Cantina da Massa








Cantina da Massa


Com 24 anos de tradição, a Cantina da Massa oferece à seus clientes um ambiente familiar e aconchegante. A noite, sua iluminação à luz de velas, sua charmosa varanda e sua música ambiente enchem a casa de romantismo para os casais. Com um cardápio recheado de coisas deliciosas, como pratos veganos, peixes, saladas, diversas entradas e os executivos exclusivos! 

obs: todos nossos pratos tem meia porção, no valor de 70% da porção inteira.

Devido a pandemia do coronavírus, estamos atendendo TAMBÉM via iFood e retirada no balcão. Atendimento no salão normal cumprindo à todas as normas de higienização exigidas pelo orgão competente.

 

Aceitamos Encomendas

Faça sua encomenda pelo telefone


Com imenso prazer a Cantina da Massa aceita encomendas para casa!!

Temos embalagem de 500g(semi-média) e 1kg(média) e as porções individuais são em média 300g.

Faça seu pedido por telefone (61 32268374) e retire no balcão, quente ou frio! Você quem escolhe! 

Aliás você escolhe tudo, basta trazer seu pirex de casa que montamos na hora uma belíssima lasanha ou qualquer massa disponível na casa nos horários de funcionamento da loja! (confira os horários abaixo)

Temos uma cardápio bem variado com entrada, saladas, carnes, acompanhamentos, massas, risotos, molhos e nossas sobremesas caseiras.

 

 

 


iFood

Peça pelo App


Com cardápio reduzido agora atendemos pelo Ifood num raio de 7km a partir da loja!

https://www.ifood.com.br/delivery/brasilia-df/cantina-da-massa-asa-sul/6f2fab6f-7ab3-49b4-84d1-0b1332a2aa2e


Menu Executivo

Aproveite nosso menu executivo por R$ 70,00!

De segunda a sexta-feira, apenas no almoço!

Escolha uma opção de cada: entrada + prato principal + sobremesa!



Entrada

Saladinha orgânica (individual)    

Buquê de folha orgânicas na cebola, cenoura e beterraba raladas, gergelim, tomate cereja (talvez italiano) e manga (de acordo com a época).
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Provoleta    

Massinha com provolone derretido, tomate cereja e manjericão (unidade)
Prato Vegetariano

Bolinho de Arroz    

Receita de família!
(2 unidades)
Prato Principal

Filé a parmegiana com Fetuccine Alfredo ou com Arroz a Piamontese e Batata Palha Caseira    

Delicioso filé a milanesa com farinha de rosca caseira, molho sugo, queijo mussarela e parmesão! No delicioso acompanhamento escolha entre o clássico molho Alfredo com nosso fettuccine da casa ou o cremoso arroz a piamontese com nossa especialíssima batata palha feita na casa.

Lasanha Margherita    

Massa caseira integral com camadas de mossarela de búfala fatiada, alho crocante e molho sugo! Para finalizar, tomatinho e manjericão!
Prato Vegetariano

Picadinho da Cantina    

Picadinho de filé mignon com arroz, ovo pochet, farofa de banana da terra e batata palha.

Tilápia ao molho de alcaparras com Legumes salteados    

Pensa numa combinação que deu certo!
Sobremesa

Pudim de Leite    

PannaCota com Goiabada    

Entradas



Porção de queijo parmesão assado     24,40

Prato Vegetariano

Bolinhos de Tapioca, Arroz e Queijo Coalho     48,90

Bolinho de tapioca granulada, queijo coalho e leite.
Bolinho de arroz temperado.
Bolinho queijo coalho empanado.

Todos empanados na nossa farinha de rosca caseira! Acompanha geleia de pimenta, também caseira!
Prato Vegetariano

Caldo de galinha (brodo) + Pão     25,40

Tradicional caldo in brodo da sopa de capeletti com 2 fatias de pão caseiro feito na casa.

Mix de pães com bolinhas de manteiga     21,90

Mix de pães: caseiro, italiano e massinha caseira.
Acompanham as bolinhas de manteiga com ervas e tradicional também.

Entrada Mista     48,40

Pães caseiros e italiano com massinhas crocantes da casa e focaccia. Acompanha azeite temperado com vinagre balsâmico e especiarias, bolinhas de manteiga, geléia de pimenta e antepasto de berinjela.
Prato Vegetariano

Carpaccio de Filé     76,90

Carpaccio de filé com tempero de mostarda feito na casa, rúcula, alcaparras e endívidas. Acompanha uma cestinha de pães e massinhas crocantes e caseiras!
 

Carpaccio de Salmão     87,90

Servido da mesma forma que o carpaccio de filé mas aqui quem reina é o salmão!!

Burrata     76,90

Burrata artesanal, acompanha molho reduzido de beterraba, pesto de manjericão e tomate cereja!

(não servimos meia porção)
Prato Vegetariano

Bruschetta     51,40

Bruschettas de:
- Margherita (mussarela de búfala, molho sugo, tomate cereja, alho e manjericão)
- Brie derretido com figo frescos, presunto de parma e mel
- Rúcula e tomate italiano em rodelas
- Tomate italiano picado e temperado

Polenta frita     45,90

Porção de polenta frita maravilhosamente crocante!
Servimos com queijo parmesão especial!

Valor adicional para a opção com queijo parmesão grana padano. Consulte o garçom!
Prato Vegetariano

Queijo Brie Empanado     62,90

Delicioso queijo brie à milanesa, feito com farinha de rosca da casa! Acompanha geleia de mirtilo e folhas verdes orgânicas!!
Prato Vegetariano

Provoleta     46,90

Massinha caseira e crocante com provolone derretido, temperado com tomatinho cereja picadinho e manjericão.
Prato Vegetariano

Saladas

Nossas saladas são feitas com ingredientes orgânicos!



Salada Mista     43,90

Folhas diversas, tomate, cebola e manga.
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Salada Rasgada     43,90

Folhas diversas rasgadas, tomate, uva passa, mussarela de búfala, tomate cereja e italiano e parmesão.
Prato VegetarianoSem glúten

Salada de Rúcula     43,90

Rúcula, tomate, mussarela de búfala e redução de balsâmico.
Prato VegetarianoSem glúten

Salada Caprese     43,90

Mussarela de búfala fatiada, tomate Italiano e manjericão.
Prato VegetarianoSem glúten

Sugestões da Mama



Carnes

Nhoque da Fortuna     87,90

Escalope de mignon ao molho Madeira com Nhoque de batatas ao molho Funghi

Filé Mignon Alto ao Poivre ou Mostarda com Spaghettini ao Burro e Sálvia     87,90

Filé mignon alto ao molho poivre (pimento verde e rosa) ou ao molho de mostarda dijon.
Acompanha um delicioso spaghettini (spaghetti fininho) na manteiga e sálvia!
Ficha Técnica

Escalope ao Molho Madeira ou Mostarda com Penne 4 Queijos     87,90

Fatias de filé mignon regadas no molho madeira ou mostarda (a sua escolha) com penne feito na casa ao molho 4 queijos.

Filé Mignon Alto ao Molho de Gengibre ou Gorgonzola com Fetuccine ao Funghi     87,90

Escolha o molho e o ponto do seu filé.

Filé Mignon a Parmegiana     91,90

Delicioso mignon bovino empanado com farinha de rosca caseira, generosa camada de queijo mussarela e molho de tomate caseiro.
Escolha 1 (um) acompanhamento:
- Fettuccine Alfredo
- Arroz a piamontese e batata palha.

Filé de Cordeiro na Crosta de Ervas com Risoto de Açafrão Espanhol     103,90

Tiras de filé de cordeiro na crosta de ervas com Risoto de Açafrão.

Carré de cordeiro com Risoto Funghi     118,90

Assado com alecrim e um toque de manteiga, essa carne faz o par perfeito com o Risoto Funghi.
Aves e Peixes

Filé de Frango grelhado na Manteiga de Ervas e Legumes Salteados     60,90

Filé de Tilápia ao molho de Alcaparras     60,90

Esse filé de tiláia faz sucesso com esses acompanhamentos (escolha um):
- Legumes Salteados
- Batata Souté

Robalo grelhado ao molho de Camarão com Purê de Batatas     91,90

O molho de camarão é a pedida para a posta do peixe, de acompanhamento purê de batatas!

Massas

Massas caseiras feitas com muita tradição!



Le Tagliatelle

Fetuccine     59,90

Massa de macarrão feita na casa no formato achatado.
Escolha entre os molhos:
- Funghi
- Napolitano (músculo com molho madeira)

Penne     59,90

Massa de macarrão em formato de tubinho.
Escolha o molho:
- 4 Queijos
- Pesto
Prato Vegetariano

Talharim     59,90

Massa de macarrão feita na casa, similar ao fetuccine, porém um pouco mais fino.
Escolha entre os molhos:
- Sugo
- Pesto
Prato VegetarianoSem lactose

Spaghetti     59,90

Massa de macarrão redonda feita na casa.
Escolha entre os molhos:
- Carbonara
- Bolonhesa

Spagheti Nero di Seppia na Manteiga, Sálvia e Frutos do Mar     114,90

É isso mesmo! Lula, polvo, mexilhão e camarão rosa salteados na manteiga e salvia !
Uma combinação maravilhosa!
Nhoques

Nhoque Tradicional     59,90

Nosso nhoque caseiro feito com batata inglesa.
Escolha o molho:
- 4 Queijos
- Sugo
- Bolonhesa
- Funghi
- Napolitano

Nhoque de Baroa com Ragu de Cordeiro     59,90

Nhoque de batata baroa com molho reduzido feito com carne de cordeiro desfiada.

Nhoque da Fortuna     87,90

Escalope de mignon ao molho Madeira com Nhoque de batatas ao molho Funghi

Nhoque Vegano     59,90

Nhoque feito com farinha, água e biomassa de banana.
Escolha entre os molhos:
- Sugo
- Pesto

Nhocão da Mama     76,90

Nhocão de batata baroa, lascas de filé mignon, pimenta dedo de moça e azeitonas pretas com molho madeira e sugo.
Lasanhas

Lasanha Margherita     61,90

Camadas de massa caseira integral com grano duro e mussarela de búfala. Tomate cereja, alho crocante e manjericão pra finalizar.

Lasanha aos 4 Queijos     61,90

Camadas de massa caseira com grano duro, mussarela e molho 4 Queijos!
Prato Vegetariano

Lasanha a Bolonhesa     61,90

Camadas de massa caseira com grano duro, mussarela e molho bolonhesa!
Massas Recheadas

Capeletti in Brodo     61,90

Caldo in brodo temperado com massinha em formato de chapéu recheado com frango, farinha de rosca e especiarias!

Canelloni de Queijo e Presunto a Bolonhesa     61,90

Massa em formato cilíndrico recheada com presunto e queijo, coberta com molho bolonhesa.

Rondelli de Queijo e Presunto ao molho 4 Queijos     61,90

Massa em formato cilíndrico cortada em fatias recheada com queijo e presunto,
coberta com molho 4 queijos.

Rondelli de Ricota ao molho Funghi     61,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com ricota, espinafre e passas com molho funghi.

Prato Vegetariano

Rondelli de Queijo ao Sugo     61,90

Massa em formato cilíndrico cortada em fatias recheada com mussarela ,
coberta com molho ao sugo.
Prato Vegetariano

Tortelli de Abóbora     63,90

Massa recheada com abóbora, cravo e noz moscada.
Escolha 1 molho:
- Tomate seco
- Sugo
Prato Vegetariano

Raviollone de Queijo e Presunto aos 3 molhos     63,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com queijo e presunto.
Acompanha 3 molhos: pesto, sugo e 4 queijos!

Raviolli de Ricota, figo e nozes ao molho Funghi     63,90

Massa caseira fechada em formato quadrado, recheada com ricota, figo e nozes.
Molho ao Funghi.

Raviolli de Mussarela de Búfala ao Sugo     62,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com queijo mussarela de búfala.
Molho ao Sugo.

Raviolli 3 Queijos ao molho Sugo     62,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com 3 tipos de queijos.
Molho Sugo.
Prato Vegetariano

Raviolli de Carne     63,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com carne moída temperada.
Escolha 1 molho:
- Bolonhesa
- Rose (sugo com 4 queijos)

Risotos

Risotos preparados com arroz Italiano tipo Carnaroli, azeite extra virgem, manteiga, parmesão e vinho branco.



Açafrão     65,90

Açafrão italiano especial.

Funghi     68,90

Funghi secci!

Alho Poró     68,90

Alho Poró fresco cortado em rodelas.

Gorgonzola e Pêra     68,90

Extremamente saboroso.

Risoto de Grana com Camarão Rosa e Rapadura     114,90

Mesmo preparo dos outros risotos, porém aqui usamos o grana padano para finalizar e um pouco rapadura raspada por cima.

Pratos Especiais e Veganos



Nhoque Vegano     59,90

Massa feita a base de água, farinha e biomassa de banana.
Molhos:
- Sugo
- Pesto
Prato Vegetariano

Spaghetti sem glúten     59,90

Spaghetti de mandioca.
Molhos:
- Carbonara
- Bolonhesa
- Sugo
Sem glúten

Polenta Cozida     49,90

Farinha de milho cozida com água e sal, coberta com uma camada de queijo mussarela e molho a sua escolha.
Escolha entre sugo (vegetariano) ou bolonhesa.
Sem glútenSem lactose

Capeletti in Brodo     61,90

Caldo in brodo temperado com massinha em formato de chapéu recheado com frango, farinha de rosca e especiarias!

Sobremesas



Panna Cotta     24,90

Creme de leite fresco e leite fervidos com fava de baunilha, acompanha cobertura de goiabada. Receita Italiana com gostinho brasileiro.

Pudim de leite     20,90

Nosso famoso pudim de leite, feito com ovos e leite condensado. Incrivelmente bem feito.

Sorvete de creme     21,90

Servido com calda de chocolate quente.

Creme de Papaya     25,90

Sorvete de creme batido com mamão papaya regado com licor de cassis.

Tiramisú     30,90

Creme de mascarpone, creme de leite fresco e espuma de ovos em camadas alternadas de pão de ló regado no café.

Petit Gateau     31,90

Bolinho caseiro de chocolate quentinho Servido também com a nossa maravilhosa calda de chocolate.

Frutas     17,90

Informe-se sobre as frutas do dia.

Profiterólis     31,90

Famosa Carolinas recheada com sorvete de creme, 2 bolas de sorvete e calda de chocolate!

Bebidas



Água Prata s/ Gás     5,90

Água Prata c/ Gás     6,90

Água San Pelegrino / Panna (500 ml)     18,90

Água San Pelegrino (750 ml)     24,90

Água de coco 300ml     6,90

Suco de Frutas     8,20

Laranja, maracujá, abacaxi.

Abacaxi com hortelã terá um acréscimo de R$ 1,00.

Suco de Tomate     13,90

Suco de Uva Integral (Casa Madeira)     13,90

Refrigerantes     6,50

- Agua tônica Antartica Normal e Zero,
- Coca Cola Normal e Zero,
- Guaraná Normal e Zero,
- Sprite Normal e Zero,
- Schweppes Tônica e Citrus,
- Fanta Laranja e Uva,
- Soda Antartica.

H2O     8,90

Café Expresso Illy     7,20

Chá Verde Mate Leão S/ Açúcares     7,90

CACHAÇAS

Cachaça Colombina Prata / Princesa Isabel     10,90

Colombina prata é uma cachaça de alambique perfeita para abrir o apetite. Princesa Isabel é a cachaça perfeita para as damas.

Cachaça Magnífica     14,90

Cervejas Long Necks

Heineken     11,00

Stela Artois     9,00

Praya     13,00

Long Neck

Cerpa     12,00

Heineken 0%     12,00

Sem álcool
Drinks

Dry Martini     21,90

Gin Atlatins e Vermouth seco

Bloody Mary    
21,90 (vodka nacional) (Preço) - 26,90 (vodca importada) ()

vodca, suco de tomate, molho inglês, molho de pimenta, pitada de pimenta moída e sal.

Cosmospolitan     30,90

Mimosa     29,90

Espumante Brut e Suco de Laranja

Passion Sour     21,90

Vodka, limão e xarope de maracujá.

Kir Royale     29,90

Champagne brut com creme de cassis

London Mule     26,90

Gin, suco de limão, espuma de gengibre.

Negroni N45     25,90

Vermuth Rosso, Campari e casca de laranja!

O elaborador deste drink levou 45 fórmulas para chegar a essa perfeição! Peça um experimente para nosso garçom!

Double Moscow Mule     35,90

Vodka absolut, suco de limão e espuma de gengibre.

Gin Tônica    
25,90 (Atlantis Gin) (Preço) - 29,90 (Gin Tanqueray) ()

Atlantis Gin, Schweppes Tônica OU Agua Tonica Britvic, suco de limão e limão siciliano em rodela. Por favor, peça ao garçom sua preferência!

Gin Tropical    
25,90 Atlantis Gin (Preço) - 29,90 Tanqueray ()

Atlantis Gin, red bull tropical e limão siciliano em rodela.
Whiskys, Licores e Doses

Red Label 12 anos     25,90

Black Label     29,90

Jack Daniels / Old Par     35,90

Gold Label / Buchannas 12 anos     45,90

Cognac Hennessy     59,00

*     *

Caipirosca Vodka Nacional     19,90

Vodka Smirnoff

Caipirosca Vodca Importada     24,90

Absolur

Caipirinha     16,90

Cachaça de Alambique (Dona Branca)

Cointreu / Bailey´s     25,90

Amarula / Peach Tree     27,90

Drambuie / Licor 43     29,90

Frangelico / Limoncello / Grappa     35,90

Campari     14,90

Dose Smirnoff e Atlantis Gin     15,90

Dose Absolut     21,90

Consulte disponibilidade do produto.

Dose Gin Tanqueray     24,90

Confirme disponibilidade do produto.

Vinhos



Vinhos em Taça (187ml)

Undurraga     33,00

Sauvignon Blanc
Harmonizar

Carmen Sauvignon Blanc     42,00

San Telmo Malbec     38,00

Álamos Chardonnay     58,00

Carmen Carmenere     42,00

É parcialmente barricado. Cor brilhante rubi vermelha. O nariz Começa com intensos aromas de frutas vermelhas maduras, chocolate e pimenta. Na boca mostra taninos suaves e macios, com sabor de geléia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias.

Álamos Malbec     58,00

187ml

Cordillera Andina     35,00

Ficha Técnica
Vinhos Tintos e Brancos MEIA GARRAFA (375ml)

Montes Reserva Chardonnay     78,00

Viña Montes - Chile

Álamos Chardonnay     68,00

Terroir Casa Valduga     67,00

Cabernet Sauvignon

Monte Velho     66,00

Aragonez, Syrah, Trincadeira, Tourina - Esporão - Portugal

Quereu     70,00

Cabernet Sauvignon - Vale Central - CHILE

Montes Reserva Cabernet Sauvignon     78,00

Vinã Montes - Chile

Carmen Carmenere     84,00

Vale Central - Chile

Catena Malbec     108,00

Catena Zapata - Mendoza/ARG

Montes Alpha Cab. Sauvignon     133,00

Valle do Colchagua - Chile
Frizantes, Espumantes e Champagnes

Espumante Chandon Brut 375ml     88,00

Garibaldi / Rio Grande do Sul

Frizzante Lambrusco Cella Rosso     70,00

Espumante Nero Celebration Brut     83,00

Brasil

Espumante ARTE Casa Valduga     89,00

Brut e Brut Rose

Prosecco Contessa Carola     129,00

Millesimato ExtraDry - Itália

Espumante Casa Valduga 130     130,00

Espumante CHANDON Passion     145,00

Champagnen Moet et Chandon     381,00

Éperny

Champagnen Veuve Clicquot     438,00

Ponsardin Reims
Vinhos Branco e Roses

Pé Rose     99,00

Herdade do Esporão

Coração Obra Prima     93,00

Granja Amareleza - POR - Grande Escolha (verde)

Quereu Sauvignon Blanc     99,00

Sensi    

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Gurpegui Viura Branco     117,00

Família Manzana

12 e mezzo - Varvaglione IGP/ITA - Malvasia del Salento     142,00

Ficha Técnica

Montes Reserva - Chardonnay ou Sauvignon Blanc     142,00

Pêra-Manca     529,00

Évora D.O.C.
Vinhos Tintos (750ml)
Brasil

Terroir Casa Valduga Cabernet Sauvignon     113,00

Serra Gaúcha/RS
Itália

Metafora 1600     113,00

Rosso de Montepulciano

Liberi di Bere Bene     98,00

Vinho tinto meio seco

Moi     112,00

Primitivo de Puglia
Varvaglione - Itália

Dama     94,00

Itália - Montepulciano D´abruzzo

Sensi     111,00

Chianti DOCG Collezione

Memoro Piccini     185,00

Nero D´avola/ Primitivo/ Montepulciano/ Merlot - Itália

Masseria Trajone Primitivo di Manduria     204,00

A.Mare     109,00

Primitivo de Puglia

Amaroni Sartori     407,00

DOCG - Piemonte
França

Diane     142,00

Gamay, Syrah e Merlot
Portugal

Monte Velho     121,00

Herdade do Esporão
Harmonizar

Esteva Casa Ferreirinha     130,00

Touringa Franca/ Tinta Roriz/ TOuringa Nac./ Tinta Branca

Quinta da LagoAlva     130,00

Touriga Nacional (50%); Castelão (25%); Touriga Franca (25%)

Cartuxa Colheira     237,00

Aragonez/ Alicante Bouschet/ Trincadeira
Espanha

Bayanegra     119,00

ESP - Tempranillo

Marichalar - Crianza DOC     169,00

Tempranillo e Garnache

Marques de Riscal     246,00

Reserva Rioja - Tempranillo
Argentina

Quara Malbec     101,00

Muito aromático, com notas florais e de especiarias.Em boca é fresco, leve e frutado, com ótimo corpo e equilíbrio.

Estiba I Malbec     115,00

Bodegas Esmeralda - Luján de Cuyo/Mendoza

Kaiken Malbec     123,00

Apresenta uma cor violeta muito intensa e viva. Presença de aromas a frutos pretos, elegantes notas de menta, café e chocolate combinam em harmonia com a madeira. Na boca é intenso, muito frutado e, ao mesmo tempo, delicado. Excelente estrutura, taninos suaves e um final longo e persistente.

Catena Malbec     234,00

Catena Zapata

Tikal Amorio     272,00

a blend of Malbecs!

Angelica Zapata     325,00

Cabernet Sauvignon
Chile

Carmen Carmenere     129,00

Laura Hartwig     126,00

Carmenere

Quereu Cabernet Sauvignon     99,00

Cabernet Sauvignon

Ballena Azul Pinot Noir     121,00

Reserva - Valle del Curicó

Montes Reserva Malbec ou Cabernet Sauvignon     142,00

Viña Montes - Chile

Casas Del bosque Syrah     196,00

Gran Reserva

Montes Alpha Cab. Sauvignon     259,00

Vinã Montes

Montes Alpha Special Cuvèe     299,00

Viña Montes - Cab. Sauvignon e Carmenere

Dom Melchor Cabernet Sauvignon     939,00

Concha y Toro - Valle del Maipo

Montes Alpha M     1200,00

Viñedo Apalta - Valle de Colchagua

Encomendas / Take out

Confira nossos valores de balcão!



 

Home Made / Porções Extras    

- Pão Caseiro -
R$ 15,00 a unidade
- Massinhas Caseiras -
R$ 22,00 a porção
- Queijo Grana Padano -
R$ 150,00 / kg
- Queijo Parmesão / Farofa Italiana -
R$ 100,00 / kg
- Queijo Parmesão Assado -
R$ 150,00 / kg

Pratos Especiais    

- Spagheti sem gluten -
R$ 50,00 / Kg
- Massa Veganas -
Nhoque de biomassa de banana: R$ 68,00 /Kg
Tortelli a base de água e óleo: R$ 75,00 /Kg
- Massa Integrais -
Penne, Fettucine: R$ 60,00 /Kg
Tortelli: R$ 75,00 /Kg
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose
 

Aperitivos    

- Antepasto berinjela -
R$ 60,00 / kg
- Bolinho de arroz, tapioca e queijo coalho -
R$ 45,00 / 4un-9un-9un
- Carpaccio de Salmão defumado -
R$ 79,90 / porção
- Carpaccio de Carne -
R$ 65,90 / porção
- Polenta Frita -
R$ 30,00 a porção

 

Saladas    

- Salada Mista / Rasgada / Rúcula -
R$ 40,00 para 2 pessoas
- Salada Caprese -
R$ 50,00 para 2 pessoas
 

Massas    

- Spaghetti - Fettucine - Talharim - Penne -
R$ 60,00 / kg
- Nhoque de batatas -
R$ 65,00 / kg
- Nhoque de baroa -
R$ 68,00 / kg
- Lasanha -
(bolonhesa, sugo, 4 queijos, frango)
R$ 70,00 / kg
- Lasanha Margherita -
R$ 75,00 / kg
- Raviolli -
R$ 73,00 / kg
- Rondelli -
R$ 70,00 / kg
- Tortelli -
R$ 75,00 / kg
- Capelleti -
R$ 80,00 / kg

Carnes, Peixes e Aves    

Proteína
- Filé Frango (3 filés grelhados) -
R$ 40,00
4 porções ou + : R$ 70,00 / kg
- Escalope (porção com 4 unidades) ou Filé alto -
R$ 45,00 a porção
4 porções ou + : R$ 125,00 / kg
- Parmegiana -
R$ 50,00 un
4 porções ou + : R$ 130,00 / kg
- Filé cordeiro -
R$ 70,00 a porção
4 porções ou + : R$ 165,00 / kg
- Carré de cordeiro -
R$ 85,00 a porção
4 porções ou + : R$ 195,00 / kg
- Peixe (robalo ou salmão) -
R$ 55,00 un
4 porções ou + : R$ 155,00 / kg

Molhos    

- Frango -
R$ 65,00 / kg
- Bolonhesa / Napolitano -
R$ 75,00 / kg
- Sugo -
R$ 80,00 / kg
- Sugo c/ Champignon -
R$ 83,00 / kg
- 4 Queijos -
R$ 90,00 / kg
- Pesto / Tomate Seco -
R$ 100,00 / kg
- Funghi -
R$ 110,00 / kg

- para Carnes e Peixes: gengibre, madeira, poivre, mostarda, alcaparras, manteiga de ervas
R$ 80,00 / kg

Acompanhamentos / Outras Porções    

- Arroz Branco ou com brócolis -
Semi média R$9,00
Média R$18,00
- Arroz a Piamontese -
Semi Média R$12,00
Média R$24,00
- Arroz Integral -
Semi Média R$10,00
Média R$20,00
- Pure de Batata -
Semi-média R$ 15,00
Média R$ 30,00
-Batata Palha -
R$ 120,00 /Kg
- Batata Soute -
R$ 35,00 /Kg
- Legumes a vapor -
Semi-média R$ 15,00
Média R$ 30,00
- Polenta Cozida -
R$ 42,00 /Kg
 

Sopa de Capelleti    

- Sopa completa -
R$ 50,00 un
- Somente Caldo -
R$ 25,00 un

Sobremesas    

Sobremesa
- Sorvete + Calda -
R$ 15,00 + R$ 5,00
- Creme de papaya com Licor de Cassis -
R$ 15,00 + R$ 5,00
- Pudim de Leite -
R$ 16,00
-Tiramisu -
R$ 25,00
- Bolinho Petit Gateau -
R$ 16,00
- Calda de Chocolate -
R$ 80,00 / kg


Última alteração: 2021-09-02 11:38:56

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