Cantina da Massa








Cantina da Massa


Com 21 anos de tradição, a Cantina da Massa oferece à seus clientes um ambiente familiar e aconchegante. A noite, sua iluminação à luz de velas, sua charmosa varanda e sua música ambiente enchem a casa de romantismo para os casais. Com um cardápio recheado de coisas deliciosas, como pratos veganos, peixes, saladas, diversas entradas e os executivos exclusivos! 

obs: todos nossos pratos tem meia porção, no valor de 70% da porção inteira.

 

Dia 29 é Dia do Nhoque

Todo dia 29 é dia de Nhoque de Baroa na Cantina da Massa!


Aproveite para saborear nosso nhoque por um preço especial! 

Sempre no dia 29 nos baixamos o preço do Nhoque so para voce se deliciar no Nhoque da Fortuna!


Aceitamos Encomendas

Faça sua encomenda na Cantina da Massa


Com imenso prazer que a Cantina da massa aceita encomendas para casa!!

Nós temos embalagens especiais individuais ou para dois... faça seu pedido por telefone (61 3226 8374) e venha retirar no balcão, quente ou frio! Você quem escolhe!

Alias você escolhe tudo... basta trazer o seu pirex de casa, que montamos uma belíssima lasanha ou qualquer massa disponível na casa a qualquer hora !!

Quente ou frio... Massa ou carne... risoto ou molho... pães e massinhas... carpaccios e entradas !!!

Fique a vontade... montamos na hora, ou você pode pegar em pouco tempo!!

Faça sua encomenda!!!


Entradas



Entrada Mista     41,90

Pães caseiros e italiano com massinhas crocantes da casa e focaccia. Acompanha Azeite temperado com vinagre balsâmico e especiarias, bolinhas de manteiga, geléia de pimenta, antepasto de berinjela e azeitonas !

Burrata    
43,90 (Preço) - não tem meia porção ()

Burrata artesanal, acompanha molho pesto, tomate cereja e manjericão!

Carpaccio de Filet     55,90

Tempero de mostarda feito na casa, acompanha a cestinha de pães e massinhas crocantes, acompanha também rúcula, alcaparras e endívias !!
 

Carpaccio de Salmão     55,90

Igualzinho ao filet mas aqui quem manda é o Salmão !!

Bruschetta     43,90

Margherita (muzzarela búfala, molho sugo, tomate cereja, alho e manjericão ao forno) - Brie derretido com figo frescos, parma e mel - Rúcula e tomate italiano em rodelas - Tomate italiano picado e temperado

Polenta frita     37,90

Porção de polenta frita maravilhosamente bem cortada! Peça queijo parmesão tipo grana, fica ainda mais suculento !!

Isca de Robalo     41,90

O peixe é empanado, mas daquele jeitinho bem crocante, feita com farinha especial !!

Queijo Brie empanado     47,90

Delicioso queijo Brie à milanesa, com geléia de mirtillo e folhas verdes !!

Provoleta     30,90

Provolone derretido temperado com orégano e tomate cereja picadinho. Massinhas caseiras para acompanhar !

Bolinhos de Tapioca, Arroz e Queijo Coalho     38,90

Bolinho de tapioca granulada com queijo coalho e leite. Acompanha geléia de pimenta!

Saladas



Salada Mista    
33.90 (P/1) - 37.90 (P/2) - 45.90 (P/4)

Folhas diversas, tomate, cebola e manga.

Salada Rasgada    
33.90 (P/1) - 37.90 (P/2) - 45.90 (P/4)

Folhas diversas rasgadas, tomate, uva passa, muzzarela de búfala, tomate cereja e italiano e parmesão.

Salada de Rúcula    
33.90 (P/1) - 37.90 (P/2) - 45.90 (P/4)

Rúcula, tomate, muzzarela de búfala e redução de balsâmico.

Salada Caprese    
35.90 (P/1) - 39,90 (P/2) - 45,90 (P/4)

Muzzarela de búfala fatiada. Tomate cereja ou Tomate Italiano.

Salada de Ricota    
35.90 (P/1) - 41.90 (P/2) - 47.90 (P/4)

Folhas de alface e rúcula cortadinhas, cenoura ralada, orégano, tomate em cubinhos coberto de ricota.

Sugestões



Raviollone     49,90

Recheado com queijo e presunto temperados, um prato diferente que acompanha molho ao Sugo, Quatro Queijos e Pesto.

Spaghetti Carbonara     52,90

Spaghetti é o tradicional, mas você pode escolher outra massa! O Carbonara é a base de ovo, leva bacon refogado no vinho branco e creme de leite para ficar mais cremoso.

Capeletti in brodo     50,90

Caldo temperado e massinhas em formato de chapéus de princesa em um delicioso recheio de frango temperado com noz moscada, sálvia, farinha de rosca e parmesão. Acompanha miúdos da galinha.

Polenta cozida     45,90

Farinha de milho cozida com água e sal. Um pedacinho de queijo derretido para aprimorar. Escolha um molho para incrementar.

Nhoque da Fortuna     74,90

Escalope de filet mignon ao molho madeira acompanha Nhoque ao Funghi! Um dos mais pedidos.

Filet ao molho de Gengibre     74,90

Filet mignon alto ao molho de gengibre a base de laranja, acompanha Fetuccine ao molho Funghi.

Filé Mignon ao Poivre     74,90

Filé mignon alto ao molho poivre, acompanha um delicioso spaghetti ao burro e sálvia!

Robalo grelhado     79,90

Posta de robalo grelhado ao molho de camarão. Acompanha purê de batatas.

Carré de cordeiro     98,90

Grelhado com alecrim e um toque de manteiga, essa carne combina perfeitamente com o Risoto de Funghi Porcini.

Filet de cordeiro na crosta de ervas     87,90

Tiras de filet mignon na crosta de ervas com Risoto de Açafrão. Peça um molho de gengibre à parte para a carne.

Risoto de frutos do mar     96,90

Vôngole, Mexilhão, Camarão, Polvo e Lula. Se preferir servimos com massa a sua escolha.

Spaghettinho (cabelo de anjo) ao Burro e Sálvia    
49,90 (Preço) - 34,90 ()

Famoso macarrão ao alho e óleo, mas aqui é na manteiga e sálvia.

Escalope ao molho Madeira     74,90

Escalope de filé ao molho madeira, acompanhado do famoso Penne aos 4 queijos!

Pratos Especiais



Penne Vegano     50,90

Massa a base de água e óleo
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Spaghetti de Farinha de Mandioca     50,90

Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Fetuccine Integral     50,90

Índice calórico ou glicêmico mais baixos, porcentagem de fibras aumentadas ou qualidade nutritiva superior.
Prato VegetarianoSem lactose

Lasanha Berinjela ao Sugo     52,90

A lasanha de berinjela pode ir com o molho que você preferir.
Prato VegetarianoSem glúten

Lasanha Margherita     52,90

Índice calórico ou glicêmico mais baixos, porcentagem de fibras aumentadas ou qualidade nutritiva superior.

Tortelli Integral ou Vegano     50,90

o integral: Índice calórico ou glicêmico mais baixos, porcentagem de fibras aumentadas ou qualidade nutritiva superior. o vegano: prato isento de produtos de origem animal.
Prato VegetarianoSem lactose

Risoto     60,90

Elaborados com biomassa de banana verde - Especial do Chef - tomate seco.
Sugestão: Açafrão, Rúcula, Tomate Seco, Aspargos, Alho Poró
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Peito de frango grelhado     56,90

Acompanha verduras ao vapor ou arroz integral ou arroz branco com brócolis.
Sem glútenSem lactose

Salmão ou Robalo grelhado     79,90

Acompanha verduras ao vapor ou arroz integral ou arroz branco com brócolis.
Sem glútenSem lactose

Sugestões de Molhos     -

Sugo; Tomate seco; Pesto; Alho e óleo; Sugo com champignon.
Prato Vegetariano

Nhoque Vegano     50,90

Massa a base de água, óleo e biomassa de banana.
Prato VegetarianoSem lactose

Prato Principal



Filé mignon à parmegiana     76,90

Filé mignon a milanesa com uma bela fatia de queijo muzzarela coberto de molho ao Sugo. Escolha dois acompanhamentos, nós recomendamos batata palha e arroz piamontese.

Filé mignon alto     74,90

Escolha o ponto da carne e acrescente um molho à sua escolha e mais dois (2) acompanhamentos. Caso escolha uma Massa ou Risoto, escolha apenas um (1) .

Escalope de filet mignon     74,90

Três unidades de escalope; Acrescente um molho à sua escolha e mais dois (2) acompanhamentos. Caso escolha uma Massa ou Risoto, escolha apenas um (1) .

Filé de frango     56,90

O molho é opcional, o filet é grelhado. Acrescente dois (2) acompanhamentos. Caso escolha uma Massa ou Risoto, escolha apenas um (1) .

Peixe (Robalo ou Salmão)     79,90

Os molhos de maracujá, limão e manteiga de ervas são a grande pedida. Escolha também dois (2) acompanhamentos, se for massa ou risoto, escolha apenas um (1) .

Filé de cordeiro     87,90

Você pode escolher ele grelhado e um molho para a carne, mas nós sugerimos a Crosta de Ervas. Escolha dois (2) acompanhamentos, com essa carne tudo fica maravilhoso! Não esqueça que Risoto e Massa será apenas uma opção.

Carré de cordeiro     98,90

Grelhado com alecrim, essa carne merece um Risoto! Mais fique à vontade para fazer as suas escolhas.
Molhos (carne)

-     -

Alho crocante; Gengibre; Iogurte e Mostarda; Limão; Maracujá; Madeira; Manteiga de Ervas; Pimenta verde e rosa; Poivre; Roquefort.
Acompanhamentos

-     -

Arroz branco; Arroz integral; Arroz com brócolis; Arroz Piemontese; Batata Palha; Batata Souté; Massa+molho; Purê de batatas; Risoto; Quinoa temperada; Salada; Verduras ao vapor.
Saladas

-     -

Salada mista; Salada Rasgada; Salada de rúcula; Salada Caprese; Salada; Presunto de Parma e melão; Salada de Ricota.

Massas

Massas caseiras elaboradas com farinha de grano duro. Molhos caseiros elaborados com ingredientes especiais Italianos.



Spaghetti     49,90

Spaghettinho (cabelo de anjo); Penne Talharim; Fetuccine Fusilli.

Nhoque de batatas     49,90

Lasanha     50,90

Bolonhesa; Ao Sugo; Quatro queijos e Frango.

Lasanha Margherita     52,90

Massa integral ao molho sugo em camadas com muzzarela de búfala, tomate cereja, alho crocante e manjericão.

Canelloni     49,90

Queijo e Presunto.

Rondelli     49,90

Ricota, espinafre e passas; Queijo e presunto; Queijo.

Raviolli     50,90

Ricota, figo e nozes; Carne moída; Três queijos.

Capelletti     50,90

Recheio de Frango

Tortelli     49,90

Recheio de Abóbora
Molhos

Quatro Queijos     -

Parmesão, Catupiry, Roquefort e Muzzarela.

Bolonhesa     -

Carne moída temperada, refogada no azeite e cozida no tomate pelado.

Napolitano     -

Pedacinhos de músculo bem cozido, molho de tomate, shoyo, molho inglês e vinho madeira.

Ao Sugo (tomate)     -

Tomate pelado Italiano, manjericão e azeite extra virgem.

Molho da Casa     -

Molho ao Sugo acrescido de champignon e caldo de galinha.

Frango     -

Frango desfiado ao molho de tomate e ervas.

Pesto     -

Basílico, nozes, pinoles, parmesão e azeite extra virgem.

Tomate Seco     -

Tomate seco, nozes, alecrim e azeite.

Funghi     -

Cogumelo seco tipo Chileno, creme de leite fresco, parmesão e vinho branco.

Alho e Óleo     -

Ragu Cordeiro*     -

Paleta de cordeiro desfiada com redução da própria carne *Ótima opção para o Nhoque.

Carbonara     52,90

Na escolha do molho carbonara, o valor do prato não será o da massa, e sim o valor do molho!

Frutos do Mar*     96,90

Na escolha do molho de frutos do mar, o valor do prato não será o da massa, e sim o valor do molho!

Risotos

Risotos preparados com arroz Italiano tipo Carnaroli, azeite extra virgem, manteiga, parmesão e vinho branco.



Açafrão     59,90

Açafrão espanhol especial.

Frango     59,90

Frango desfiado com especiarias.

Rúcula     59,90

Feito com carinho, a rúcula é adicionada apenas no final.

Aspargos frescos     59,90

Aspargos bem frescos todos os dias.

Ervas     59,90

Salsinha, cebolinha, hortelã, sálvia e alecrim.

Alho Poró     59,90

Alho Poró fresco cortado em rodelas.

Gorgonzola e Pêra     59,90

Extremamente saboroso.

Funghi Porcini     59,90

Funghi Porcini tipo Italiano.

Frutos do mar     96,90

Vôngole, Mexilhão, Camarão, Polvo e Lula. Caso queira este item como acompanhamento, será cobrado o valor deste.

Sobremesa



Panna Cotta     19,90

Creme de leite fresco e leite fervidos com fava de baunilha, acompanha cobertura de goiabada. Receita Italiana com gostinho brasileiro.

Pudim de leite     17,90

Nosso famoso pudim de leite, feito com ovos e leite condensado. Incrivelmente bem feito.

Sorvete de creme     16,90

Servido com calda de chocolate quente.

Creme de Papaya     20,90

Sorvete de creme batido com mamão papaya regado com licor de cassis.

Tiramisú     28,90

Creme de mascarpone, creme de leite fresco e espuma de ovos em camadas alternadas de pão de ló regado no café.

Petit Gateau     30,90

Bolinho caseiro de chocolate quentinho Servido também com a nossa maravilhosa calda de chocolate.

Frutas     16,90

Informe-se sobre as frutas do dia.

Bebidas



Daiquiri     28,90

Rum, suco de limão, grenadine.

Alexander     28,90

Cognac, creme de cacau e creme de leite

Kir Royale     39,00

Champagne brut com creme de cassis

Piña Colada     28,90

Rum, leite de coco e suco de abacaxi

Margarita     28,90

Tequila, Cointreau e suco de limão

Água Prata     5,90

Sem / Com gás

Água San Pelegrino / Panna (500 ml)     14,90

Água San Pelegrino (750 ml)     18,90

Água de coco     6,50

Suco de Frutas     6,50

Suco de tomate     12,90

Suco de Uva Integral (Casa Madeira)     12.90

Água Tônica     5,50

Coca – cola     5,50

Coca – cola Zero     5,50

Guaraná     5,50

Guaraná Zero     5,50

Sprite     5,50

Sprite Zero     5,50

Fanta Uva / Laranja     5,50

Soda     5,50

Schweepes Citrus     5,50

Schweepes Citrus light     5,50

H2O     5,50

Ice Tea Pêssego / Limão     6,30

Ice Tea Zero Pêssego / Limão     6,30

Café Expresso Illy     5,90

Cappuccino     6,80

Chá     4,50

Dry Martini     16,90

Cosmospolitan     23,90 nacional / 28,90 absolut

Blood Mary     19,90

vodca, suco de tomate, molho inglês, molho de pimenta, pitada de pimenta moída e sal.

Mimosa (espumante brut e suco de laranja)     39,00

Whisky Red Label     19,90

Whisky Black Label     29,90

Whisky Gold Label     39,90

Whisky Buchanna`s ‘18’     32,90

Whisky Logan ‘12’     32,90

Whisky Jack Daniel ‘s     29,90

Conhaque Hennessy     37,00

Licor     19,90

Drambuie; Cointreau; Frangélico; Baileys; Amarula; Licor 43; Limoncello; Peach Tree.

Doses     14,90

Grappa; Campari; Rum; Bacardi; Gin; Martini; Vodca Orloof.

Doses Vodca Absolut     19,90

Caipirinha (cachaça)     15,90

Caipiroska Nacional / Absolut    
Nacional 17,90 / Absolut 23,90 (Preço) - Absolut 23,90 ()

Cachaça Seleta     9,90

Cachaça Canarinha     29,90

Cervejas

Bohemia / Heineken     8,20

Stela Artois / Cerpa     8,50

Therezópolis     13,00

Weiss (trigo) 600ml     23,00

Dunkel (preta) 600ml     23,00

Cerveja sem álccol     9,00



Última alteração: 2018-03-14 13:25:25

Informações

Cls 302/3 Bloco A Lj 4

Asa Sul

Brasília - DF

Rua do Shopping Fashion Mall

RESERVAS SOMENTE POR TELEFONE


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SEGUNDA A SEXTA

Almoço:

12h00 - 15h30

Jantar:

18h30 - 23h30

SÁBADO

Almoço e Jantar:

12h00 - 00h00

DOMINGO

Almoço:

12h00 - 17h30

 



Formas de pagamento: Dinheiro / Cartão de Crédito e Débito

 

NÃO ACEITAMOS CHEQUES

 






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