Cantina da Massa








Cantina da Massa


Com 22 anos de tradição, a Cantina da Massa oferece à seus clientes um ambiente familiar e aconchegante. A noite, sua iluminação à luz de velas, sua charmosa varanda e sua música ambiente enchem a casa de romantismo para os casais. Com um cardápio recheado de coisas deliciosas, como pratos veganos, peixes, saladas, diversas entradas e os executivos exclusivos! 

obs: todos nossos pratos tem meia porção, no valor de 70% da porção inteira.

 

Dia 29 é Dia do Nhoque

Todo dia 29 é dia de Nhoque de Baroa na Cantina da Massa!


Aproveite para saborear nosso nhoque por um preço especial! 

Sempre no dia 29 nos baixamos o preço do Nhoque so para voce se deliciar no Nhoque da Fortuna!


Aceitamos Encomendas

Faça sua encomenda na Cantina da Massa


Com imenso prazer que a Cantina da massa aceita encomendas para casa!!

Nós temos embalagens especiais individuais ou para dois... faça seu pedido por telefone (61 3226 8374) e venha retirar no balcão, quente ou frio! Você quem escolhe!

Alias você escolhe tudo... basta trazer o seu pirex de casa, que montamos uma belíssima lasanha ou qualquer massa disponível na casa a qualquer hora !!

Quente ou frio... Massa ou carne... risoto ou molho... pães e massinhas... carpaccios e entradas !!!

Fique a vontade... montamos na hora, ou você pode pegar em pouco tempo!!

Faça sua encomenda!!!


Almoço Executivo

De Segunda a Sexta!!! das 12h00 às 15h30

Durante toda a semana preparamos o menu executivo para quem quer comer bem por um preço mais acessível! Se liga na novidade desse mes de Março!

Para esse novo executivo temos 4 diferentes entradas: provoleta de gorgonzola e pera, saladinha organica com folha e tomate, polenta na chapa com queijo coalho, rúcula e melado de cana e os deliciosos bolinhos de arroz com geléia de pimenta dedo de moça. mos bruschettas ou saladinha refrescante nas entradas;

Para prato principal criamos um novo Raviolli e deixamos as 4 opções de prato pelo preço de 65,90: Raviolli de mussarela de búfala ao molho sugo e/ou pesto, continuamos com o spaghetti a carbonara, temos também o escalope de gengibre com penne ao funghi, e o delicioso parmegiana com fettucine alfredo.

E para as sobremesas nossos queridinhos, pannacota com goiabinha e pudim de leite e as mousses de chocolate e maracujá.


Nos dias 29 de todo mês o menu muda para pratos com opções de Nhoque ao trio de molhos e o famoso Nhoque da Fortuna ,valores consulta na loja... o executivo também é servido a noite! Para entrada incluímos as provoletas e continuamos com a saladinha refrescante, e as sobremesas os mousses de maracujá e chocolate!

VEM PRA CANTINA!



Entrada + Prato Principal + Sobremesa (dez/jan/fev)    

Entradas:
- Bruschetta; ou Saladinha de folhas orgânicas!

Pratos sem carne (R$ 59,90):
- Raviolone de Queijo e Presunto aos 3 molhos: pesto, sugo e 4 queijos; - Spaghetti a carbonara.

Pratos com carne (R$65,90):
- Escalope ao molho madeira com Penne ao Funghi; - Filé a parmegiana com fetuccine Alfredo.

Sobremesa:
- Mousse de maracujá ou chocolate.

Entradas



Entrada Mista     41,90

Pães caseiros e italiano com massinhas crocantes da casa e focaccia. Acompanha azeite temperado com vinagre balsâmico e especiarias, bolinhas de manteiga, geléia de pimenta e antepasto de berinjela.

Burrata     53,90

Burrata artesanal, acompanha molho especial de beterraba, molho pesto, tomate cereja e manjericão! (não servimos meia porção)

Carpaccio de Filet     58,90

Tempero de mostarda feito na casa, acompanha a cestinha de pães e massinhas crocantes, acompanha também rúcula, alcaparras e endívias !!
 

Carpaccio de Salmão     58,90

Igualzinho ao filet mas aqui quem manda é o Salmão !!

Bruschetta     43,90

Margherita (muzzarela búfala, molho sugo, tomate cereja, alho e manjericão ao forno) - Brie derretido com figo frescos, parma e mel - Rúcula e tomate italiano em rodelas - Tomate italiano picado e temperado

Polenta frita     37,90

Porção de polenta frita maravilhosamente bem cortada!
Servimos com queijo parmesão especial, mas caso queira o tipo grana padano é cobrado um adicional (consultar o garçom)!

Isca de Robalo     41,90

O peixe é empanado, mas daquele jeitinho bem crocante, feita com farinha de rosca caseira!

Queijo Brie Empanado     49,90

Delicioso queijo Brie à milanesa, com geléia de mirtillo e folhas verdes !!

Provoleta     32,90

Massinha com provolone derretido temperado com tomate cereja picadinho e manjericão.

Bolinhos de Tapioca, Arroz e Queijo Coalho     38,90

Bolinho de arroz; bolinho de queijo coalho empanado na farinha de rosca; e bolinho de tapioca granulada com queijo coalho e leite. Acompanha geléia de pimenta!

Saladas



Salada Mista    
33.90 (P/1) - 38,90 (P/2) - 43,90 (P/4)

Folhas diversas, tomate, cebola e manga.

Salada Rasgada    
33.90 (P/1) - 38,90 (P/2) - 43,90 (P/4)

Folhas diversas rasgadas, tomate, uva passa, muzzarela de búfala, tomate cereja e italiano e parmesão.

Salada de Rúcula    
33.90 (P/1) - 38,90 (P/2) - 43,90 (P/4)

Rúcula, tomate, muzzarela de búfala e redução de balsâmico.

Salada Caprese    
35,90 (P/1) - 40,90 (P/2) - 45,90 (P/4)

Mozzarela de búfala fatiada e tomate Italiano.

Sugestões



Raviollone     51,90

Massa fechada recheada com queijo e presunto e orégano aos molhos Sugo, 4 Queijos e Pesto.

Spaghetti Carbonara     53,90

Spaghetti é o tradicional, mas você pode escolher outra massa! O Carbonara é a base de ovo, leva bacon refogado no vinho branco e creme de leite para diluir as gemas!

Capeletti in brodo     50,90

Caldo temperado e massinhas em formato de chapéus com um delicioso recheio de frango temperado com noz moscada, sálvia, farinha de rosca e parmesão.

Polenta cozida     45,90

Farinha de milho cozida com água e sal. Um pouco de queijo derretido. Escolha um molho para incrementar.

Nhoque da Fortuna     75,90

Escalope de filet mignon ao molho madeira acompanha Nhoque ao Funghi! Um dos mais pedidos.

Filé ao molho de Gengibre     75,90

Filé mignon alto ao molho de gengibre a base de laranja, acompanha Fetuccine ao molho Funghi.

Filé Mignon ao Poivre com Spaghettinho ao burro e sálvia     75,90

Filé mignon alto ao molho poivre, acompanha um delicioso spaghetti ao burro e sálvia (manteiga e sálvia)!
Ficha Técnica

Robalo grelhado     79,90

Nossa sugestão é pedir o molho de camarão para a posta do peixe e de acompanhamento o purê de batatas, mas temos outras 10 opções que você pode escolher.

Carré de cordeiro     99,90

Assado com alecrim e um toque de manteiga, essa carne combina perfeitamente com o risoto funghi ou de açafrão.

Filé de cordeiro na crosta de ervas     87,90

Tiras de filé de cordeiro na crosta de ervas com Risoto de Açafrão. Peça um molho de gengibre à parte para a carne, ou ate mesmo mudar o risoto!

Risoto/Massa de Frutos do Mar     97,90

Cofirme na casa as opções de frutos do mar. Você também pode pedir uma massa no lugar do risoto!

Spaghettinho (cabelo de anjo) ao Burro e Sálvia     50,90

Famoso macarrão ao alho e óleo, mas aqui é na manteiga e sálvia.

Escalope ao molho Madeira     75,90

Escalope de filé ao molho madeira, acompanhado do famoso Penne aos 4 queijos!

Pratos Especiais



Penne Vegano     50,90

Massa a base de água e óleo
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Spaghetti de Farinha de Mandioca     50,90

Temos o fetuccine com farinha de grão de bico, milho e arroz integral.
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Fetuccine Integral     50,90

Índice calórico ou glicêmico mais baixos, porcentagem de fibras aumentadas ou qualidade nutritiva superior.
Prato VegetarianoSem lactose

Lasanha Berinjela ao Sugo     52,90

A lasanha de berinjela pode ir com o molho que você preferir.
Prato VegetarianoSem glúten

Lasanha Margherita     53,90

Índice calórico ou glicêmico mais baixos, porcentagem de fibras aumentadas ou qualidade nutritiva superior.

Tortelli Integral ou Vegano     51,90

o integral: Índice calórico ou glicêmico mais baixos, porcentagem de fibras aumentadas ou qualidade nutritiva superior. o vegano: prato isento de produtos de origem animal.
Prato VegetarianoSem lactose

Risoto     60,90

Elaborados com biomassa de banana verde - Especial do Chef: tomate seco.
Sugestão: Açafrão, Rúcula, Tomate Seco, Aspargos, Alho Poró.
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Peito de frango grelhado     56,90

Aqui você pode escolher dois dos 11 acompanhamentos que disponibilizamos para você! Caso queira uma massa ou risoto escolha apenas 1 opção.
Sem glútenSem lactose

Salmão ou Robalo grelhado     79,90

Aqui você pode escolher dois dos 11 acompanhamentos que disponibilizamos para você! Caso queira uma massa ou risoto escolha apenas 1 opção. Lembrando que você pode escolher o spaghetti de mandioca ou um dos fetuccines especiais que temos na casa.
Sem glútenSem lactose

Sugestões de Molhos     -

Sugo; Tomate seco; Pesto; Alho e óleo; Sugo com champignon.
Prato Vegetariano

Nhoque Vegano     50,90

Massa a base de água, óleo e biomassa de banana.
Prato VegetarianoSem lactose

Prato Principal



Filé mignon à parmegiana     76,90

Filé mignon a milanesa com uma bela fatia de queijo muzzarela coberto de molho ao Sugo. Escolha dois acompanhamentos, nós recomendamos batata palha e arroz piamontese.

Filé mignon alto     75,90

Escolha o ponto da carne e acrescente um molho à sua escolha e mais dois (2) acompanhamentos. Caso escolha uma Massa ou Risoto, escolha apenas um (1) .

Escalope de filet mignon     75,90

Três unidades de escalope; Acrescente um molho à sua escolha e mais dois (2) acompanhamentos. Caso escolha uma Massa ou Risoto, escolha apenas um (1) .

Filé de frango     57,90

O molho é opcional, o filet é grelhado. Acrescente dois (2) acompanhamentos. Caso escolha uma Massa ou Risoto, escolha apenas um (1) .

Peixe (Robalo ou Salmão)     79,90

Os molhos de maracujá, limão e manteiga de ervas são a grande pedida. Escolha também dois (2) acompanhamentos, se for massa ou risoto, escolha apenas um (1) .

Filé de cordeiro     89,90

Você pode escolher ele grelhado e um molho para a carne, mas nós sugerimos a Crosta de Ervas. Escolha dois (2) acompanhamentos, com essa carne tudo fica maravilhoso! Não esqueça que Risoto e Massa será apenas uma opção.

Carré de cordeiro     99,90

Grelhado com alecrim, essa carne merece um Risoto! Mais fique à vontade para fazer as suas escolhas.
Molhos (carne)

-     -

Alho crocante; Gengibre; Iogurte e Mostarda; Limão; Maracujá; Madeira; Manteiga de Ervas; Pimenta verde e rosa; Poivre; Roquefort.
Acompanhamentos

-     -

Arroz branco; Arroz integral; Arroz com brócolis; Arroz Piemontese; Batata Palha; Batata Souté; Massa+molho; Purê de batatas; Risoto; Quinoa temperada; Salada; Verduras ao vapor.
Saladas

-     -

Salada mista; Salada Rasgada; Salada de rúcula; Salada Caprese; Salada; Presunto de Parma e melão; Salada de Ricota.

Massas

Massas caseiras elaboradas com farinha de grano duro. Molhos caseiros elaborados com ingredientes especiais Italianos.



Spaghetti     49,90

Spaghettinho (cabelo de anjo); Penne Talharim; Fetuccine Fusilli.

Nhoque de batatas     49,90

Lasanha     50,90

Bolonhesa; Ao Sugo; Quatro queijos e Frango.

Lasanha Margherita     52,90

Massa integral ao molho sugo em camadas com muzzarela de búfala, tomate cereja, alho crocante e manjericão.

Canelloni     49,90

Queijo e Presunto.

Rondelli     49,90

Ricota, espinafre e passas; Queijo e presunto; Queijo.

Raviolli     50,90

Ricota, figo e nozes; Carne moída; Três queijos.

Capelletti     50,90

Recheio de Frango

Tortelli     49,90

Recheio de Abóbora
Molhos

Quatro Queijos     -

Parmesão, Catupiry, Roquefort e Muzzarela.

Bolonhesa     -

Carne moída temperada, refogada no azeite e cozida no tomate pelado.

Napolitano     -

Pedacinhos de músculo bem cozido, molho de tomate, shoyo, molho inglês e vinho madeira.

Ao Sugo (tomate)     -

Tomate pelado Italiano, manjericão e azeite extra virgem.

Molho da Casa     -

Molho ao Sugo acrescido de champignon e caldo de galinha.

Frango     -

Frango desfiado ao molho de tomate e ervas.

Pesto     -

Basílico, nozes, pinoles, parmesão e azeite extra virgem.

Tomate Seco     -

Tomate seco, nozes, alecrim e azeite.

Funghi     -

Cogumelo seco tipo Chileno, creme de leite fresco, parmesão e vinho branco.

Alho e Óleo     -

Ragu Cordeiro*     -

Paleta de cordeiro desfiada com redução da própria carne *Ótima opção para o Nhoque.

Carbonara     52,90

Na escolha do molho carbonara, o valor do prato não será o da massa, e sim o valor do molho!

Frutos do Mar*     96,90

Na escolha do molho de frutos do mar, o valor do prato não será o da massa, e sim o valor do molho!

Risotos

Risotos preparados com arroz Italiano tipo Carnaroli, azeite extra virgem, manteiga, parmesão e vinho branco.



Açafrão     59,90

Açafrão espanhol especial.

Frango     59,90

Frango desfiado com especiarias.

Rúcula     59,90

Feito com carinho, a rúcula é adicionada apenas no final.

Aspargos frescos     59,90

Aspargos bem frescos todos os dias.

Ervas     59,90

Salsinha, cebolinha, hortelã, sálvia e alecrim.

Alho Poró     59,90

Alho Poró fresco cortado em rodelas.

Gorgonzola e Pêra     59,90

Extremamente saboroso.

Funghi Porcini     59,90

Funghi Porcini tipo Italiano.

Frutos do mar     96,90

Vôngole, Mexilhão, Camarão, Polvo e Lula. Caso queira este item como acompanhamento, será cobrado o valor deste.

Sobremesa



Panna Cotta     19,90

Creme de leite fresco e leite fervidos com fava de baunilha, acompanha cobertura de goiabada. Receita Italiana com gostinho brasileiro.

Pudim de leite     17,90

Nosso famoso pudim de leite, feito com ovos e leite condensado. Incrivelmente bem feito.

Sorvete de creme     16,90

Servido com calda de chocolate quente.

Creme de Papaya     20,90

Sorvete de creme batido com mamão papaya regado com licor de cassis.

Tiramisú     28,90

Creme de mascarpone, creme de leite fresco e espuma de ovos em camadas alternadas de pão de ló regado no café.

Petit Gateau     30,90

Bolinho caseiro de chocolate quentinho Servido também com a nossa maravilhosa calda de chocolate.

Frutas     16,90

Informe-se sobre as frutas do dia.

Bebidas



Daiquiri     32,90

Rum, suco de limão, grenadine.

Alexander     32,90

Cognac, creme de cacau e creme de leite

Kir Royale     42,00

Champagne brut com creme de cassis

Piña Colada     32,90

Rum, leite de coco e suco de abacaxi

Margarita     32,90

Tequila, Cointreau e suco de limão

Água Prata     5,90

Sem / Com gás

Água San Pelegrino / Panna (500 ml)     14,90

Água San Pelegrino (750 ml)     18,90

Água de coco     6,50

Suco de Frutas     6,50

Suco de tomate     12,90

Suco de Uva Integral (Casa Madeira)     12.90

Água Tônica     5,50

Coca – cola     5,50

Coca – cola Zero     5,50

Guaraná     5,50

Guaraná Zero     5,50

Sprite     5,50

Sprite Zero     5,50

Fanta Uva / Laranja     5,50

Soda     5,50

Schweepes Citrus     5,50

Schweepes Citrus light     5,50

H2O     8,90

Ice Tea Pêssego / Limão     6,30

Ice Tea Zero Pêssego / Limão     6,30

Café Expresso Illy     5,90

Cappuccino     6,80

Chá     4,50

Dry Martini     21,90

Cosmospolitan     32,90

Blood Mary     24,90 vodca nacional / 27,90 vodca importada

vodca, suco de tomate, molho inglês, molho de pimenta, pitada de pimenta moída e sal.

Mimosa (espumante brut e suco de laranja)     42,00

Whisky Red Label     25,90

Whisky Black Label     29,90

Whisky Gold Label     45,90

Whisky Buchanna`s ‘12’     55,90

Whisky Logan ‘12’     55,90

Whisky Jack Daniel ‘s e Old Par     35,90

Conhaque Hennessy     49,00

Licor     30,90

Drambuie; Cointreau; Frangélico; Baileys; Amarula; Licor 43; Limoncello; Peach Tree.

Doses     24,90

Grappa; Campari; Rum; Bacardi; Gin; Martini; Vodca Orloof.

Doses Vodca Absolut     24,90

Caipirinha (cachaça)     16,90

Caipiroska Nacional / Absolut    
Nacional 19,90 / Absolut 29,90 (Preço) - Absolut 23,90 ()

Cachaça Seleta     10,90

Cachaça Canarinha     35,90

Cervejas

Bohemia / Heineken     9,20

Stela Artois / Cerpa     9,50

Therezópolis     14,00

Weiss (trigo) 600ml     24,00

Dunkel (preta) 600ml     24,00

Cerveja sem álccol     10,00



Última alteração: 2019-03-15 13:12:06

Informações

Cls 302/3 Bloco A Lj 4

Asa Sul

Brasília - DF

Rua do Shopping Fashion Mall

RESERVAS SOMENTE POR TELEFONE


RESERVAS SOMENTE POR TELEFONE: 3226-8374

 

SEGUNDA A SEXTA

Almoço:

12h00 - 15h30

Jantar:

18h30 - 23h30

SÁBADO

Almoço e Jantar:

11h30 - 00h00

DOMINGO

Almoço:

11h30 - 17h30

 



Formas de pagamento: Dinheiro / Cartão de Crédito e Débito / Visa Vale ou Alelo Refeição 

 

NÃO ACEITAMOS CHEQUES

NÃO ACEITAMOS SODEXO OU TICKET REFEIÇÃO

 






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