Cantina da Massa








Cantina da Massa


Com 24 anos de tradição, a Cantina da Massa oferece à seus clientes um ambiente familiar e aconchegante. A noite, sua iluminação à luz de velas, sua charmosa varanda e sua música ambiente enchem a casa de romantismo para os casais. Com um cardápio recheado de coisas deliciosas, como pratos veganos, peixes, saladas, diversas entradas e os executivos exclusivos! 

obs: todos nossos pratos tem meia porção, no valor de 70% da porção inteira.

Devido a pandemia do coronavírus, estamos atendendo TAMBÉM via iFood e retirada no balcão. Atendimento no salão normal cumprindo à todas as normas de higienização exigidas pelo orgão competente.

 

Aceitamos Encomendas

Faça sua encomenda pelo telefone


Com imenso prazer a Cantina da Massa aceita encomendas para casa!!

Temos embalagem de 500g(semi-média) e 1kg(média) e as porções individuais são em média 300g.

Faça seu pedido por telefone (61 32268374) e retire no balcão, quente ou frio! Você quem escolhe! 

Aliás você escolhe tudo, basta trazer seu pirex de casa que montamos na hora uma belíssima lasanha ou qualquer massa disponível na casa nos horários de funcionamento da loja! (confira os horários abaixo)

Temos uma cardápio bem variado com entrada, saladas, carnes, acompanhamentos, massas, risotos, molhos e nossas sobremesas caseiras.

 

 

 


iFood

Peça pelo App


Com cardápio reduzido agora atendemos pelo Ifood num raio de 7km a partir da loja!

https://www.ifood.com.br/delivery/brasilia-df/cantina-da-massa-asa-sul/6f2fab6f-7ab3-49b4-84d1-0b1332a2aa2e


MENU ESPECIAL DIA DO NHOQUE

Dia 29 é Dia do Nhoque da Fortuna!!

Nesse dia tão tradicional da cozinha italiana, preparamos um menu especial para você deliciar NO ALMOÇO E NO JANTAR nossos deliciosos nhoques caseiros!

Prato principal + entrada + sobremesa!

Por R$70,00*

*Nhoque da Fortuna será cobrado um valor adicional de R$ 9,90





Entrada

Dadinho de Tapioca    

6 unidades de dadinho de tapioca. Acompanha geleia de pimenta dedo de moça caseira.

Bolinho de Arroz com Geleia de Pimenta    

Bolinho de arroz empanado é uma receita da nossa nona e faz sucesso há muitas gerações!
Servido com geleia de pimenta caseira.
Prato Principal

Trio de Nhoque    

Nhoque tradicional aos molhos sugo, 4 queijos e pesto.

Nhoque da Fortuna    

Nosso queridinho em porção reduzida pra você não deixar sobrar.
Escalope com molho madeira e Nhoque ao molho funghi.

Nhocão da Mama    

Nhoque de batata baroa com lascas de filé mignon aos molhos sugo e madeira, e pra finalizar pimenta dedo de moça.
Gostaria de azeitonas pretas? Por favor, peça ao garçom para acrescentar no prato!

Nhoque Batatas    

Escolha um molho:
- Funghi;
- Sugo;
- 4 Queijos;
- Bolonhesa;
-Napolitano

Nhoque Vegano    

Nhoque feito com farinha, água e biomassa de banana.
Escolha um molho: Sugo ou Pesto.

Nhoque de Batata Baroa    

com Ragu de Cordeiro!
Sobremesa

Pudim de Leite    

Panna Cotta com Goiabada    

Tradicional sobremesa italiana feita na casa com creme de leite fresco, regada com goiabada.

Entradas



Porção de queijo parmesão assado     25,40

Prato Vegetariano

Bolinhos de Tapioca, Arroz e Queijo Coalho     49,90

Bolinho de tapioca granulada, queijo coalho e leite.
Bolinho de arroz temperado.
Bolinho queijo coalho empanado.

Todos empanados na nossa farinha de rosca caseira! Acompanha geleia de pimenta, também caseira!
Prato Vegetariano

Caldo de galinha (brodo) + Pão     26,40

Tradicional caldo in brodo da sopa de capeletti com 2 fatias de pão caseiro feito na casa.

Mix de pães com bolinhas de manteiga     22,90

Mix de pães: caseiro, italiano e massinha caseira.
Acompanham as bolinhas de manteiga com ervas e tradicional também.

Entrada Mista     49,40

Pães caseiros e italiano com massinhas crocantes da casa e focaccia. Acompanha azeite temperado com vinagre balsâmico e especiarias, bolinhas de manteiga, geléia de pimenta e antepasto de berinjela.
Prato Vegetariano

Carpaccio de Filé     76,90

Carpaccio de filé com tempero de mostarda feito na casa, rúcula, alcaparras e endívidas. Acompanha uma cestinha de pães e massinhas crocantes e caseiras!
 

Carpaccio de Salmão     88,90

Servido da mesma forma que o carpaccio de filé mas aqui quem reina é o salmão!!

Burrata     77,90

Burrata artesanal, acompanha molho reduzido de beterraba, pesto de manjericão e tomate cereja!

(não servimos meia porção)
Prato Vegetariano

Bruschetta     52,40

Bruschettas de:
- Margherita (mussarela de búfala, molho sugo, tomate cereja, alho e manjericão)
- Brie derretido com figo frescos, presunto de parma e mel
- Rúcula e tomate italiano em rodelas
- Tomate italiano picado e temperado

Polenta frita     46,90

Porção de polenta frita maravilhosamente crocante!
Servimos com queijo parmesão especial!

Valor adicional para a opção com queijo parmesão grana padano. Consulte o garçom!
Prato Vegetariano

Queijo Brie Empanado     63,90

Delicioso queijo brie à milanesa, feito com farinha de rosca da casa! Acompanha geleia de mirtilo e folhas verdes orgânicas!!
Prato Vegetariano

Provoleta     47,90

Massinha caseira e crocante com provolone derretido, temperado com tomatinho cereja picadinho e manjericão.
Prato Vegetariano

Saladas

Nossas saladas são feitas com ingredientes orgânicos!



Salada Mista     44,90

Folhas diversas, tomate, cebola e manga.
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose

Salada Rasgada     44,90

Folhas diversas rasgadas, tomate, uva passa, mussarela de búfala, tomate cereja e italiano e parmesão.
Prato VegetarianoSem glúten

Salada de Rúcula     44,90

Rúcula, tomate, mussarela de búfala e redução de balsâmico.
Prato VegetarianoSem glúten

Salada Caprese     44,90

Mussarela de búfala fatiada, tomate Italiano e manjericão.
Prato VegetarianoSem glúten

Sugestões da Mama



Carnes

Nhoque da Fortuna     98,90

Escalope de mignon ao molho Madeira com Nhoque de batatas ao molho Funghi

Filé Mignon Alto ao Poivre ou Mostarda com Spaghettini ao Burro e Sálvia     98,90

Filé mignon alto ao molho poivre (pimento verde e rosa) ou ao molho de mostarda dijon.
Acompanha um delicioso spaghettini (spaghetti fininho) na manteiga e sálvia!
Ficha Técnica

Escalope ao Molho Madeira ou Mostarda com Penne 4 Queijos     98,90

Fatias de filé mignon regadas no molho madeira ou mostarda (a sua escolha) com penne feito na casa ao molho 4 queijos.

Filé Mignon Alto ao Molho de Gengibre ou Gorgonzola com Fetuccine ao Funghi     98,90

Escolha o molho e o ponto do seu filé.

Filé Mignon a Parmegiana     102,90

Delicioso mignon bovino empanado com farinha de rosca caseira, generosa camada de queijo mussarela e molho de tomate caseiro.
Escolha 1 (um) acompanhamento:
- Fettuccine Alfredo
- Arroz a piamontese e batata palha.

Filé de Cordeiro na Crosta de Ervas com Risoto de Açafrão Espanhol     105,90

Tiras de filé de cordeiro na crosta de ervas com Risoto de Açafrão.

Carré de cordeiro com Risoto Funghi     118,90

Assado com alecrim e um toque de manteiga, essa carne faz o par perfeito com o Risoto Funghi.
Aves e Peixes

Filé de Frango grelhado na Manteiga de Ervas e Legumes Salteados     60,90

Filé de Tilápia ao molho de Alcaparras     60,90

Esse filé de tiláia faz sucesso com esses acompanhamentos (escolha um):
- Legumes Salteados
- Batata Souté

Robalo grelhado ao molho de Camarão com Purê de Batatas     91,90

O molho de camarão é a pedida para a posta do peixe, de acompanhamento purê de batatas!

Massas

Massas caseiras feitas com muita tradição!



Le Tagliatelle

Fetuccine     59,90

Massa de macarrão feita na casa no formato achatado.
Escolha entre os molhos:
- Funghi
- Napolitano (músculo com molho madeira)

Penne     59,90

Massa de macarrão em formato de tubinho.
Escolha o molho:
- 4 Queijos
- Pesto
Prato Vegetariano

Talharim     59,90

Massa de macarrão feita na casa, similar ao fetuccine, porém um pouco mais fino.
Escolha entre os molhos:
- Sugo
- Pesto
Prato VegetarianoSem lactose

Spaghetti     59,90

Massa de macarrão redonda feita na casa.
Escolha entre os molhos:
- Carbonara
- Bolonhesa

Spagheti Nero di Seppia na Manteiga, Sálvia e Frutos do Mar     116,90

É isso mesmo! Lula, polvo, mexilhão e camarão rosa salteados na manteiga e salvia !
Uma combinação maravilhosa!
Nhoques

Nhoque Tradicional     59,90

Nosso nhoque caseiro feito com batata inglesa.
Escolha o molho:
- 4 Queijos
- Sugo
- Bolonhesa
- Funghi
- Napolitano

Nhoque de Baroa com Ragu de Cordeiro     59,90

Nhoque de batata baroa com molho reduzido feito com carne de cordeiro desfiada.

Nhoque da Fortuna     98,90

Escalope de mignon ao molho Madeira com Nhoque de batatas ao molho Funghi

Nhoque Vegano     59,90

Nhoque feito com farinha, água e biomassa de banana.
Escolha entre os molhos:
- Sugo
- Pesto

Nhocão da Mama     88,90

Nhocão de batata baroa, lascas de filé mignon, pimenta dedo de moça e azeitonas pretas com molho madeira e sugo.
Lasanhas

Lasanha Margherita     62,90

Camadas de massa caseira integral com grano duro e mussarela de búfala. Tomate cereja, alho crocante e manjericão pra finalizar.

Lasanha aos 4 Queijos     62,90

Camadas de massa caseira com grano duro, mussarela e molho 4 Queijos!
Prato Vegetariano

Lasanha a Bolonhesa     62,90

Camadas de massa caseira com grano duro, mussarela e molho bolonhesa!
Massas Recheadas

Capeletti in Brodo     62,90

Caldo in brodo temperado com massinha em formato de chapéu recheado com frango, farinha de rosca e especiarias!

Canelloni de Queijo e Presunto a Bolonhesa     62,90

Massa em formato cilíndrico recheada com presunto e queijo, coberta com molho bolonhesa.

Rondelli de Queijo e Presunto ao molho 4 Queijos     62,90

Massa em formato cilíndrico cortada em fatias recheada com queijo e presunto,
coberta com molho 4 queijos.

Rondelli de Ricota ao molho Funghi     62,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com ricota, espinafre e passas com molho funghi.

Prato Vegetariano

Rondelli de Queijo ao Sugo     62,90

Massa em formato cilíndrico cortada em fatias recheada com mussarela ,
coberta com molho ao sugo.
Prato Vegetariano

Tortelli de Abóbora     64,90

Massa recheada com abóbora, cravo e noz moscada.
Escolha 1 molho:
- Tomate seco
- Sugo
Prato Vegetariano

Raviollone de Queijo e Presunto aos 3 molhos     64,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com queijo e presunto.
Acompanha 3 molhos: pesto, sugo e 4 queijos!

Raviolli de Ricota, figo e nozes ao molho Funghi     64,90

Massa caseira fechada em formato quadrado, recheada com ricota, figo e nozes.
Molho ao Funghi.

Raviolli de Mussarela de Búfala ao Sugo     64,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com queijo mussarela de búfala.
Molho ao Sugo.

Raviolli 3 Queijos ao molho Sugo     64,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com 3 tipos de queijos.
Molho Sugo.
Prato Vegetariano

Raviolli de Carne     64,90

Massa caseira fechada em formato de quadrado, recheada com carne moída temperada.
Escolha 1 molho:
- Bolonhesa
- Rose (sugo com 4 queijos)

Risotos

Risotos preparados com arroz Italiano tipo Carnaroli, azeite extra virgem, manteiga, parmesão e vinho branco.



Açafrão     68,90

Açafrão italiano especial.

Funghi     71,90

Funghi secci!

Alho Poró     71,90

Alho Poró fresco cortado em rodelas.

Gorgonzola e Pêra     71,90

Extremamente saboroso.

Risoto de Grana com Camarão Rosa e Rapadura     116,90

Mesmo preparo dos outros risotos, porém aqui usamos o grana padano para finalizar e um pouco rapadura raspada por cima.

Pratos Especiais e Veganos



Nhoque Vegano     59,90

Massa feita a base de água, farinha e biomassa de banana.
Molhos:
- Sugo
- Pesto
Prato Vegetariano

Spaghetti sem glúten     59,90

Spaghetti de mandioca.
Molhos:
- Carbonara
- Bolonhesa
- Sugo
Sem glúten

Polenta Cozida     50,90

Farinha de milho cozida com água e sal, coberta com uma camada de queijo mussarela e molho a sua escolha.
Escolha entre sugo (vegetariano) ou bolonhesa.
Sem glútenSem lactose

Capeletti in Brodo     62,90

Caldo in brodo temperado com massinha em formato de chapéu recheado com frango, farinha de rosca e especiarias!

Pudim de Leite    

Sobremesas



Panna Cotta     26,90

Creme de leite fresco e leite fervidos com fava de baunilha, acompanha cobertura de goiabada. Receita Italiana com gostinho brasileiro.

Pudim de leite     22,90

Nosso famoso pudim de leite, feito com ovos e leite condensado. Incrivelmente bem feito.

Sorvete de creme     23,90

Servido com calda de chocolate quente.

Creme de Papaya     26,90

Sorvete de creme batido com mamão papaya regado com licor de cassis.

Tiramisú     32,90

Creme de mascarpone, creme de leite fresco e espuma de ovos em camadas alternadas de pão de ló regado no café.

Petit Gateau     33,90

Bolinho caseiro de chocolate quentinho Servido também com a nossa maravilhosa calda de chocolate.

Frutas     18,90

Informe-se sobre as frutas do dia.

Bebidas



Água Prata s/ Gás     5,90

Água Prata c/ Gás     6,90

Água San Pelegrino / Panna (505 ml)     22,90

Água San Pelegrino (750 ml)     28,90

Água de coco 300ml     6,90

Suco de Frutas     8,20

Laranja, maracujá, abacaxi.

Abacaxi com hortelã terá um acréscimo de R$ 1,00.

Suco de Tomate     13,90

Suco de Uva Integral (Casa Madeira)     13,90

Refrigerantes     6,50

- Agua tônica Pritvic,
- Coca Cola Normal e Zero,
- Guaraná Normal e Zero,
- Sprite Normal e Zero,
- Schweppes Tônica e Citrus,
- Fanta Laranja e Uva,

H2O / Sprite Lemon Fresh     8,90

Café Expresso Illy     7,20

Chá Verde Mate Leão S/ Açúcares     7,90

CACHAÇAS

Cachaça Salinas     12,90

Cachaça Canarinha     25,90

Cachaça Princesa Isabel     10,90

Colombina prata é uma cachaça de alambique perfeita para abrir o apetite. Princesa Isabel é a cachaça perfeita para as damas.

Cachaça Magnífica     14,90

Cervejas Long Necks

Praya     14,00

Aroma de limão siciliano e coentro!

Heineken     12,00

Stela Artois     10,00

Cerpa     13,00

Heineken 0%     13,00

Sem álcool
Drinks

Dry Martini     21,90

Gin Atlatins e Vermouth seco

Bloody Mary    
21,90 (vodka nacional) (Preço) - 26,90 (vodca importada) ()

vodca, suco de tomate, molho inglês, molho de pimenta, pitada de pimenta moída e sal.

Cosmospolitan     30,90

Mimosa     29,90

Espumante Brut e Suco de Laranja

Passion Sour     21,90

Vodka, limão e xarope de maracujá.

Kir Royale     29,90

Champagne brut com creme de cassis

London Mule     26,90

Gin, suco de limão, espuma de gengibre.

Negroni N45     24,90

Vermuth Rosso, Campari e casca de laranja!

O elaborador deste drink levou 45 fórmulas para chegar a essa perfeição! Peça um experimente para nosso garçom!

Double Moscow Mule     35,90

Vodka absolut, suco de limão e espuma de gengibre.

Gin Tônica    
25,90 (Atlantis Gin) (Preço) - 29,90 (Gin Tanqueray) ()

Atlantis Gin, Schweppes Tônica OU Agua Tonica Britvic, suco de limão e limão siciliano em rodela. Por favor, peça ao garçom sua preferência!

Gin Tropical    
25,90 Atlantis Gin (Preço) - 29,90 Tanqueray ()

Atlantis Gin, red bull tropical e limão siciliano em rodela.
Whiskys, Licores e Doses

Red Label 12 anos     25,90

Black Label     29,90

Jack Daniels / Old Par     35,90

Gold Label / Buchannas 12 anos     45,90

Cognac Hennessy     59,00

*     *

Caipirosca Vodka Nacional     19,90

Vodka Smirnoff

Caipirosca Vodca Importada     24,90

Absolur

Caipirinha     16,90

Cachaça de Alambique (Dona Branca)

Cointreu / Bailey´s     25,90

Amarula / Peach Tree     27,90

Drambuie / Licor 43     29,90

Frangelico / Limoncello / Grappa     35,90

Campari     14,90

Dose Smirnoff e Atlantis Gin     15,90

Dose Absolut     21,90

Consulte disponibilidade do produto.

Dose Gin Tanqueray     24,90

Confirme disponibilidade do produto.

Vinhos



Vinhos em Taça (187ml)

Undurraga     33,00

Sauvignon Blanc
Harmonizar

Carmen Sauvignon Blanc     42,00

Santa Julia     35,00

Zucardi
Chardonnay

Álamos Chardonnay 375     99,00

Cordillera Andina     35,00

Ficha Técnica

San Telmo Malbec     38,00

Carmen Carmenere 187     42,00

É parcialmente barricado. Cor brilhante rubi vermelha. O nariz Começa com intensos aromas de frutas vermelhas maduras, chocolate e pimenta. Na boca mostra taninos suaves e macios, com sabor de geléia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias.

Álamos Malbec     58,00

187ml
Vinhos Tintos e Brancos MEIA GARRAFA (375ml)

Quereu     70,00

Cabernet Sauvignon - Vale Central - CHILE

Montes Reserva Chardonnay 375     87,00

Viña Montes - Chile

Álamos Chardonnay     58,00

187ml

Monte Velho     67,00

Aragonez, Syrah, Trincadeira, Tourina - Esporão - Portugal

Terroir Casa Valduga     67,00

Cabernet Sauvignon

Quereu Cabernet Sauvignon 375     70,00

Carmen Carmenere     81,00

Vale Central - Chile

Montes Reserva Cabernet Sauvignon     97,00

Vinã Montes - Chile

Catena Malbec     140,00

Catena Zapata - Mendoza/ARG

Montes Alpha Cab. Sauvignon     175,00

Valle do Colchagua - Chile
Frizantes, Espumantes e Champagnes

Espumante Chandon Brut 375ml     89,00

Garibaldi / Rio Grande do Sul

Frizzante Lambrusco Cella Rosso     73,00

Espumante .Nero Brut     89,00

Brasil

Espumante ARTE Casa Valduga     89,00

Brut e Brut Rose

Espumante Casa Valduga 130     142,00

Espumante CHANDON Passion     152,00

Champagnen Moet et Chandon     486,00

Éperny

Champagnen Veuve Clicquot     499,00

Ponsardin Reims
Vinhos Branco e Roses

Coração Obra Prima     92,00

Granja Amareleza - POR - Grande Escolha (verde)

Quereu Sauvignon Blanc     99,00

Quereu Sauvignon Blanc     99,00

Pé Rose     99,00

Herdade do Esporão

Veroni Rosé     104,00

Syrah, Merlot, Sauvignon Blanc

Veroni Bianco     104,00

Chardonnay

Casas del Bosques     113,00

Casas del Bosques
Chardonnay

12 e mezzo - Varvaglione IGP/ITA - Malvasia del Salento     124,00

Ficha Técnica

Montes Reserva - Chardonnay ou Sauvignon Blanc     143,00

Pêra-Manca     529,00

Évora D.O.C.
Vinhos Tintos (750ml)
Brasil

Arte     99,00

Casa Valduga
Marselan e Malbec

Terroir Casa Valduga Cabernet Sauvignon     113,00

Serra Gaúcha/RS
Itália

Berteletti     98,00

Feudvinni
Montepulciano D´Abruzzo

Liberi di Bere Bene     98,00

Vinho tinto meio seco

Moi     101,00

Primitivo de Puglia
Varvaglione - Itália

Metafora 1600     103,00

Rosso de Montepulciano

12 e Mezzo     122,00

Varvaglione
Primitivo del Salento

Gentilesco     169,00

Bonacchi
Chianti

Memoro Piccini     199,00

Nero D´avola/ Primitivo/ Montepulciano/ Merlot - Itália

Masseria Trajone Primitivo di Manduria     224,00

Castelvecchio     431,00

Nebbiolo - Barolo

Amarone Della Valpolicella     499,00

DOCG - Piemonte
Espanha

Conquesta     94,00

Tempranillo

Bayanegra     115,00

ESP - Tempranillo

Marichalar - Crianza DOC     169,00

Tempranillo e Garnache

Marques de Riscal     309,00

Reserva Rioja - Tempranillo
Portugal

Encostas de Penalva DÃO     99,00

Touringa Nacional, Tinta Roriz e Jaen

Monte Velho     111,00

Herdade do Esporão
Harmonizar

Esteva Casa Ferreirinha     138,00

Touringa Franca/ Tinta Roriz/ TOuringa Nac./ Tinta Branca

Cartuxa Colheira     337,00

Aragonez/ Alicante Bouschet/ Trincadeira
França

Chevaux des Girandins     144,00

Terre de Vignerons
Bordeaux Blend Red

Diane     151,00

Gamay, Syrah e Merlot
Argentina

Los Cardos Malbec     99,00

Kaiken Malbec     123,00

Apresenta uma cor violeta muito intensa e viva. Presença de aromas a frutos pretos, elegantes notas de menta, café e chocolate combinam em harmonia com a madeira. Na boca é intenso, muito frutado e, ao mesmo tempo, delicado. Excelente estrutura, taninos suaves e um final longo e persistente.

Estiba I Malbec     140,00

Bodegas Esmeralda - Luján de Cuyo/Mendoza

Catena Malbec     255,00

Catena Zapata

Tikal Amorio     272,00

a blend of Malbecs!

D.V. Catena     293,00

Cabernet Malbec

Alma Negra     334,00

Ernesto Catena
Secret Cut

Angelica Zapata     361,00

Cabernet Sauvignon

D.V. Catena     372,00

Malbec Malbec

Angelica Zapata     372,00

Malbec
Chile

Laura Hartwig     126,00

Carmenere

Quereu Cabernet Sauvignon     99,00

Cabernet Sauvignon

Carmen Carmenere     121,00

Casas Del bosque Syrah     169,00

Gran Reserva

Dom Melchor Cabernet Sauvignon     939,00

Concha y Toro - Valle del Maipo

Montes Reserva Malbec ou Cabernet Sauvignon     149,00

Viña Montes - Chile

Montes Alpha Cab. Sauvignon     279,00

Vinã Montes

Montes Alpha Special Cuvèe     299,00

Viña Montes - Cab. Sauvignon e Carmenere

Montes Alpha M     1200,00

Viñedo Apalta - Valle de Colchagua
Sugestão Especial do Chef

Mia     239,00

Viña Millahue

Dal 1947    

Vigne Vecchie
Primitivo de Manduria

La Piu Belle 2018     499,00

Viña Millahue
Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot

EPU 2017     549,00

Viña Almaviva
Cabernet Sauvignon

Ballena Azul Pinot Noir     121,00

Reserva - Valle del Curicó

Encomendas / Take out

Confira nossos valores de balcão!



 

Home Made / Porções Extras    

- Pão Caseiro -
R$ 15,00 a unidade
- Massinhas Caseiras -
R$ 22,00 a porção
- Queijo Grana Padano -
R$ 150,00 / kg
- Queijo Parmesão / Farofa Italiana -
R$ 100,00 / kg
- Queijo Parmesão Assado -
R$ 150,00 / kg

Pratos Especiais    

- Spagheti sem gluten -
R$ 50,00 / Kg
- Massa Veganas -
Nhoque de biomassa de banana: R$ 68,00 /Kg
Tortelli a base de água e óleo: R$ 75,00 /Kg
- Massa Integrais -
Penne, Fettucine: R$ 60,00 /Kg
Tortelli: R$ 75,00 /Kg
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose
 

Aperitivos    

- Antepasto berinjela -
R$ 60,00 / kg
- Bolinho de arroz, tapioca e queijo coalho -
R$ 45,00 / 4un-9un-9un
- Carpaccio de Salmão defumado -
R$ 79,90 / porção
- Carpaccio de Carne -
R$ 65,90 / porção
- Polenta Frita -
R$ 30,00 a porção

 

Saladas    

- Salada Mista / Rasgada / Rúcula -
R$ 40,00 para 2 pessoas
- Salada Caprese -
R$ 50,00 para 2 pessoas
 

Massas    

- Spaghetti - Fettucine - Talharim - Penne -
R$ 60,00 / kg
- Nhoque de batatas -
R$ 65,00 / kg
- Nhoque de baroa -
R$ 68,00 / kg
- Lasanha -
(bolonhesa, sugo, 4 queijos, frango)
R$ 70,00 / kg
- Lasanha Margherita -
R$ 75,00 / kg
- Raviolli -
R$ 73,00 / kg
- Rondelli -
R$ 70,00 / kg
- Tortelli -
R$ 75,00 / kg
- Capelleti -
R$ 80,00 / kg

Carnes, Peixes e Aves    

Proteína
- Filé Frango (3 filés grelhados) -
R$ 40,00
4 porções ou + : R$ 70,00 / kg
- Escalope (porção com 4 unidades) ou Filé alto -
R$ 45,00 a porção
4 porções ou + : R$ 125,00 / kg
- Parmegiana -
R$ 50,00 un
4 porções ou + : R$ 130,00 / kg
- Filé cordeiro -
R$ 70,00 a porção
4 porções ou + : R$ 165,00 / kg
- Carré de cordeiro -
R$ 85,00 a porção
4 porções ou + : R$ 195,00 / kg
- Peixe
Robalo: R$ 55,00 und até 4 porções ou R$ 155,00 / kg
Tilápia: R$ 45,00 und até 4 porções ou R$ 75,00 / kg

Molhos    

- Frango -
R$ 65,00 / kg
- Bolonhesa / Napolitano -
R$ 75,00 / kg
- Sugo -
R$ 80,00 / kg
- Sugo c/ Champignon -
R$ 83,00 / kg
- 4 Queijos -
R$ 90,00 / kg
- Pesto / Tomate Seco -
R$ 100,00 / kg
- Funghi -
R$ 110,00 / kg

- para Carnes e Peixes: gengibre, madeira, poivre, mostarda, alcaparras, manteiga de ervas
R$ 80,00 / kg

Acompanhamentos / Outras Porções    

- Arroz Branco ou com brócolis -
Semi média R$9,00
Média R$18,00
- Arroz a Piamontese -
Semi Média R$12,00
Média R$24,00
- Arroz Integral -
Semi Média R$10,00
Média R$20,00
- Pure de Batata -
Semi-média R$ 15,00
Média R$ 30,00
-Batata Palha -
R$ 120,00 /Kg
- Batata Soute -
R$ 35,00 /Kg
- Legumes a vapor -
Semi-média R$ 15,00
Média R$ 30,00
- Polenta Cozida -
R$ 42,00 /Kg
 

Sopa de Capelleti    

- Sopa completa -
R$ 50,00 un
- Somente Caldo -
R$ 25,00 un

Sobremesas    

Sobremesa
- Sorvete + Calda -
R$ 15,00 + R$ 5,00
- Creme de papaya com Licor de Cassis -
R$ 15,00 + R$ 5,00
- Pudim de Leite -
R$ 16,00
-Tiramisu -
R$ 25,00
- Bolinho Petit Gateau -
R$ 16,00
- Calda de Chocolate -
R$ 80,00 / kg


Última alteração: 2021-09-02 11:38:56

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