Cantina do Délio


	



	




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Festival de Parmegiana


 

Parmegiana de Mignon Bovino 1 ou 2 pessoas

Delicioso Mignon Bovino empanado a milanesa coberto com generosa camada de queijo mussarela e molho de tomate caseiro servido com Talharim fresco na manteiga

72 / 119

 

Parmegiana de Beringela 1 ou 2 pessoas

Deliciosa Beringela empanada a milanesa coberta com generosa camada de queijo mussarela e molho de tomate caseiro servido com Talharim fresco na manteiga.

49 / 72

 

Parmegiana de Frango 1 ou 2 pessoas

Delicioso Peito de Frango empanado a milanesa coberto com generosa camada de queijo mussarela e molho de tomate caseiro servido com Talharim fresco na manteiga

49 / 72

 

Parmegiana Lombo Suíno 1 ou 2 Pessoas

Delicioso Lombo Suíno empanado a milanesa coberto com generosa camada de queijo mussarela e molho de tomate caseiro servido com Talharim fresco na manteiga

49 / 72

 

Parmegiana de Filé de Tilápia 1 ou 2 pessoas

Delicioso Filé de Tilápia empanada a milanesa coberto com generosa camada de queijo mussarela e molho de tomate caseiro servido com Talharim fresco na manteiga

72 / 119


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Coperto e Antipasti


 

Cestino di Pane

Pães Artesanais servidos com Manteiga, Azeite, e pastinhas do dia

18,00

vegetariano
 

Insalata di Noci e Gorgonzola

Mix de folhas com tomate cereja, nozes e gorgonzola

29

 

Carpaccio á Cipriani

Carpaccio de Carne, servido em emulsão de Mostarda e Alcaparra, com lâminas de Cogumelos, lascas de Parmesão e leve toque de crema de Balsâmico

26

 

Caprese di Burrata

Queijo mozarela fresco e muito cremoso, servido em cama de Rúcula e Tomates Frescos

49

 

Due di Bruschetta

Bruschettas de Ragú de Cogumelos, e Tomate Fresco com Mussarela de Búfala

29,00

 

Arancini di Riso e Linguiça

Tradicional bolinho da região da Sicília, preparado com Arroz Arbóreo, Açafrão, linguiça Blumenau e Parmesão

22,00

 

Polenta fritta e Gorgonzola

polenta frita servida com molho de gorgonzola

20,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Boa Lembrança

O Prato da Boa Lembrança é o troféu de todo colecionador. Ele é feito em louça, produzido especialmente para ser pendurado e exposto como uma peça de arte. Cada prato possui um desenho original e exclusivo, sempre muito alegre, de cores vibrantes e tom bem humorado.


 

Pasta Sfoglia con Filetto

Deliciosa surpresa de Gnocchi com Mignon, brócolis e tomates cereja com molho alfredo e panna escondidos em crocante massa folhada.

110,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Paste Speciali


 

Pastas Casalingue

Penne, tagliatele, espaguete e gnocchi com molhos, Bolognesa, Alfredo, Sugo, Alho e óleo, Mantega e Fungui

42,00

vegetariano
 

Gnocchi de linguiça Blumenau

Gnocchi de linguiça Blumenau e molho de creme de leite e limão siciliano.

52,00

 

Conchiglione Recheado com Gorgonzola, servido com Cubos de Mignon

Massa recheada com Gorgonzola servida com molho branco, gratinada com Parmesão. Acompanha cubos de Mignon

65

 

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola

Massa artesanal de Batata recheada com Gorgonzola, servida ao Molho Funghi

59

 

Nhoque Pollo Rosemarino

Delicioso Nhoque de batatas servido com Frango , molho de queijo e alecrim

52

 

Frango com Polenta

Frango (coxa e sobrecoxa) servido com deliciosa Polenta cremosa.

52

 

Ossobuco com Polenta

Surpreendente Polenta cremosa com Ossobuco desmanchando

52

 

Lasagna alla Bolognesa clássica

Com massa caseira, molho de carne moída clássico e gratinado único.

52

 

Lasagna de Queijo

Lasanha feita com massa caseira, molho bechamel, mussarella, parmesão e gratinada

52

 

Spaghetti com polpettone individual

Espaguete grano duro acompanhado de bolinho de carne e delicioso molho ao sugo com manjericão.

52

 

Tagliatelle alla Salmone

Delicioso tagliatelle artesanal à moda da casa, acompanhado de Cubos de Salmão, molho de Ostra, Creme de Leite, Tomate e Manjericão

64,00

 

Spaghetto Carbonara

Típico da Úmbria, Spaguette Grano Duro, Panchetta, Ovos, Queijo Parmesão e Pimenta preta. Especialidade da Casa.

54,00

 

Spaguetti Mare e Monti

Espaguete com molho sugo, cogumelo, camarão, marisco, lula e polvo

65,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Risotti


 

Risotto de Formaggio com Paleta Suina

Risotto de Formaggio com Paleta Suina

59,00

 

Risotto de Linguiça Blumenau

Delicioso Risotto de Linguiça Blumenau, cremoso e exclusivo.

59

 

Risotto alla Zucchini in due Testure

Tradicional Risoto com Abobrinha, Cogumelos frescos, Ervas e Tomates. Acompanha crocante de Abobrinha

59,00

vegetariano
 

Risotto alla Pescatore

Arroz árboreo com Camarões, Polvo, Mexilhão, Tomates frescos e Vinho Branco

65,00

 

Risotto Milanese com Cubos de Mignon

Delicioso Risotto di açafrão, servido com cubos de mignon e molho demi-glace

65,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Carni e Pesce


 

Steak di Maiale ou Risotto

Corte suino com vegetais assados e molho Rotti ou Risotto

59,00

 

Pesce con Ciambotta e Patate

Peixe grelhado, Verduras com toque mediterrâneo e purê de Batata

59,00

 

Mignon (300 g) alla Griglia al Vino com Brie ou Gorgonzola

Generoso Mignon grelhado de 300 g ao molho escuro de Carne e Vinho Tinto. Servido com Tagliatelle e Brie ou Gorgonzola

78,00

 

Salmone alla Griglia com Broccoli

Salmão Grelhado servido com legumes assados Brócolis e batata

78,00

 

Entrecote Alla Griglia - para 3 pessoas

Contra Filé Bovino (900 g) serve 3 pessoas, acompanha tagliatelle e legumes salteados

189

 

Mignon (150 g ) com Raviolli de Queijo e Molho Fungui

Mignon com Raviolli de Queijo e Molho Fungui ( filetto de 150 g )

62

 

Spalota di Agnello 3 pessoas

Paleta de Cordeiro servida em próprio molho, acompanha Tagliatelle artesanal, batatas e Vegetais salteados.Serve três pessoas.
Serve até três pessoas.

189,00

 

Bisteca alla Fiorentina 2 pessoas

Bisteca de Angus servida com Batatas Rústicas ou Tagliatelle na manteiga, acompanha mix de folhas e molho Pesto. Serve duas pessoas

189,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Sobremesa


 

Torrone de Amèndoas 100 gr

Delicioso torrone italiano caseiro

15,00

 

Festival de Banoffi - SABORES

Banoffi de ABACAXI - BRIGADEIRO - NUTELLA - MORANGO - AMENDOIM

14

 

Torrone de Améndoas 50gr

50 gr de torrone de Amendoa

10,00

 

Torta Banoffi

Deliciosa, surpreendente, irresistível e praticamente uma unanimidade! esta torta é nossa marca registrada. feita com biscoitos, doce de leite, banana e nata, a banoffi é o xodó da casa.

12,00

 

Torta Truffi

Feita com casquinha de chocolate, crocante, mousse de chocolate preto e cobertura de ganache.

14,00

 

Strogonoff de Nozes

Strogonoff de Nozes

13,00

 

Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

10,00

 

Tiramissu

O melhor tiramissu do mundo. Com delicioso mascapone, bolachas champagne, toque de café e chocolate meio amargo em cima

13,00

 

Pavê de Amendoim

Camadas de biscoito e creme de amendoim e coberta com doce de leite cremoso

12,00

 

Torta Alemã

Biscoitos maizena, e creme branco e coberta com ganache

12,00

 

Brigadeiro de Colher

Brigadeiro de Colher - Leite Ninho, Chocolate ou Misto - 70 g

10,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Bebidas 1


 

Coca 350 ml

6,00

 

Água Mineral 510ml

6,00

 

Água Tônica

6,00

 

Chá Matte Leão Normal

6,00

 

Citrus - Schwepppes

6,00

 

Guaraná fanta

6,00

 

Ice Tea - leão

6,00

 

Sprite

6,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Carta de Vinhos


 

2682   Corbelli Nero D'Avola DOC Tinto 750ml

Escuro e denso, apresenta aromas de frutas vermelhas e cereja preta.Em boca, é muito concentrado,poderoso e quente.

79,00 (750 ml)  

 

2681   Monsaraz Carmim Rose 750ml

De cor salmão, apresenta intenso aroma de frutas vermelhas.Em boca, é fresco, equilibrado e persistente.

75,00 (750 ml)  

 

Nederburg Cabernet Suavignon

Seco, encorpado, com taninos maduros e um retrogosto persistente.

95,00

 

358   Caldora Sangiovese Tinto 750ml

Apresenta aroma de frutas vermelhas em compota e notas florais.No paladar é seco, quente, bom corpo, possui boa acidez e taninos macios e integrados.

130,00 (750 ml)  

 

467   Chianti Bellosguardo Cantil de Palha Tinto 750ml

Vinho médio corpo, bons taninos e acidez bem equilibrada.Apresenta aroma de frutas vermelhas com noas violetas.

160,00 (750 ml)  

 

Ventisqueiro reserva Carmenére 750ml Tinto

Tinto com aromas de frutas como groselhas e amoras, sobre notas de chocolate e especiarias, e que em boca mostra-se de boa estrutura, macio e equilibrado.

89,00

 

Ventisqueiro reserva Cabernet Sauvignon 750 ml Tinto

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras frescas, com notas de especiarias, como pimenta preta e nuance de cassis e baunilha. Seu paladar é frutado, equilibrado, com acidez presente, e taninos firmes.

89,00

 

Ventisqueiro reserva Syrah 750ml Tinto

Apresenta intensa e profunda cor rubi, junto com os agradáveis aromas de berreis, e suaves notas defumadas que provêm da guarda em barris, entregam um vinho amável de boca suave, bom corpo e um longo final.

89,00

 

Ventisqueiro reserva Pinot Noir 750 ml Tinto

Este autêntico vinho tinto Pinot Noir traz aromas intensos de frutas vermelhas, baunilha e um tanto de madeira. Na boca é um vinho frutado com a madeira em segundo plano. De corpo médio, equilibrado e carga tânica pequena é um vinho muito versátil.

89,00

 

Pata Negra Tempranillo/Cabernet Valdepenas Tinto

Apresenta aroma que lembra frutas vermelhas e sutil toque de pimenta e baunilha. Em boca é agradável, de moderada adstringência e prolongado.

89,00

 

Marques de Tomares Crianza- Rioja Tinto

Rubi intenso, com o aroma que se destaca pela elegância, complexidade e longa duração.
No paladar apresenta estrutura tânica elegante e bem constituída, além da longa persistência.

159,00

 

Messias - Beiras Tinto

Apresenta aromas frutados que lembram cereja e frutas secas. Em boca é leve e agradável.

49

 

Olaria Suave Natural Carmin -Alentejo Tinto

Vinho com aroma de frutas maduras. Em boca, é levemente adocicado (o açúcar é natural da fruta), rico em frutas, equilibrado, com boa acidez e taninos suaves e macios.

55,00

 

Quinta do Cachão Messias - Douro 750ml Tinto

De sabor encorpado, aveludado, aroma e sabor a frutos bem acentuado.

85,00

 

Quinta do Cachão Messias Douro 375ml Tinto

Aspeto brilhante e cor rubi intensa.O nariz demonstra a austeridade e a robustez do Douro, com frutos pretos intensos e maduros.Vinho de grande estrutura e final longo e atraente.

45,00

 

Alfredo Roca Finca Malbec - Mendoza 750 ml Tinto

Vinho de cor vermelho bordô com aroma de frutas vermelhas, como ameixa e framboesa. Possui excelente concentração e equilíbrio na boca, sobressaindo os taninos doces, combinados com sabores que lembram geléia.

94,00

 

Nieto Senetiner Malbec D.O.C. - MENDOZA 750ML Tinto

Possui aroma de frutas maduras como ameixa e figo, com notas de baunilha e tabaco. Em boca é um vinho com muita personalidade, boa acidez, encorpado, com final longo e elegante

135,00

 

Monte Toscanini Elegido Reserva Tinto - Canelones 750ml Tinto

Apresenta aromas de frutas maduras, baunilha e tostado. Em boca é seco, possui boa acidez, taninos finos e final macio.

96,00

 

Frascati Villa Fabrizia 750 ml Branco

Apresenta aromas de frutas frescas como abacaxi e toques florais. Em boca é seco, leve, equilibrado e refrescante.

85,00

 

Olaria Suave Natural Carmin -Alentejo Branco 750ml

Vinho com aromas frutados e frescos. Em boca é levemente doce (o açúcar é natural da fruta), rico em frutas e equilibrado

55,00

 

Emilia Chardonnay Nieto Senetiner Branco 750ml

Vinho de cor amarelo palha, brilhante e límpido, com aromas de maçã, banana, abacaxis e frutas tropicais. No paladar é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada e final longo.

90,00

 

Estrella Reserva Sauvignon Blanc S. Carolina Branco 750ml

Vinho branco chileno de cor amarelo palha com aroma de frutas maduras como damasco e manga. Em boca é seco, apresenta corpo leve, acidez equilibrada e final agradável e refrescante.

85,00

 

Fontana Fredda Asti Espumantes 750ml


Cor amarelo palha tênue com reflexos brilhantes.
Nuances doces do musgo, das flores de acácia, da sálvia e do mel. Perfumado caracteristico.
Agradavelmente doce mas equilibrado.
É ótimo para uma comemoração e realizar os melhores brindes.

109,00

 

Cava Dom Roman Demi-Sec Espumante 750ml

Agradável equilíbrio ácido doce. Muito redondo, largo, persistente com final adocicado.

95,00

 

Lambrusco Amabile Branco Frisante 750ml Branco

Apresenta aroma frutado e fresco. Em boca é doce, possui corpo leve e frescor agradável.

68,00

 

Quinta dos Bom Ventos Branco 375ml

O vinho branco Quinta dos Bons Ventos possui cor citrina, aroma frutado de estilo tropical e com algumas notas de floral, na prova, as notas frescas de fruta vêm em primeiro e em seguida a fruta tropical fresca. É um vinho branco com médio corpo e de acidez refrescante harmoniosamente equilibrado, com um final de boca prolongado e persistente na fruta.

45,00

 

Quinta do Bons Vento Tinto 375 ml

Extremamente aromático a frutos negros e vermelhos muito maduros. No palato, bastante frutado, encorpado, com notas de madeira e acidez equilibrada. No final de boca, dominam os taninos firmes e os sabores de pimenta e licor. Estagia por 3 a 4 meses em carvalho.

45,00

Taça Santa Carolina Estrellas Sauvignon Blanc 200ml Branco

Apresenta aroma de frutas maduras como damasco e manga. Em boca é seco, apresenta corpo
leve, acidez equilibrada e final agradável e refrescante.

85,00

18,00   Taça Olaria Suave Natural Carmin - Branco - 200ml

Vinho com aspecto cristalino. Seu aroma é frutado e fresco. Suave no paladar, é rico em frutas,
equilibrado, com boa acidez e final fino e persistente.

R$ 18,00

Taça Santa Carolina Estrellas Reserva Carmenère Tinto 200ml

Vinho de cor vermelha rubi com reflexos violáceos. Possui aroma de frutas escuras (cereja),
notas de pimenta preta e especiarias. Em boca, é seco, possui médio corpo, acidez em
equilíbrio com seus taninos macios e final persistente.

18,00 R$ 18,00

Taça Olaria Suave Natural Carmin -Alentejo Tinto 200ml

Vinho com aroma de frutas maduras. Em boca é levemente adocicado, rico em frutas,
equilibrado, com boa acidez e taninos macios.

18,00 R$ 18,00

Taça Messias Tinto 200ml

De cor vermelha rubi, tem um corpo leve, apresenta aroma e sabor de frutas vermelhas.

18,00 R$ 18,00

Taça Mansaraz Rosé Carmin 200ml

De cor salmão, apresenta intenso aroma de frutas vermelhas. Em boca, e? fresco, equilibrado e
persistente.

R$ 18,00

 

Brahma Zero 355 ml

R$12,00 (355 ml)  

 

Cerveja Malzebier 355 ml

R$12,00 (355 ml)  

 

Cerveja Budweiser 330 ml

R$12,00 (330 ml)  

 

Cerveja Heineken 330 ml

R$12,00 (330 ml)  

 

Cerveja Original 600 ml

R$ 15,00 (600 ml)  

Vinho de Sobremessa Fortificado Porto Messias Tawny

R$ 18,00

 

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon Tinto 375 Ml

Vinho chileno de mesa tinto seco, elaborado com uvas viníferas Cabernet Sauvignon. Sua cor é vermelho bordô, tem aroma de frutas vermelhas maduras e sabor leve, frutoso, fresco e tanino suave.

45,00

 

1569   Bodega Vieja Tinto 750m

De cor vermelha rubi, apresenta aroma de amora e ameixa vermelhas. Possui corpo médio macio e tanino suave

65,00

 

1256   Terras del Rei Tinto 750ml

Vinho de cor rubi com aromas de frutas maduras. Em boca é seco, possui corpo médio, apresenta-se integrado e macio

55,00

 

Cava Dom Roman Brut Penedes Espumante 750ml

Elaborado pelo método tradicional, apresenta cor palha com perlage (bolhas) persistente. Possui aromas florais e de mel. Em boca é seco, redondo, fresco e equilibrado, com boa persistência e acidez agradável.

95,00

 

Cava Dom Roman Brut 375 ml Espumante

Elaborado pelo método tradicional, apresenta cor palha com perlage (bolhas) persistente. Possui aromas florais e de mel. Em boca é seco, redondo, fresco e equilibrado, com boa persistência e acidez agradável.

55,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose




Última alteração: 2020-08-12 23:31:00

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Rua Itupava, 1094

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11:30 às 15:00;19:00 às 23:45

Quarta à Sexta:

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