Cantina do Délio


	



	




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Insalate


 

Carpaccio á Cipriani

Carpaccio de Carne, servido em emulsão de Mostarda e Alcaparra, com lâminas de Cogumelos, lascas de Parmesão e leve toque de crema de Balsâmico

26,00

 

Caprese di Burrata

Queijo mozarela fresco e muito cremoso, servido em cama de Rúcula e Tomates Frescos

44,00

vegetariano
 

Insalata di Noci e Gorgonzola

Mix de folhas com tomate cereja, nozes e gorgonzola

29,00

vegetariano

Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Coperto e Antipasti


 

Cestino di Pane

Pães Artesanais servidos com Manteiga, Berinjela defumada, Azeitonas pretas e Alichella

18,00

vegetariano
 

Antipasto Italiano 500 g para 4 pessoas

Antipasto Italiano 500 g para 4 pessoas - Parmesão 80 g - Mussarella 100 g- Salaminho 70 g - Azeitonas 150 g - Gorgonzola 80 g - Aliche 15 g = ALcaparras 10 g

72,00

 

Due di Bruschetta

Bruschettas de Ragú de Cogumelos, e Tomate Fresco com Mussarela de Búfala

22,00

vegetariano
 

Arancini di Riso e Linguiça

Tradicional bolinho da região da Sicília, preparado com Arroz Arbóreo, Açafrão, linguiça Blumenau e Parmesão

29,00

 

Polenta fritta e Gorgonzola

polenta frita servida com molho de gorgonzola

19,00

vegetariano

Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Boa Lembrança

O Prato da Boa Lembrança é o troféu de todo colecionador. Ele é feito em louça, produzido especialmente para ser pendurado e exposto como uma peça de arte. Cada prato possui um desenho original e exclusivo, sempre muito alegre, de cores vibrantes e tom bem humorado.


 

Pasta Sfoglia con Filetto

Deliciosa surpresa de Gnocchi com Mignon, brócolis e tomates cereja com molho alfredo e panna escondidos em crocante massa folhada.

98,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Festival de Polenta


 

Frango com polenta para 1 pessoa

Frango cozido lentamente servido com o próprio molho servido com polenta individual

42,00

 

Ossobuco com polenta para 1 pessoas

Ossobuco cozido lentamente servido com o próprio molho servido com polenta - Individual

42,00

 

Polenta com Fungui e Gorgonzola - 1 pessoa

Polenta com Fungui creme de leite e Gorgonzola - 1 pessoa

46,00

 

Polenta com Ragú de Ling. Blumenau 1 pessoa

Ragu de Linguiça Blumenau cozido lentamente servido com o próprio molho servido com polenta individual

46,00

 

Polenta com Queijos - 1 pessoa

Polenta com Queijos - 1 pessoa

46,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Integral e Glúten Free


 

FIT - MIGNON GRELHADO

Delicioso mignon grelhado 300 g com opção de salada ou massa integral ou massa sem glúten - PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN - COZINHA COMPARTILHADA, OPÇÃO SALADA, INTEGRAL, GLÚTEN FREE ou LEGUMES ASSADOS.



74,00

 

FIT - Carbonara

Pasta a carbonara, muito delicioso molho cremoso de pancheta, ovos, queijo parmesão e pimenta preta. PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN - COZINHA COMPARTILHADA
MASSA INTEGRAL OU GLÚTEN FREE.

 

FIT - Pasta com frutos do mar

Deliciosa pasta com frutos do mar, polvo, lula, camarão, marisco. PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN - COZINHA COMPARTILHADA
PASTA: INTEGRAL ou GLUTÉN FREE

65,00

 

FIT - Massas Casalingue

Escolha a pasta entre INTEGRAL ou GLUTÉN FREE e os sabores: Na manteiga, bolognesa e Linguiça Blumenau - PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN - COZINHA COMPARTILHADA

42,00

 

FIT - Salmão grelhado

Salmão em posta grelhado com legumes e mussarella de búfala. PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN - COZINHA COMPARTILHADA

72,00

 

FIT - Tilápia com pasta

Escolha entre os molhos, bolognesa, manteiga ou linguiça blumenau e a massa integral ou glúten free - PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN - COZINHA COMPARTILHADA

59,00

 

FIT - Pasta a putanesca com anchovas

Pasta a putanesca com anchovas, alcaparra e azeitonas. PODE CONTER TRAÇOS DE GLÚTEN - COZINHA COMPARTILHADA
PASTA: integral ou Glutén Free

45,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Paste Speciali


 

Pastas Casalingue

Penne, tagliatele, espaguete e gnocchi com molhos, Bolognesa, Alfredo, Sugo, Pesto, Blumenau, Alho e óleo, Mantega e Fungui

42,00

vegetariano
 

Gnocchi de linguiça Blumenau

Gnocchi de linguiça Blumenau e molho de creme de leite e limão siciliano.

52,00

 

Spaghetti com polpettone para dois

Espaguete grano duro acompanhado de bolinho de carne e delicioso molho ao sugo com manjericão. (para duas pessoas)

69,00

 

Tagliatelle alla Salmone

Delicioso tagliatelle artesanal à moda da casa, acompanhado de Cubos de Salmão, molho de Ostra, Creme de Leite, Tomate e Manjericão

64,00

 

Spaghetto Carbonara

Típico da Úmbria, Spaguette Grano Duro, Panchetta, Ovos, Queijo Parmesão e Pimenta preta. Especialidade da Casa.

50,00

 

Spaguetti Mare e Monti

Espaguete com molho sugo, cogumelo, camarão, marisco, lula e polvo

65,00

 

Penne alla Putanesca

Pasta grano duro ao molho sugo , azeitonas, alcaparras aliche e parmesão

45,00

 

Penne alla Matriciana

Pasta grano duro ao molho sugo, pancetta, azeite de oliva e parmesão

45,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Paste Ripiene


 

Filetto con Ravioli e Funghi

Mignon grelhado, servido com Raviólis de Queijos ao molho de Cogumelos

62,00

 

Conchiglioni de Camarão

Conchiglioni recheado de Camarão e requeijão ao molho de creme de leite e queijos

89,00

 

Conchiglioni al Gorgonzola e Mignon

Massa recheada com Gorgonzola servida com molho branco, gratinada com Parmesão. Acompanha cubos de Mignon

65,00

 

Gnocchi Ripieni al Gorgonzola

Massa artesanal de Batata recheada com Gorgonzola, servida ao Molho Funghi

59,00

vegetariano

Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Lasagna e Polenta


 

Lasagna di Formaggio aprox. 600g

Deliciosa Lasanha ao molho Alfredo com Queijo, molho branco, manteiga e gratinada com Parmesão (para duas pessoas).

62,00

vegetariano
 

Lasagne alla Bolognesa aprox. 600g

Deliciosa Lasanha ao molho de Tomate servida com Queijo, molho bolognesa de carne moída e gratinada com Parmesão (para duas pessoas).

62,00

 

Polenta com Ossobuco para dois

Surpreendente Polenta cremosa com Ragú de Ossobuco (para duas pessoas).

69,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Risotti


 

Risotto de Formaggio com Paleta Suina

Risotto de Formaggio com Paleta Suina

59,00

 

Risotto alla Zucchini in due Testure

Tradicional Risoto com Abobrinha, Cogumelos frescos, Ervas e Tomates. Acompanha crocante de Abobrinha

59,00

vegetariano
 

Risotto alla Pescatore

Arroz árboreo com Camarões, Polvo, Mexilhão, Tomates frescos e Vinho Branco

65,00

 

Risotto di Farmaggio com Filetto ou Tilápia

Delicioso Risotto di Farmaggio com Filetto ou Tilápia

59,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Carni e Pesce Speciali


 

Steak di Maiale ou Risotto

Corte suino com vegetais assados e molho Rotti ou Risotto

59,00

 

Filetto alla PARMEGGIANA per due persone

O prato é um filé mignon tradicional a Parmegiana servido com tagliatelle caseiro na manteiga. PARA DUAS PESSOAS

119,00

 

Pesce con Ciambotta e Patate

Peixe grelhado, Verduras com toque mediterrâneo e purê de Batata

50,00

 

Mignon alla griglia al Vino com Brie ou Gorgonzola

Mignon ao molho escuro de Carne e Vinho Tinto. Servido com Tagliatelle e Brie ou Gorgonzola

72,00

 

Salmone alla Griglia com Broccoli

Salmão Grelhado servido com legumes assados Brócolis e batata

72,00

 

Picanha bassi premium - 600g

Picanha grelhada (até 3 pessoas), 600 g picanha angus Bassi premium, acompanha legumes, tagliatelle na manteiga.

149,00

 

Spalota di Agnello Per tre persone

Paleta de Cordeiro servida em próprio molho, acompanha Tagliatelle artesanal, batatas e Vegetais salteados.Serve três pessoas.
Serve até três pessoas.

189,00

 

Bisteca alla Fiorentina per due Persone

Bisteca de Angus servida com Batatas Rústicas ou Tagliatelle na manteiga, acompanha mix de folhas e molho Pesto. Serve duas pessoas

149,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Sobremesa


 

Torrone de Amèndoas 100 gr

Delicioso torrone italiano caseiro

15,00

 

Torrone de Améndoas 50gr

50 gr de torrone de Amendoa

10,00

 

Torta Banoffi

Deliciosa, surpreendente, irresistível e praticamente uma unanimidade! esta torta é nossa marca registrada. feita com biscoitos, doce de leite, banana e nata, a banoffi é o xodó da casa.

11,00

 

Torta Truffi

Feita com casquinha de chocolate, crocante, mousse de chocolate preto e cobertura de ganache.

14,00

 

Strogonoff de Nozes

Strogonoff de Nozes

13,00

 

Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

10,00

 

Tiramissu

O melhor tiramissu do mundo. Com delicioso mascapone, bolachas champagne, toque de café e chocolate meio amargo em cima

13,00

 

Pavê de Amendoim

Camadas de biscoito e creme de amendoim e coberta com doce de leite cremoso

12,00

 

Torta Alemã

Biscoitos maizena, e creme branco e coberta com ganache

12,00

 

Brigadeiro de Colher

Brigadeiro de Colher - Leite Ninho, Chocolate ou Misto - 70 g

10,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Bebidas 1


 

Coca 350 ml

5,00

 

Água Mineral 510ml

5,00

 

Água Tônica

5,00

 

Chá Matte Leão Normal

6,00

 

Citrus - Schwepppes

5,00

 

Guaraná fanta

5,00

 

Ice Tea - leão

6,00

 

Sprite

5,00

 

Suco de uva integral 1,5 litros

Suco tinto 100% fruta 1,5 litros

20,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose


Carta de Vinhos


 

Nederburg Pinotage tinto 750ml

Vinho tinto de cor Rubi com reflexos violáceos. No nariz, aromas de ameixas maduras com um toque de alcaçuz e de carvalho com especiarias no fundo. Em boca é seco, frutado, com taninos suaves e retrogosto persistente.

84,00 (750 ml)  

479   Alfredo Roca Fincas Pinot Noir-Mendoza tinto 750ml

Cor vermelha rubi clara.Aromas florais que se completam com notas de cerejas.Em boca, apresenta taninos delicados e sabor de frutas vermelhas.

92,00 (750 ml)  

4470   Sangiovese Rubicone Corte Viola tinto 750ml

Apresenta cor vermelha rubi brilhante e tem agradável aroma floral, com notas de violeta e frutas como cereja e ameixa.Ao paladar é seco,macio,pouco tânico e de bom frescor.

85,00 (750 ml)  

534   Pata Negra Gran Reserva ouro tinto 750ml

De cor vermelha rubi, apresenta taninos macios e aqromas de frutas vermelhas maduras com notas de especiarias.Vinho encorpado com ótimo equilibrio final.

189,00 (750 ml)  

2682   Corbelli Nero D'Avola DOC Tinto 750ml

Escuro e denso, apresenta aromas de frutas vermelhas e cereja preta.Em boca, é muito concentrado,poderoso e quente.

79,00 (750 ml)  

360   Caldora Montepulciano D'Abruzzo Tinto 750ml

Apresenta aroma de frutas vermelhas. No paladar é seco, encorpado, com taninos bem estruturados e equílibrado.

129,00 (750 ml)  

2681   Monsaraz Carmim Rose 750ml

De cor salmão, apresenta intenso aroma de frutas vermelhas.Em boca, é fresco, equilibrado e persistente.

75,00 (750 ml)  

2683   Lucarelli Rosso Tinto 750ml

Vinho de cor vermelha rubi intensa, com aromas de frutas vermelhas maduras.Corpo médio, macio e bem balanceado.

95,00 (750 ml)  

358   Caldora Sangiovese Tinto 750ml

Apresenta aroma de frutas vermelhas em compota e notas florais.No paladar é seco, quente, bom corpo, possui boa acidez e taninos macios e integrados.

130,00 (750 ml)  

467   Chianti Bellosguardo Cantil de Palha Tinto 750ml

Vinho médio corpo, bons taninos e acidez bem equilibrada.Apresenta aroma de frutas vermelhas com noas violetas.

160,00 (750 ml)  

Ventisqueiro reserva Carmenére 750ml

Tinto com aromas de frutas como groselhas e amoras, sobre notas de chocolate e especiarias, e que em boca mostra-se de boa estrutura, macio e equilibrado.

89,00

Ventisqueiro reserva Cabernet Sauvignon 750 ml

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras frescas, com notas de especiarias, como pimenta preta e nuance de cassis e baunilha. Seu paladar é frutado, equilibrado, com acidez presente, e taninos firmes.

89,00

Ventisqueiro reserva Syrah 750ml

Apresenta intensa e profunda cor rubi, junto com os agradáveis aromas de berreis, e suaves notas defumadas que provêm da guarda em barris, entregam um vinho amável de boca suave, bom corpo e um longo final.

89,00

Ventisqueiro reserva Pinot Noir 750 ml

Este autêntico vinho tinto Pinot Noir traz aromas intensos de frutas vermelhas, baunilha e um tanto de madeira. Na boca é um vinho frutado com a madeira em segundo plano. De corpo médio, equilibrado e carga tânica pequena é um vinho muito versátil.

89,00

Corbelli Sangiovese Puglia igt 750 ml

Apresenta aromas frutados, que lembram cerejas e morangos, com notas de especiarias. Em boca é equilibrado e levemente tânico.

79,00

Corbelli Sangiovese Puglia igt 750 ml

Apresenta aromas frutados, que lembram cerejas e morangos, com notas de especiarias. Em boca é equilibrado e levemente tânico.

79,00

Corbelli Primitivo igt 750ml

Vermelho rubi. Apresenta aromas frutados com notas de alcaçuz e em boca é encorpado, quente e com taninos firmes

79,00

Pata Negra Tempranillo/Cabernet Valdepenas

Apresenta aroma que lembra frutas vermelhas e sutil toque de pimenta e baunilha. Em boca é agradável, de moderada adstringência e prolongado.

89,00

Marques de Tomares Crianza- Rioja

Rubi intenso, com o aroma que se destaca pela elegância, complexidade e longa duração.
No paladar apresenta estrutura tânica elegante e bem constituída, além da longa persistência.

159,00

Messias - Beiras

Apresenta aromas frutados que lembram cereja e frutas secas. Em boca é leve e agradável.

49

Olaria Suave Natural Carmin -Alentejo

Vinho com aroma de frutas maduras. Em boca, é levemente adocicado (o açúcar é natural da fruta), rico em frutas, equilibrado, com boa acidez e taninos suaves e macios.

55,00

Quinta do Cachão Messias - Douro 750ml

De sabor encorpado, aveludado, aroma e sabor a frutos bem acentuado.

85,00

Quinta do Cachão Messias Douro 375ml

Aspeto brilhante e cor rubi intensa.O nariz demonstra a austeridade e a robustez do Douro, com frutos pretos intensos e maduros.Vinho de grande estrutura e final longo e atraente.

45,00

Alfredo Roca Finca Malbec - Mendoza 750 ml

Vinho de cor vermelho bordô com aroma de frutas vermelhas, como ameixa e framboesa. Possui excelente concentração e equilíbrio na boca, sobressaindo os taninos doces, combinados com sabores que lembram geléia.

94,00

Nieto Senetiner Malbec D.O.C. - MENDOZA 750ML

Possui aroma de frutas maduras como ameixa e figo, com notas de baunilha e tabaco. Em boca é um vinho com muita personalidade, boa acidez, encorpado, com final longo e elegante

135,00

Monte Toscanini Elegido Reserva Tinto - Canelones 750ml

Apresenta aromas de frutas maduras, baunilha e tostado. Em boca é seco, possui boa acidez, taninos finos e final macio.

96,00

 

Nederburg Rose 750ml

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável

84,00 (750 ml)  

 

1569   Bodega Vieja Tinto 750m

De cor vermelha rubi, apresenta aroma de amora e ameixa vermelhas. Possui corpo médio macio e tanino suave

65,00

 

1256   Terras del Rei Tinto 750ml

Vinho de cor rubi com aromas de frutas maduras. Em boca é seco, possui corpo médio, apresenta-se integrado e macio

55,00


Legenda:
Vegetariano     Sem gluten     Sem Lactose




Última alteração: 2020-02-05 11:06:32

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Rua Itupava, 1094

Alto da Glória

Curitiba-PR


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