Caldinho de feijão

Torresmo de barriga de porco

Picanha na tábua

Empanada de costela

Acompanha vinagrete e maionese sriracha picante (3 unidades).

Porquinho arretado

Acompanha vinagrete e maionese sriracha picante (2 unidades).

Carpaccio de abobrinha com pão sírio

Quiabo flambado com cointreau

Ao molho de soja e milho.

Picanha do Sol com Farofa Matuta

Carne de sol de picanha sobre farofa matuta (ovo, banana frita e couve) e cubinhos de queijo coalho à milanesa. Acompanha molho chimichurri.

Bolinhos de camarão

Feitos com massa de macaxeira, recheados com camarão e catupiry

Costelinha de porco

Acompanha macaxeira frita ou cozida e molho vermelho à base de ervas

Mini Hambúrguer de costelinha barbecue

4 mini hambúrgueres

Pastel do dia (consulte o garçom)

Servido com molho oriental

Pão de alho

Tijolinhos de tapioca com queijo coalho

Quadradinhos de tapioca com queijo coalho

Carpaccio de abobrinha com picanha defumada

Polvo com gengibre

Arroz de galinha caipira ao molho pardo

Carne de sol do mercadão

Carne de sol acebolada, acompanha creme de macaxeira ou catupiry e torradas de alho.

Saladas Individuais (Sob Consulta)

Consulte o Garçom

Salada de Salmão

Vinagrete de feijão verde, mix de folhas, legumes na brasa, tomate cereja, salmão em cubos grelhados, picles de cebola roxa e molho oriental.

Ecológica (sob consulta)

Feita com produtos orgânicos cultivados em nossa própria horta.

Salada verde com frango

Mix de folhas verdes com queijo sírio, tomates confit e pedaços de laranja. Servida com fatias de frango grelhado, macaxeira palha e molho de tangerina.

Camarão ao catupiry

Filé de camarão ao molho de tomate sobre catupiry,
gratinado ao forno com claras em neve, ervas e parmesão. Acompanha arroz.

Camarão ao curry no abacaxi (individual)

Filé de camarão temperado com curry indiano ao molho de abacaxi em creme de leite fresco servido no abacaxi.
Acompanha arroz de alho e farofa de côco.

Arroz de polvo

Polvo grelhado

Tentáculos de polvo grelhados com batatas à espanhola e arroz de alho

Filé de badejo grelhado ao molho de camarão

Filé de badejo grelhado, gratinado com molho de camarão e catupiry.
Acompanha arroz de alho e batatas coradas no alecrim.

Filé de salmão ao molho de jabuticaba

Acompanha arroz de castanha e couve frita.

Peixe grelhado com uvas e legumes

Filé de salmão ou badejo grelhado, flambado com licor de laranja, com uvas e alcaparras.
Acompanha legumes refogados refogados em manteiga e arroz de alho.

Picadinho de sirigado saudade do "Lá em casa"

Homenagem ao chef Paulo Martins. Acompanha arroz de brócolis,
farofa de cenoura e bananas da terra.

Filé de Peixe ao molho de Laranja

Peixe com molho de laranja . Acompanha arroz de castanha e purê de banana.

Filé de peixe com crosta de castanhas

Filé de peixe na crosta de castanhas-de-caju e castanha-do-pará.
Acompanha mousseline de banana-da-terra e farofa de bacon.

Picanha

259 - Com purê
260 - Com macaxeira frita
261 - Com macaxeira cozida
262 - Com pão de alho
263 - Com legumes refogados
264 - Com batatas fritas
266 - Com brócolis ao alho

Ojo de bife

Farofa de ovo, banana refogada com gengibre e cebola, arroz de alho, batata frita e saladinha de vinagrete.

Maminha

274 - Com pão de alho
275 - Com legumes refogados
276 - Com macaxeira frita
277 - Com macaxeira cozida
278 - Com batatas fritas
279 - Com brócolis ao alho

Carne de sol de picanha

Macaxeira cozida ou frita e feijão tropeiro

Picanha de cordeiro com favas

Macaxeira frita e favas na manteiga

Picanha suína

Abacaxi grelhado, batata sautée e farofa de milho

Picadinho de filé

Arroz, batata smile e ovo frito

Picadinho de frango

Arroz, batata smile e ovo frito

Strogonoff de frango

Arroz e batata frita

Peixinho empanado

Arroz e batata frita (opcional saladinha)

Queijo coalho com ervas

Servido na chapa com pão de alho

Queijo coalho com pipoca de alho

Servido na chapa com pão de alho

Queijo Sírio

Sobre tomates e cebola picadinhas, servido com pão sírio

Queijo trancinha

Servido na chapa com pão de alho

Queijo provolone napolitano

Espeto de Pirarucu

Espeto de pirarucu na brasa, intercalado com legumes e banana da terra.
Acompanha farofa de coco e vinagrete cítrico.

Brochete Divina

File mignon, tomate, pimentão, cebola e bacon

Coração de galinha

Intercalados com tomate, pimentão, cebola e bacon

Filé de frango com bacon

Picanha (250 g) (INDIVIDUAL)

Acompanha arroz biro-biro e macaxeira frita ou cozida

Panelinha de Lombinho

Panelinha de carne

Panelinha de carneiro

Panelinha de miúdos

Panelinha de Lombinho

De cordeiro, flambada em cachaça artesanal

Em rodelas, com macaxeira frita ou cozida

De porco, flambada em cachaça artesanal

Acompanha molho de tomate à base de ervas e pasta de alho

Frango caipira com ora pro nobis

Acompanha arroz de alho, feijão batido, angu e couve. Prato para até 3 pessoas

Leitão à pururuca

Leitão à pururuca, farofa de banana, feijão tropeiro, arroz de alho e batata frita. Prato para 3 pessoas

Tropeiro mineiro

Tradicional feijão tropeiro, acompanhado de linguiça caseira, bife de pernil, couve, torresmo, banana à milanesa e arroz.

Tutu à mineira

Tutu de feijão batido, acompanhado de linguiça caseira, bife de pernil, couve, torresmo, banana à milanesa e arroz.

Peito de frango ao molho de maracujá

Acompanha arroz de abobrinha e saladinha. Individual

Peito de frango ao molho de rúcula

Acompanha batata gratinada e arroz de alho. Individual

Costela inteira 45h

Costela janela bovina cozida à baixa temperatura por 45h. Acompanha salada de feijão fradinho, farofa de ovo, legumes na brasa e arroz. (Prato para até 4 pessoas)

Frango caipira com quiabo (1998)

Acompanha arroz de alho, feijão batido, angu e couve

Desfiada Confiada

Carne de sol desfiada acebolada sobre purê de inhame, abobrinhas frescas, queijo minas e banana da terra frita. Acompanha arroz.

Frangote Marcha Lenta (2008 - Individual)

1/2 frango de leite criação própria, cocção em baixa temperatura.
Acompanha purê de batata doce com gengibre, saladinha de tomates-cereja e arroz de salsa.

Costelinha Zé Pipi (2011)

Costelinha suína grelhada na churrasqueira com vinagrete quente de pimenta biquinho, com tutu de feijão ou tropeiro e farofa mineira.

Dançando Baião (Individual)

Bisteca de porco empanada na farinha japonesa.
Acompanha baião de dois e creme de queijo na manteiga.

Picadinho de filé mignon (Individual)

Acompanha farofa de panko, couve refogado, ovo frito e banana com gengibre.

Filé de peixe com crosta de castanhas

Filé de peixe na crosta de castanhas-de-caju e castanha-do-pará.
Acompanha mousseline de banana-da-terra e farofa de bacon.

Macaxeira frita ou cozida

Batata frita

Farofa mineira

Farofa de ovo com banana

Tutu ou tropeiro ou fava ou feijão caseiro

Arroz de castanha ou Biro Biro ou Arroz de brócolos ou Arroz de abobrinha

Arroz branco ou de alho

Purê de banana ou de batata

Legumes refogados ou Brócolis ao alho ou Banana à milanesa

Bombom de sorvete

Camadas de sorvete de chocolate e de creme, castanhas e cereja com calda de chocolate.

Creme Brulée de Doce de Leite

Doce com queijo

Doce caseiro com queijo minas.

Doce de leite mineiro

Frutas da época (consulte o garçom)

Mousse

Pudim de leite

Sorvete 1 bola

Creme ou tapioca.

Torta Ferrero

Com sorvete de creme e calda de chocolate.

Suco de Hibiscus

HIBISCUS, SABUGUEIRO, XAROPE E LIMÃO SICILIANO

Água de coco

Água mineral 500ml

Água mineral com gás 500ml

Água tônica

Jarra de água de coco

Jarra de kiwi com laranja

Jarra de morango

Jarra de morango com laranja

Jarra de suco (consulte o garçom)

Refrigerantes

Suco de frutas (consulte o garçom)

Suco de kiwi com laranja

Suco de morango

Suco de morango com laranja

Drink Gula

Vodka Orloff, Licor de Pêssego, Suco de Laranja, Groselha

Marrom Mary

Licor de Café, Vodka Orloff

Caipiroska Tradicional

Caipiroska de Morango com Maracujá

Caipiroska de Manga com Maracujá

Roleta Russa

Morango, Pimenta, Vodka Nacional, Prosecco

Passion Pepper

Manga, Maracujá, Tangerina, Pimenta, Vodka Nacional

Sicilian Drink

Limão Siciliano, Kiwi, Licor de Kiwi e Vodka Nacional

Russinha

Morango, Espumante Salton Brut, Vodka Nacional, Pimenta

Sinhá

Gin, Vermute Seco, Infusão de Flor Clitória, Xarope de Flor de Sabugueiro, Suco de Limão, Água Tônica

Flor

Vodka com infusão de Hibiscos, Vinho Branco Sauvignon Blanc, Coulis de Morango, Licor de Pêssego, Blend de Chás

Mojito

Rum, Hortelã, Suco de Limão, Açúcar, Água com Gás

Caipiroska de Uva com Limão e Manjericão

Gin Peach Classic

Gin Beefeater, Pêssego Clássico, Tônica, Limão Siciliano

Moscow Mule

Aperol

Prosecco, Aperol, Água com Gás

Gin Apple Rosé

Champagne Rosé, Tônica, Gin Beefeater, Xarope Especial, Rodela de Maçã Verde

Barbieri

Aperol, Vodka, Limão

Gin Lemon Grape

Gin Beefeater, Limão, Uva, Manjericão, Xarope Especial

Gin Try It

Gin Beefeater, Caju, Limão, Tangerina, Manjericão

Gin Tônica

Gin Beefeater, Limão Siciliano, Tônica

Gin Tônica Especial

Gin Beefeater, 2 opções de Frutas, Ervas

Passion Gin

Gin Beefeater, Maracujá, Limão Siciliano, Lima da Pérsia, Tônica

Tropical Gin

Gin Beefeater, Red Bull Tropical, Uma Rodela de Laranja

Strawberry Gin

Gin Beefeater, Licor de Red, Morango, Tônica e Limão Siciliano

De Roma a Londres

Gin Beefeater, Aperol, Tônica, Martini Rosé e Laranja em Rodela

Gin Citrus Oriental

Gin Beefeater, Maracujá, Laranja, Manjericão, Xarope Especial

Gin Tônica Bio

Gin Beefeater, Limão Siciliano, Tônica, Martini Russo

Caipiroska com Absolut

Caipiroska de Morango com Absolut

Consulte nossas caipiroskas especiais

Caipiroska Especial

Monte seu drink com 02 frutas e Vodka Absolut

Caipirissima

Run Malibu, Vodka Orloff, Suco de Limão, Abacaxi, Açúcar

CLUB66 TUAREG 500ml

CREAM ALE - TEOR: 5% | BR - AL
As cream ales são em geral cervejas bem leves com aroma e sabor bastante
atenuados, mas a Tuareg é uma cream ale com uma alta dose de lúpulos
aromáticos e de sabor, o que a proporciona um aroma delicioso de frutas
cítricas e um sabor levemente ácido que a deixa ainda mais refrescante.

HOP BROS THE GOLDEN AGE 500ml

CREAM ALE - TEOR: 4,5% | BR - AL
Nesta versão do estilo Blonde Ale, além do sabor pronunciado de malte
que lembra cereais, uma carga de lúpulo amaricano confere à cerveja um
gostoso aroma cítrico frutado.

HOP BROS HERITAGE 500ml

WITBIER - TEOR: 5,2% | BR - AL
Leve e refrescante, com aroma cítrico intenso e condimentado, baseado na
fermentação com a levedura belga e as presenças de casca de laranja, limão
siciliano e semente de coentro em sua receita.

DUERRE BLOND 500ml

AMERICAN BLONDE ALE - TEOR: 4,5% | BR - AL
Feita com um blend de lúpulos americanos que começam com a letra C:
Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Cluster, Columbus e Crystal. Cerveja
leve, com aroma floral e cítrico, corpo leve, espuma densa e amargor
moderado.

NAVEGANTES BARBA ROSSA 500ml

AMBER LAGER | TEOR: 5,2% | BR
Barba Rossa foi um grande amigo, corsário do império otomano, tendo
nos 7 mares, homem de poucos sorrisos, só o via sorrir depois de dar um
largo gole numa cerveja lager de cor âmbar. era o casamento perfeito
entre as notas de caramelo e tostado dos maltes com as florais e herbais
dos lúpulos.. Esse sabor que recriamos para sua degustação.

DEBRON LAGER 500ml

LAGER | TEOR: 4,5% | BR
Produzida de acordo com a Lei da Pureza de 1956, a DeBron Pilsen
Premium é puro malte. Uma cerveja de baixa fermentação, dourada e com
espuma cremosa. Aroma que remete a cereais e um suave floral de lúpulo,
e sabor leve e refrescante. A DeBron Pilsen é ideal para quem buscar
degustar uma Pilsen de verdade.

CAATINGA ROCKS PURA VIDA 330ml

SUMMER ALE | TEOR: 4,5% | BR - AL
Lúpulo, malte e a laranja, presentes em sua receita, convivem em perfeita
harmonia, criando uma cerveja leve e refrescane, mas ao mesmo tempo
aromática e saborosa. Toques de laranja no nariz e na boca casam bem com
o leve biscoito vindo do malte.

DEODORA WEIZEN 500ml

WEISSBIER | TEOR: 5,2% | BR - AL
Um cerveja de trigo encorpada e muito saborosa. Sua cor alaranjada,
aparência turva e aveludada e a espuma espessa anunciam o rico sabor e o
aroma agradável que remetem a cravo e doce de banana.

DEODORA PILSEN 500ml

GERMAN PILSENER | TEOR: 4,8% | BR - AL
Inspirada nas tradicionais pilsen alemãs, é leve, dourada, com uma espuma
branca abundante e notas suaves de malte e lúpulos nobres tanto no
aroma como no sabor.

HOP BROS WOO-HOOO! 500ml

MUNICH HELLES | TEOR: 4,7% | BR - AL
Estilo leve, criado na sul da Alemanha para concorrer com o Bohemian
Pilsener, então recém criado na República Tcheca. O malte é o ator
principal, dando toques de pão acompanhado de um floral bem leve trazido
pelo lúpulo.

EISENBAHN KOLSH 355ml

KOLSH | TEOR: 4,8% | BR
Estilo criado na cida de Colônia na Alemanha no século XIX para fazer
frente à invasão Pilsen crianda na República Techa pouco tempos antes.
Amarela cristalina, bem suave, com aroma de pão vindo do malte de trigo e
um frutado bem leve proveniente do lúpulo alemão.

ESENBAHN PALE ALE 355ml

BELGIAN PALE ALE | TEOR: 4,8% | BR
Cerveja suave, combina, em doses leves, aromas e sabores do malte, que
remetem a casca de pão e biscoto com o frutado do lúpulo. Uma ótima
pedida para quem deseja inciar no mundo das Pale Ales.

BADEN BADEN WITBIER 600ml

WITBIER | TEOR: 4,9% | BR
Leve e refrescente. É feita com malte de ceva e de trigo e leva raspa de casca de
laranja e a semente de coentro em sua receita, o que a deixa cítrica e bastante
aromática, com um leve toque de laranja e um condimentado agradável.

PATAGÔNIA WEISSE 740ml

WITBIER | TEOR: 5% | ARG
Apesar do nome "Weisse", essa é uma típica witbier com seus toques cítricos e
condimentados. Notas de laranja, abacaxi e limão formam um conjunto
perfeito com um leve dulçor, resultando numa cerveja leve, refrescante e
fácil de beber.

DAMA BIER WEISS 600ml

WEISSBIER | TEOR: 5% | BR
Notas frutadas que remetem à banana ou melão mais um leve condimentado
podem ser sentidos no aroma. No paladar, o baixo amargor junto com uma
sensação frisante e final com um dulçor suave resultam numa cerveja muito
agradável ao paladar.

BADEN BADEN WEISS 600ml

WEISSBIER | TEOR: 5,2% | BR
Cerveja de trigo típica do sul da Alemanha. Tem cor dourada e aparência
turva. Apresenta toques de cravo e banana no aroma, provenientes do rico
processo de fermentação. Tem espuma abundante e baixo amargor. Leve e
refrescante.

PAULANER WEIBBIER NATURTRÜB 500ml

WEISSBIER | TEOR: 5,5% | ALE
É um dos grande clássicos das cervejas de trigo alemãs. Turva, com aroma e
sabor frutados, notas de fermento, banana e casca de pão. Muito leve e
refrescante.

DORTMUND GLÚTEN FREE 600ml

AMERICAN LAGER | TEOR: 4,5% | BR
Cerveja clara, sem glutén. Com aroma floral leve e sabor maltado bastante
atenuado, que lembra pão, é uma cerveja suave e fácil de beber.

BADEN BADEN CRISTAL 600ml

AMERICAN LAGER | TEOR: 5,5% | BR
Cerveja puro malte, produzida 100% com malte de cevada. Cerveja amarela
clara, leve, refrescante, com aroma e gosto suaves de cereais.

NAVEGANTES LA GALLEGA 500ml

LAGER | TEOR: 5,2% | BR
Tempos atrás, quando aqui era tudo mato, a Nau La Gallega transportava
uma cerveja dourada, puro malte e de baixa fermentação... Desse jeito,
atravessar os 7 mares fica fácil, né? Experimente a Premium Lager
Navegantes e ateste a sorte dessa tripulação.

HOP BROS PILSEN 500ml

PILSEN | TEOR: 4,5% | BR - AL
Foi num domingo de praia ensolarado que pensando: “hoje merece uma
cerveja extremamente leve e refrescante! Por que não criamos uma
pilsen”? Daí surgiu nossa cerveja feita para dias de sol e e para as noites
de balada!

ESTRELLA DAMM BARCELONA 330ml

LAGER | TEOR: 5,4% | ESP
Uma das cervejas mais consumidas da Espanha, a cerveja Estrella Damm
Barcelona é um espetáculo à parte. Desde sua elaboração, na cuidadosa
seleção de matérias primas, até a apresentação com espuma cremosa e
aromas de lúpulo. Uma cerveja incrível e de alta drinkability.

BURGMAN CASA NOVA DRY-HOPPED 600ml

AMERICAN PILSENER | TEOR: 5% | BR
Aos olhos, uma lager clara típica, mas ao aproximar no nariz é possível
perceber um agradável aroma cítrico e herbal, resultado da adição
generosa de lúpulo neozelandes aromático.

PAULANER PILS 500ml

GERMAN PILSENER | TEOR: 4,8%| ALE
Uma clássica pilsen alemã. Aroma e sabor de cereais com um floral suave do
lúpulo alemão, mais corpo leve, paladar seco e o colarinho farto,
proporcionam uma cerveja leve, refrescante e gostosa.

DORTMUND PILS 600ml

GERMAN PILSENER | TEOR: 5% | BR
Dourada, cristalina, com espuma branca intensa, combina harmoniozamente
notas abiscoitadas do malte com o floral do lúpulos saaz e um leve
amargor residual, resultando numa cerveja leve e saborosa.

EISENBAHN DUNKEL 355ml

GERMAN SCHWARZBIER | TEOR: 4,8% | BR
Lager escura bastante leve, tem com características principais a notas de
café, chocolate e torrado. Equilibra, em níveis baixos, dulçor, amargor e
acidez, resultando numa cerveja fácil de beber.

BADEN BADEN GOLDEN 600ml

WITBIER | TEOR: 4,5% | BR
Apesar do nome "Golden" é uma cerveja de cor âmbar. Leva adição de canela e
frutas vermelhas, o que a confere um sabor adocicado com forte
característica da canela e da fruta tanto no aroma como no gosto.

DEBRON WEIZEN 500ml

WEIZEN | TEOR: 5,0% | BR
Cerveja de trigo de alta fermentação inspirada nas típicas cervejas da
Baviera, região sul da Alemanha. De coloração amarelo claro e
ligeiramente turva, com espuma abundante, possui aromas e sabores
intensos, ressaltando ésteres frutados que lembram banana, cravo e noz.
A Weizen é a típica cerveja do verão europeu, perfeita para nosso clima e
para novos consumidores da cerveja artesanal.

HOP BROS BROTHERHOOD 500ml

AMERICAN PALE ALE (APA) • TEOR: 5,6% | BR - AL
Aroma intenso frutado que pode lembrar maracujá, manga e pêssego
convive harmoniosamente com suaves notas de caramelo e amargor
moderado, criando uma cerveja marcante.

CAATINGA ROCKS SERELEPE 500ml

EXTRA SPECIAL BITTER (ESB) • TEOR: 5,5% | BR - AL
De tradicionalíssimo estilo inglês, malte e lúpulo brigam cabeça a cabeça
pelo protagonismo, resultando numa cerveja com bastante caracterísicas
de caramelo e biscoito em equilíbro com o frutado e terroso dos lúpulos
ingleses.

DEODORA IPA 500ml

AMERICA IPA • TEOR: 7,0% | BR - AL
Aromas cítricos suaves que remetem à maracujá e manga e um forte caráter de
malte com notas de caramelo e casca de pão, em equilíbrio com amargor médio
criam uma american IPA particular em que o malte e o lúpulo dividem a cena

BURGMAN RED ALE 600ml

AMERICAN AMBER ALE • TEOR: 5,5% | BR
Cerveja saborosa com a presença marcante do caramelizado e um leve toque
tostado do malte em equilíbrio com um leve frutado que lembra frutas
vermelhas e ameixa.

CHIMAY RED 330ml

BELGIAN DUBBEL • TEOR: 7% | BEL
Bastante saborosa, apresenta notas de frutas secas, caramelo, especiarias, e um
leve tostado, tanto no aroma como no paladar. Cerveja trapista produzida na
abadia de Scourmont, na Bélgica.

DEBRON IPA 500ml

AMERICAN INDIA ALE • TEOR: 6,8% | BR
Exemplo autêntico do estilo American Indian Pale Ale fabricada no
Brasil com 70 de IBU e 6,8% de teor alcoólico, a DeBron Ipa é forte e
escura. Uma cerveja que exibe um denso creme, coloração âmbar
brilhante e apresenta o amargor característico, sendo refrescante e
mostrando notas condimentadas, aroma de fruta, floral e cítrico.

DUERRE APA 500ml

AMERICAN PALE ALE • TEOR: 5,5% | BR - AL
Presença marcante de lúpulo, principalmente no aroma, com amargor
moderado e o caráter maltado presente.

DUERRE IPA 500ml

AMERICAN INDIA ALE • TEOR: 6,0% | BR - AL
Aqui o lúpulo trabalha no aroma e no amargor sobre uma base suave do
malte, criando uma cerveja potente e muito rica em aroma e sabor.

DELIRIUM TREMENS 330ml

BELGIAN GOLDEN STRONG ALE • TEOR: 8,5% | BEL
Une o leve frutado que lembra frutas cítricas, ao floral e especiarias, sobre a
base de um suave maltado que lembra biscoito, para criar cerveja aromática e
muito saborosa, ganhadora de prêmios de melhor cerveja do mundo.

WALS SESSION CITRA 600ml

SESSION IPA • TEOR: 3,9% | BR
Cerveja muito leve e fácil de beber, sem abrir mão da riqueza de aromas e
sabores. Com uma carga generosa do lúpulo americano Citra, apresenta
notas marcantes de frutas cítricas e amargor moderado, em harmonia com
uma base suave de malte.

DORTMUND THE WHITE IPA 600ml

WHITE IPA • TEOR: 4,5% | BR
Mistura o cítrico, a refrescância e o condimentado de uma Witbier com os
aromas marcantes e o amargor equilibrado de uma IPA. A grande carga de
lúpulo americano em conjunto com a casca de laranja, a semente de
coentro e a fermentação com levedura belga produzem uma cerveja leve e
refrescante ,mas, ao mesmo tempo, rica e bem interessante.

CHIMAY TRIPLE 330ml

BELGIAN TRIPEL • TEOR: 8% | BEL
Lúpulo, malte e levedura trabalham juntos para entregar uma cerveja bastante
equilibrada de aroma e sabor ríquissimos com notas florais, frutadas e de
especiarias, resultando numa cerveja bastante interessante. Cerveja trapista,
fabricada na abadia de Scourmont na Bélgica.

BADEN BADEN 5 GRÃOS 600ml

SPECIALTY BEER • TEOR: 5,9% | BR
Como o nome diz, leva 5 grãos em sua receita: amaranto, aveia, quinoa, trigo
e cevada, o qeu a confere uma sensação de maciez na boca enquanto os
aromas e gostos ricos dos cereais são balanceados por um amargor bem
suave no final.

BADEN BADEN CHOCOLATE 600ml

SPECIALTY BEER • TEOR: 6,0% | BR
Apesar do nome, ela não leva chocolate. O aroma e o sabor marcantes de
chocolote amargo, baunilha e caramelo vêm da adição de cacau, da maturação
com baunilha e da combinação de maltes tostados. Não é tão doce quanto o
nome e o aroma podem sugerir.

BADEN BADEN BOCK 600ml

TRADITIONAL BOCK • TEOR: 6,5% | BR
Um lager escura com uma espuma bege abundante e aroma e sabor ricos,
marcados pela presença de tostado e um leve toque de chocolate.

NAVEGANTES KRAKEN 500ml

AMERICAN INDIA ALE • TEOR: 6,5% | BR
Em uma viagem, nosso navio foi atacado pelo kraken, um monstro das
profundezas do mar. A fera foi atraída por uma carga de barris, uma
cerveja IPA dourada, de perfil intenso cítrico e frutado, o amargor
limpo e leve sabor maltado.

CHIMAY BLUE 330ml

BELGIAN DARK STRONG ALE | TEOR: 9% | BEL
Apresenta aroma e sabor ricos e complexos, com notas de ameixa seca,
caramelo, chocolate, condimentado, uva passa e frutas vermelhas. Bastante
encorpada e com alto teor alcoólico, dá uma sensação licorosa na boca.
Cerveja trapista feita na abadia de Scourmont na Bélgica.

CHIMAY DORÉE (GOLD) 330ml

BELGIAN BLONDE ALE • TEOR: 5,0% | BR
Apesar do seu baixo teor alcoólico, ainda é uma cerveja Trappist
altamente fermentada, cujo toque de lúpulo e aromas picantes nunca
deixa de agradar a todos que a experimentam. À medida que um novo
público a descobriu progressivamente, a demanda para encontrá-la fora
da abadia aumentou. A cervejaria agora enfrentava um dilema: escolher
entre manter apenas um produto que já havia conquistado fãs de
maneira puramente espontânea ou disponibilizá-lo no mercado. Assim, a
cervejaria optou por uma solução intermediária: oferecer “Golden” para
uso público em um número limitado de estabelecimentos HORECA.

EISENBAHN STRONG GOLDEN ALE 355ml

BELGIAN GOLDEN STRONG ALE | TEOR: 8,5% | BR
Cerveja potente, como o estilo exige. Aroma frutado com um pouco de
caramelo que pode remeter a mel. No gosto, predomina um dulçor acentuado e
características do malte caramelo que podem lembrar doce de frutas.

GULDEN DRAAK 330ml

BELGIAN QUADRUPEL | TEOR: 10,5% | BEL
Cerveja riquíssima em aromas e sabores, com notas de caramelo, ameixa,
baunilha, frutas secas, leve chocolate, madeira, frutas vermelhas e presença de
floral e adocicado. Passa por um fermentação secundária, onde é utilizado um
fermento de vinho, o que contribui para toda sua complexidade e riqueza.

DUVEL GOLDEN ALE 330ml

STRONG GOLDEN ALE | TEOR: 8,5% | BEL
Um clássico belga que demora 90 dias para ficar pronta. Esse processo de
maturação longo e a refermentação na garrafa criam uma cerveja com
sabor refinado, equilibrando dulçor, amargor, acidez e álcool. Traz notas
frutadas e herbais proporcionando uma esperiência única de degustação.

CAATINGA ROCKS ZUMBI REPUBLIC 500ml

TROPICAL STOUT • TEOR: 7,5% | BR - AL
Uma stout, mas não é uma stout qualquer. É uma cerveja preta de estilo
inglês, porém tropicalizada com o uso de coco queimado e hortelã, leva
também cacau em pó. Aroma e sabor riquíssimos com notas de chocolate,
café, hortelã e coco queimado.

BURGMAN IPA HOP 600ml

AMERICAN IPA | TEOR: 6% | BR
Aroma de frutas tropicais como maracujá e manga em conjunto com um
amargor assertivo produzem uma típica IPA americana, rica em aroma, sabor
e amargor, onde o lúpulo é personagem principal.

BADEN BADEN AMERICAN IPA 600ml

AMERICAN IPA | TEOR: 6,0% | BR
Como definido pelo estilo, os aromas do lúpulo assumem um papel central,
porém a Baden Baden American IPA ainda leva suco de maracujá, o que
aumenta ainda mais a percepção do cítrico puxando para o maracujá. Conta
ainda com um amargor assertivo em equilíbrio com um leve dulçor.

CAATINGA ROCKS CANGAÇO’S KINGDOM 500ml

DOUBLE IPA • TEOR: 8,5% | BR - AL
Aqui o lúpulo é personagem principal, trazendo uma explosão de aromas
cítricos que lembram maracujá e manga, típicos das IPA americanas, e um
amargor forte. Apesar dos 8,5% de álcool e da alta carga de lúpulo, é fácil
de beber graças à harmonia entre seus ingredientes.

MADALENA IPA 600ml

AMERICAN IPA | TEOR: 7% | BR
O lúpulo se destaca no aroma agradável de frutas tropicais, que remete ao
maracujá. Na boca, o sabor herbal e o amargor assetivo do lúpulo
predominam sobre um leve dulço e caramelo do malte.

BADEN BADEN RED ALE 600ml

IMPERIAL RED ALE • TEOR: 9,2% | BR
Cerveja potente e complexa. No nariz, um aroma de tostado e caramelado em
equilíbrio com o lúpulo herbal pode remeter a um doce de frutas vermelhas.
Na boca, bastante encorpada com o dulçor e o amargor trabalhando junto
com o calor dos 9,2% de álcool.

BADEN BADEN STOUT 600ml

DRY STOUT | TEOR: 7,5% | BR
Cerveja preta de linda aparência, com espuma marrom abundante sobre o
líquido aveludado totalmente preto. Tanto no aroma como no sabor, traz
características marcantes de café e chocolate, porém com dulçor baixo em
equilíbrio com um amargor não muito intenso.

GOOSE ISLAND IPA 355ml

ENGLISH IPA • TEOR: 5,9% | EUA
Equilibra com maestria amargor e aroma frutado e condimentado dos
lúpulos ingleses com o dulçor e notas de cereais dos maltes nobres. Uma
cerveja marcante, muito saborosa e aromática.

COLORADO DEMOISELLE 600ml

ROUBUST PORTER | TEOR: 7,0% | BR
Uma porter "abrasileirada" pela adição de café da região paulista Alta
Mogiana. Café bastante presente no aroma e sabor, acompanhado de
toques de caramelo e um leve herbal.

COLORADO INDICA 600ml

ENGLISH IPA • TEOR: 7,0% | BR
English IPA com uma pegada brasileira (nordestina), pois tem rapadura na
receita. Equilíbrio entre amargor, malte caramelo e um floral do lúpulo.
Apesar da rapadura, não tem paladar muito doce.

CAATINGA ROCKS CALI 500ml

INDIA PALE ALE • TEOR: 4,5% | BR - AL
Inspirada no lifestyle e na vibe da Califórnia, Cali é uma cerveja bem
lupulada, com 6% de álcool e amargor moderado. Seu sabor e aroma
frutado e cítrico – proveniente do blend de lúpulos americanos – vão
remeter à tangerina e grapefruit (toranja).