Fornaria Maceió





Fornaria Maceió


A família Trematerra possui mais de 50 anos de tradição em culinária italiana. Suas raízes foram fortalecidas no tradicional bairro do Bexiga, em São Paulo, clássico reduto de imigrantes italianos.

Desde 2006, a família Trematerra escolheu a sedutora cidade de Maceió, sobretudo o bairro da Pajuçara,  para dar continuidade a sua tradição, nascendo a Fornaria. Em 2010, a Barra de São Miguel ficou ainda mais atrativa com a chegada da Fornaria no bairro do Niquim.

A Fornaria é bastante apreciada por alagoanos e pelos diversos turistas que visitam este paraíso, possuindo excelentes elogios e avaliações nos sites de viagens, a exemplo do Trip Advisor, e principalmente por estar na boca de seus clientes, apreciadores e chefes da alta gastronomia alagoana.

 

Entradas


PratoPreço
Pizza Branca
Ervas finas com limão, parmesão, gorgonzola, calabresa ou presunto.
Harmonizar
20,00
Pizza Branca com Patês
Pasta de tomate seco com pimenta calabresa e pasta de picles com alcaparras
Harmonizar
28,00
Salada Caprese
Mix de rúcula, mussarela de búfala e tomate seco
Prato Vegetariano
Harmonizar
20,00
Salada Fornaria
Peito de peru, alface, rodelas de tomate e palmito, servida com molho de mostarda e parmesão
Prato Vegetariano
Harmonizar
24,00
Carpaccio com Pizza Branca
Finas fatias de filé mignon, cobertas por molho de mostarda, alcaparras e parmesão.
Harmonizar
32,00
Bruschetta Fornaria
Pão de calabresa coberto por queijo parmesão e orégano
Harmonizar
20,00
 
Bruschetta Clássica
Pão italiano coberto de tomate picado, parmesão e folhas de manjericão fresco
Prato Vegetariano
Harmonizar
20,00
Bruschetta Barra
Pão caseiro de calabresa e cobertura de quatro queijos (muçarela, gorgonzola, parmesão e catupiry)
Harmonizar
24,00
Bruschetta Pajuçara
Pão caseiro, muçarela de búfala, tomate cereja e manjericão
Harmonizar
24,00

Fornaretto


PratoPreço
Napolitana
Muçarela, queijo parmesão, tomate fatiado, manjericão e pimenta calabresa
Harmonizar
34,00
Toscana
Calabresa moída, catupiry, manjericão e pimenta calabresa
Harmonizar
34,00
Americana
Muçarela, presunto, champignon, gorgonzola e alface
Harmonizar
34,00
Camarão
Catupiry, camarão, rúcula e tomate fatiado
Harmonizar
42,00
Pepperoni
Catupiry, pepperoni, rúcula e tomate fatiado
Harmonizar
34,00
Light
Muçarela, peito de peru, alface, tomate seco e pesto de azeitona
Harmonizar
36,00

Tradicionais


Pizzap/2p/4
 
Pontal
Muçarela, orégano e azeitonas
Harmonizar
34,00 44,00
 
Trapiche
Catupiry com orégano
Harmonizar
34,00 44,00
 
Ponta Grossa
Palmito, catupiry, cebola e manjericão
Harmonizar
42,00 52,00
 
Prado
Bacon com catupiry
Harmonizar
38,00 48,00
 
Centro
Alho frito, parmesão e tomate
Harmonizar
38,00 48,00
 
Jaraguá
4 queijos
Harmonizar
42,00 52,00
 
Tabuleiro
Muçarela, parmesão e tomate
Harmonizar
38,00 48,00
 
Pajuçara
Muçarela, tomate picado e manjericão
Harmonizar
38,00 48,00
 
Ponta Verde
Lombo canadense, cebola e catupiry
Harmonizar
44,00 54,00
 
Stella Maris
Frango com catupiry e milho
Harmonizar
42,00 52,00
 
Jatiúca
Calabresa moída, muçarela, catupiry e tomate
Harmonizar
42,00 52,00
 
Mangabeiras
Calabresa, cebola e azeitonas
Harmonizar
38,00 48,00
 
Jacarecica
Atum, cebola, tomate e azeitonas
Harmonizar
44,00 54,00
 
Guaxuma
Muçarela, cebola e champignon
Harmonizar
42,00 52,00
 
Farol
Portuguesa
Harmonizar
42,00 52,00
 
Jacintinho
Presunto com gorgonzola
Harmonizar
42,00 52,00
 
Feitosa
Muçarela com milho
Harmonizar
38,00 48,00
 
Gruta
Frango com muçarela e bacon
Harmonizar
42,00 52,00
 
Barro Duro
Muçarela e presunto
Harmonizar
38,00 48,00
 
Serraria
Calabresa com muçarela
Harmonizar
42,00 52,00
 
Benedito Bentes
Cheddar com frango desfiado
Harmonizar
42,00 52,00

Especiais


Pizzap/2p/4
 
Maragogi
Muçarela de búfala, rúcula e tomate seco
Prato Vegetariano
Harmonizar
48,00 58,00
 
Japaratinga
Brócolis ao alho e óleo, coberta com muçarela
Harmonizar
46,00 56,00
 
Marceneiro
Peito de peru, catupiry, champignon e alcaparras
Harmonizar
48,00 58,00
 
Ipioca
Muçarela de búfala, presunto de parma e rodelas de tomate
Harmonizar
54,00 64,00
 
Sonho Verde
Muçarela coberta com pepperoni
Harmonizar
46,00 56,00
 
Paripueira
Muçarela,bacon,ricota e cebola
Harmonizar
46,00 56,00
Barra de Santo Antônio
Provolone, champignon, manjericão e tomate seco
Harmonizar
46,00 56,00
 
Carro Quebrado
Catupiry, provolone, queijo parmesão, tomate e alho (frito ou cru)
Harmonizar
46,00 56,00
 
Garça Torta
Calabresa fatiada com molho de tomate e pimenta calabresa
Harmonizar
40,00 50,00
 
Praia do Saco
Charque desfiado, muçarela, cebolas finas e fatias de queijo coalho
Harmonizar
50,00 60,00
Tabuba
Muçarela, catupiry, queijo coalho e queijo manteiga
Harmonizar
50,00 60,00
Poço
Carne de sol e cheddar
Harmonizar
48,00 58,00
 
Piaçabuçu
Catupiry, queijo parmesão, coberta de bacalhau e tomate seco
Harmonizar
50,00 60,00
 
Barra de São Miguel
Muçarela, brócolis, palmito, champignon e tomate seco
Prato Vegetariano
Harmonizar
54,00 64,00
 
Gunga
Muçarela, cebola, alho frito, berinjela e azeitonas
Harmonizar
46,00 56,00
 
Massagueira
Camarão, tomate e cebola, coberta com catupiry
Harmonizar
58,00 68,00
 
Patacho
Muçarela com trouxinhas de berinjela recheadas com cream cheese, alface com alho frito picado e molho de mostarda
Harmonizar
54,00 64,00
 
Francês
Queijo provolone com picanha ao ponto, parmesão ralado e alho frito
Harmonizar
58,00 68,00
 
Duas Barras
Carne de sol desfiada, muçarela, cebola, alho frito e parmesão ralado.
Harmonizar
52,00 62,00
 
São Miguel dos Milagres
Muçarela, tomate cereja, pelotas de búfula, pimenta calabresa e manjericão
Harmonizar
56,00 66,00
 
Pontal do Coruripe
Atum, tomate e cebola, coberta com catupiry
Harmonizar
54,00 64,00
 
Foz de São Francisco
Muçarela, aliche e rodelas de tomate
Harmonizar
54,00 64,00
 
Jequiá da Praia
Muçarela, carpaccio ao molho de mostarda, alcaparras e queijo parmesão
Harmonizar
54,00 64,00
 
Pratagy
Muçarela, fatias de muçarela de búfala, tomate e pesto de azeitona
Harmonizar
56,00 66,00
 
Barra Nova
Catupiry, bacalhau ao alho e óleo, cebola, pimentões, ovos e azeitonas
Harmonizar
54,00 64,00
 
Feliz Deserto
Catupiry, peito de peru ao creme branco e bacon salteado
Harmonizar
50,00 60,00
 
Sereia
Muçarela, camarão salteado de gorgonzola e tomate seco
Harmonizar
58,00 68,00
Peba
Charque desfiado com catupiry, alho frito e ovos.
Harmonizar
50,00 60,00
 
Peroba
Molho de tomate especial, fatias de muçarela de búfala e manjericão
Harmonizar
44,00 54,00
 
Sauaçuy
Cheddar, calabresa moída e bacon
Harmonizar
44,00 54,00
 
Ilha da Croa
Brócolis ao alho e óleo e bacon coberto de catupiry
Harmonizar
50,00 60,00
 
Porto de Pedras
Frango, catupiry, barbecue e alho frito
Harmonizar
42,00 52,00
 
Cruz das Almas
Cream cheese com camarão gratinado, parmesão e salpicado de salsinha
Harmonizar
58,00 68,00
Bordas Recheadas
Catupiry, Calabresa, Cheddar, Muçarela, Presunto, Chocolate ou Aplicação Extra
15,00
Meia Aplicação
8,00
Aplicação Extra Camarão ou Presunto Parma
25,00
Meia Aplicação Camarão ou Presunto Parma
15,00
Embalagens - Pequena: R$ 3,00 / Grande: R$ 4,00

Doces


Pizzap/2p/4
 
Mundaú
Chocolate granulado com cereja em calda
Harmonizar
44,00 54,00
Manguaba
Chocolate com doce de banana
Harmonizar
46,00 56,00
 
Rio São Francisco
Muçarela, doce de banana, coberta com canela e açúcar
Harmonizar
46,00 56,00
 
Lagoa da Anta
Goiabada e queijo
Harmonizar
44,00 54,00

Calzones


CalzonePreço
San Nicolas
Ricota, muçarela, presunto picado e cebola
Harmonizar
64,00
Jardim do Horto
Calabresa, presunto, catupiry, parmesão, palmito e cebola
Harmonizar
64,00
Ocean View
Muçarela de búfala, ricota, tomate seco, champignon e palmito
Harmonizar
68,00
Aldebaran
Camarão, muçarela, ricota e cebola
Harmonizar
70,00

Massas


MassaPreço
Rondelli
Recheado de queijo e presunto - Recheado de frango com catupiry
Harmonizar
34,00
Nhoque Recheado
Harmonizar
34,00
Talharim
Harmonizar
34,00
Spaghetti
Harmonizar
34,00
Lasanha
Harmonizar
34,00
Molhos: Sugo, Bolonhesa, Bechamel (Branco) e Gorgonzola
-
Molho de Camarão
20,00
Molho Romanesca
Branco, calabresa moída, bacon e ervilha.
15,00

Bebidas


BebidaPreço
Refrigerante
6,00
Água
3,00
Água c/ gás
3,00
Água de Côco
6,00
Café Expresso
4,00
Energético
15,00
Suco c/ água (polpa)
6,00
Suco c/ leite (polpa)
(abacaxi, acerola, cajá, cajú, goiaba, graviola, limão, morango, manga, mangaba, maracujá, seriguela, tangerina, uva e laranja.)
6,50
Alcóolicas
Cerveja Long Neck
Liber, Skol, Malzbier e Bohemia
8,00
Stella Artois, Budweiser, Proibida, Heineken ou Eisenbahn
10,00
Antarctica Original 600ml
11,00
Caipifruta
(abacaxi, acerola, cajá, cajú, goiaba, graviola, limão, manga, mangaba, maracujá, morango, siriguela e uva.)
15,00
Caipirinha
12,00
Caipirinha com Sagatiba
14,00
Caipirosca
14,00
Caipirosca (Absolut)
20,00
Chopp de Vinho
15,00
Sminorff Ice
12,00

Whisky


WhiskyDoseGarrafa
Johnnie Walker RED
15,00 200,00
Johnnie Walker BLACK
20,00 300,00
Old Parr
20,00 300,00

Licores


LicorDose
Cointreau
12,00
Amarula
12,00
Baileys
12,00
Frangelico
12,00
43
12,00

Destilados


DestiladosDoseGarrafa
Absolut
15,00 200,00
Vodka
10,00 100,00
Sagatiba
10,00 80,00

Vinhos


VinhoPreço
Espumantes
Maria Cordoniú Brut
Argentina
77,00
Veuve Devienne Blanc Brüt
França
82,00
Frisantes
Lambrusco Anella Andreani Rosé
Italia
38,00
Lambrusco Anella Andreani Tinto
Italia
38,00
Lambrusco Anella Andreani Branco
Italia
38,00
Vinhos de Meia Garrafa
Alta Vista Premium Malbec
Argentina
49,00
Ciconia - Alentejo
Portugal
41,00
Quinta dos Bons Ventos
Portugal
31,00
Bolla Vapolicella Clássico D.O.G.
Itália
62,00
Periquita
Portugal
52,00
Santa Helena Reserva
Chile
45,00
Fortificado em Taça
Vinho do Porto Calém Velhotes Portugal 50ml
10,00
Argentinos Tintos
Alta Vista Premium Malbec
84,00
Anúbis de Susano Balbo Malbec
62,00
Trapiche Roble Malbec
88,00
Itália
Bolla Vapolicella Clássico D.O.G.
88,00
Chianti Rufino
88,00
Chile Tintos
Concha y Toro Reservado
Cabernet Sauvignon
50,00
Concha y Toro Reservado
Carmenére
50,00
Concha y Toro Reservado
Merlot
50,00
Leon de Tarapacá
Cabernet Sauvignon
60,00
Leon de Tarapacá
Carmenére
60,00
Missiones de Rengo
Carmenére
56,00
Ventisquero Clássico
Cabernet Sauvignon
50,00
Ventisquero Clássico
Carmenére
50,00
Ventisquero Reserva
Cabernet Sauvignon
72,00
Ventisquero Reserva
Carmenére
72,00
Ventisquero Gran Reserva
Carmenère - Queulat
112,00
Santa Helena Reserva
Cabernet Sauvignon
77,00
Santa Helena Reserva
Carmenére
77,00
Santa Helena Reserva
Merlot
77,00
Portugal Tinto
Ciconia - Alentejo
60,00
Periquita
68,00
Quinta dos Bons Ventos - Lisboa
55,00
Casal Garcia
59,00
Brancos
Concha y Toro Sauvignon Blanc
48,00
Santa Helena Reservado Chardonnay
77,00
Ventisquero Clássico Sauvignon Blanc
50,00
Ciconia - Alentejo
60,00
Casal Garcia Verde
59,00

INFORMAÇÕES

Rua Dr. Lessa de Azevedo, 48

Pajuçara

Maceió /AL

 


Horário de funcionamento:

Domingo a quinta:

18:00 à 00:30

Delivery até 00:00

 

Sexta e sábado:

18:00 às 01:30

Delivery até 00:30




Formas de pagamento:

Visa, American Express, Hiper e Mastercard - Débito e Crédito, ou dinheiro.



Mande uma mensagem

...