Restaurante Ryori





Restaurante Ryori


O Restaurante Ryori é um verdadeiro templo da culinária japonesa, com uma cozinha moderna e criativa, oferecende pratos orientais com um toque da culinária ocidental, proporcionando aos seus clientes uma experiência gastronômica única e de alto nível.

Localizado no Shopping Bouganville e cercado por um lindo jardim, o Ryori está situado em um dos os espaços gastronômicos mais procurados pelos cearenses. Sua arquitetura arrojada harmoniza vidro, ferro e madeira, tornando o seu ambiente único na cidade.

O restaurante fundando em 2003 faz parte do grupo de restaurantes Social Clube.

 

 

 

Entradas


Prato Preço
 
Sunomono
Salada oriental de pepino e cenora
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose
-
Harumaki
1 unidade - rolinho frito com massa especial: queijo, primavera, salmão ou camarão.
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Trouxinhas de Camarão (4 unids)
-
Tataki Misto
(Mix de peixes com molho oriental)
-
 
Cogumelo no Alumínio
(Escolha entre shimeji e shitake)
Prato Vegetariano
-
Hana Nira
(Broto de alho refogado na manteiga)
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Missoshiro
(Sopa com queijo de soja e cebolinha)
-
 
Lula Recheada
(com cogumelo shimeji e camarão)
-
 
Mini Burger Japonês
com salmão grelhado, cream cheese temperado, cenoura crocante e brie.
-
 
Lula Crok
Lula empanada com farinha especial e maionese temperada.
-
 
Rock Shrimp
Camarões empanados com molho rock spice e cebolinha.
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Ceviche de Peixe Branco
Peixe branco marinado em suco de lima da pérsia.
-
 
Ceviche de Salmão
Salmão marinado em redução de maracujá e manjericão.
Sem glútenSem lactose
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Robatas


PratoPreço
Peito de Frango
-
Salmão
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Shitake
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Medalhão de Filé
-
Brócolis
-
Berinjela
-
Queijo Coalho
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Camarão
-

Teppan Yaki


PratoPreço
Frango
-
Badejo
-
Salmão
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Filé Mignon
-
Camarão
-
Frutos do Mar
-

Cozinha Oriental


PratoPreço
Tempurá Camarão
(Camarões grandes empanados em massa tempurá)
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Yakissoba Clássico
(Combinação de carne ou frango com legumes)
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Medalhões de Filé Mignon
(Com cogumelo shimeji e crisp de Alho Poró)
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Yakisoba com Camarão
massa oriental com legumes e camarões grelhados.
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Arroz de Camarão Oriental
servido com legumes e ninho de batata.
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Fish Crok
com empanamento crocante e arroz thai.
-
 
Salmão do Chef
coberto por cream cheese temperado, com massa japonesa, shimeji e cebolinha
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Tuna Ryori
em crosta de chia, purê de batata com salsa e cenoura crocante.
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Combinados


PratoPreço
 
Ryori Especial
(52 peças selecionadas pelo chef)
-
Ryori Experience
(30 unids. novas criações do chef)
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Ryori Sensation
(16 peças - 4 sashimis especiais, 6 sushis tradicionais, 6 sushis especiais)
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Combinado Clássico 1 pessoa
(16 unids. - 4 sashimis, 8 sushis e 4 niguiris)
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Combinado Clássico 2 pessoas
(32 unids. - 10 sashimis tradicionais, 16 sushis tradicionais e 6 niguiris)
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Sushis Especiais


PratoPreço
 
Uramaki Ebiten (10 unids)
(Enrolado de arroz com recheio de camarão no tempurá e cream cheese, coberto com finas lâminas de salmão, regado com azeite extra virgem quente)
-
Gariba (4 peças)
Arroz japonês, camarão empanado, cebolinha, cream cheese e geleia de pimenta.
Hot Ryori (4 peças)
Enrolado de salmão, camarão e cream cheese em massa crocante e coberto por crispy de beterraba.
Hot Mint (4 unid)
salmão e atum enrolados em massa crocante, cobertos por cream cheese temperado com menta e castanha.
-
Hot Pepper (4 unid)
creme de atum envolvido por massa crocante coberto por geleia de pimenta e tarê.
-
Ryori Ebifry (6 unid)
camarão empanado e cream cheese envoltos em salmão flambado.
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Fish Tempurá (4 unid)
peixe branco empanado em massa tempurá, coberto por molho especial e cebolinha.
-
 
Silvercrok (10 unids)
(Camarão, sucrilhos, couve frita, cenoura frita e tarê)
-
 
Mini Expirience (9 unids)
(Sushis especiais criados pelo sushiman chef)
-
 
Acelga Couve Croc (8 unids)
(Enrolado e empanado de acelga com recheio de salmão, cream cheese e arroz coberto com couve crocante)
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Ricardomaki (8 unids)
(Enrolado em massa especial com recheio de salmão, kani e cream cheese)
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Ryori Seven (7 unids)
(Camarão panko, cream cheese, salmão marinado, cebolinha, gergelim e molhos especiais)
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Ryori Brie (6 unids)
(Flambado de enrolado de salmão com recheio de queijo brie e geléia de pimenta)
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Batera Salmão (6 unids)
(Cubos de arroz com cobertura de salmão, pate de salmão, gergelim e maionese)
-
 
Gunka Ebi (4 unids)
arroz japonês e camarão crocante envoltos em salmão e cobertos por molho levemente picante.
-
 
Gunka Salmão (4 unids)
(Enrolado de salmão e arroz com recheio de salmão levemente temperado com limão, maionese e cebolinha)
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Gunka Shitake (4 unids)
(Salmão, cream cheese, shitake, tarê e gergelim)
-
 
Sushi iel (6 unids)
(Enrolado de salmão com recheio de shimeji nira cream cheese castanha de cajú e tarê)
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Hot Eby Tigrado (4 unids)
(Empanado de salmão com recheio de camarão e cream cheese)
-

Sashimis Especiais


PratoPreço
 
Sashimi Ryori (10 peças)
Sashimi de salmão com alho poró frito e molho tataki.
-
Salmão Grill (10 peças)
Fatias de salmão selado com azeite extra virgem, tarê e gergelim.
-
 
Trio Carpaccio (10 peças)
Finas fatias de salmão, robalo e atum com três diferentes molhos.
-
 
Salmão Nirá (10 peças)
Fatias de Salmão selado com azeite extra virgem com nirá salteado na manteiga.
-

Sashimi


(10 unids)


PratoPreço
Atum
5 peças
-
 
Salmão
5 peças
-
Peixe Branco
5 peças
-
Polvo
5 peças
-
Misto
5 peças
-

Niguiris


PratoPreço
Atum
-
Salmão
-
Salmão Skin
-
Salmão Maçaricado
-
Robalo
-
Kani
-
 
Camarão
-
Polvo
-
Vieira
-
Enguia
-
Ikura
-
Massago
-

Temakis


PratoPreço
Atum
-
Salmão
-,
Filadél?a
-
Hot Filadelfia
-
Salmão Skin
-
Ebimaki
-
Hot Ebimaki
-
Especial
-

Sequência Japonesa


Você conhece nossa sequência japonesa? Ela funciona como um rodízio, são varias opções de entradas, pratos e sushis. Consulte nosso garçom.


Almoço
Segunda a Domingo: 12h às 15h *Sem Sashimi
Jantar
Domingo a Quarta: 19h às 23h. *Com Sashimi

Uramaki


4 unidades de enrolado tradicional com arroz por fora.


Salmão Skin
-
Salmão Grill
-
Califórnia
-
Ebi Tempurá
-

Hossomakis


4 unidades de enrolado tradicional com alga por fora.


PratoPreço
Atum
-
Salmão
-
 
Filadél?a
-
Ebi
-
Kani
-
Shebi
-
Ebimaki
-

Hot Roll


4 unidades de enrolado em massa especial crocante


Hot Filadélfia
-
Hot Ebimaki
-
Hot Shebi
-

Sobremesas


SobremesaPreço
 
Trouxinhas Doces
(Cestas com recheio de doce de leite com sorvete)
-
 
Petit Arigatô
(Bolinho de chocolate quente com sorvete)
-
 
Brownie Ryori
(Brownie de chocolate quente com pipoca caramelada e sorvete)
-
 
New Banana Dreams
(Banana empanada em massa crocante de sucrilhos com sorvete)
-
 
Esfera de Churros
churros com formato redondo, cobertos por brigadeiro e morango.
-
 
Hot Roll Nutella
maça verde em massa crocante, coberta por nutella e avelã tostada.
-
 
Taiko
biscoito recheado com amedoim caramelado, coberto por chocolate ao leite.
-
 
Frutas da Estação
Prato VegetarianoSem lactose
-

INFORMAÇÕES

Av. Dom Luís, 1113 - Shopping Buganvília

Meireles - Fortaleza / CE


Funcionamento:

Almoço: Segunda a Domingo (12h às 15h) 

Jantar: Segunda a Domingo (18h às 01h )




Formas de pagamento: Dinheiro, Cheque, Cartão de Crédito – Visa, Cartão de Crédito e Débito – Mastercard, Cartão de Crédito – Amex , Cartão de Débito – Elo, Cartão de Crédito e Débito - Alelo Refeição - Hipercard, Cartão de Crédito - Maestro, Cartão de Débito – Visa Electron, Cartão de Débito.


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