Santa Grelha





Santa Grelha


Especializado em grelhados, o Restaurante Santa Grelha abriu suas portas no ano 2000 e desde então vem encantando seus clientes, oferecendo cortes de altíssimo padrão e pratos inovadores.

Consagrado como um dos restaurantes mais premiados da cidade, o Santa Grelha acumulou os prêmios de melhor carne da cidade nos anos de 2001, 2003, 2004, 2005, 2010, 2012 e 2013 pela revista Veja Fortaleza.

O restaurante está presente com duas unidades na cidade de Fortaleza (CE) e uma unidade na cidade de João Pessoa (PB) , elas contam com uma estrutura sofisticada e aconchegante, capaz de receber e servir da melhor maneira possível.

 

 

 

 

Entradas


EntradasPreço
Couvert Individual SG
Mix de pães caseiros, patês, molho de cebola e muito mais.
 
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Queijo Coalho
Queijo coalho grelhado em nossa santa brasa com melaço .
 
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Mozzarella Crocante
Empanado de queijo mozzarela servida com molho pomodoro
 
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Carpaccio
Finas fatias de carne com alcaparras e molho mostarda
 
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Costela de Porco
Costela suína grelhada em nossa brasa sagrada
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Mini Burger
Burgers de picanha com queijo, alface e bacon crocante
 
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Coração de Frango
Corações de frango grelhados em nossa santa grelha.
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Tulipas de Frango
Asinhas de frango grelhadas em formato de tulipa
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Bolinho de Bacalhau
Bolinhos crocantes de bacalhau des?ado com batata
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Chip Mix
Chips crocantes de macaxeira e batata doce com ?or de sal
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Croqueta de Carne
Bolinho de carne empanado e maionese da casa picante
 
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Camarão Crocante
Camarões empanados em massa de cereais e maionese caseira.
 
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Burrata
Queijo fresco e cremoso com mix de tomate, cogumelo e parma
Prato Vegetariano
 
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Linguiça Especial
Escolha entre: Calabresa picante, Calabresa com queijo, Provolone e orégano, Lombo suíno, Cordeiro
 
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Linguiças


LinguiçasPreço
Calabresa Picante
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Calabresa com queijo
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Provolone e Orégano
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Lombo Suíno
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Cordeiro
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Saladas


SaladasPreço
Salada Gorgonzola
Queijo gorgonzola, mix de folhas, maçã verde, nozes e quinoa
Prato VegetarianoSem glúten
 
Salada SG
Brie grelhado, folhas verdes, cenoura marinada, parmesão e molho de limão com mel.
Prato Vegetariano
 
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Salada de Picanha
Picanha fatiada, alface, rúcula, shitake e palmitos grelhados.
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Salada Caesar
Tiras de frango grelhado, alface, parmesão e molho caesar.
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Espaguete de Pupunha
Tiras de pupunha, com parmesão e crocante de castanha.
Prato Vegetariano
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Salada Morna
Berinjela, abobrinha e tomate tostados com crocante de alcaparras.
Prato Vegetariano
 
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Grelhados Premium


PratosPreço
T-bone Steak
Parte central do ?lé mignon e contra?lé divididas por osso.
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Kobe Beef
Ribeye da raça Wagyu, classi?cação 5/6.
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Coração de Picanha
Dois pedaços da parte mais suculenta da picanha .
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Picanha Suprassumo
Corte especial do mais alto grau da picanha
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Ribeye Black Angus
Parte central e mais nobre do contra?lé de raça angus.
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Grelhados


PratosPreço
Flat Iron
Corte tradicional americano, macio e sem gordura
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Prime Pork
Corte de contra?lé suíno com osso e melaço defumado
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Costela de Ripa
Costela bovina assada por 12 horas em baixa temperatura
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Frango de Leite
Galeto desossado marinado com azeite e ervas frescas
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Coxa e Sobrecoxa
Parte mais tenra do frango com azeite e ervas frescas
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Peito de Frango
Preparado em nossa grelha com toque de patê caseiro
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Bife de Tira
Corte longitudinal retirado da parte central da picanha
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Prime Rib
Corte transversal do contra?lé com osso
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Bife de Chorizo
Famoso corte argentino retirado do contra?lé
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Assado de Tira
Corte tipicamente argentino, da costela traseira do angus
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Baby Beef
Parte mais macia e saborasa da alcatra, sem gordura
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Carré de Cordeiro
Sabor forte e adocicado preparado no calor da grelha
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Para Compartilhar


Serve duas pessoas.


Pratos Preço
Tira de Chorizo
Corte consagrado na Argentina, servido em tiras grossas.
Tomahawk Steak
Corte com osso que vem ganhado fama pelo mundo por seu sabor, maciez e suculência.
Picanha
Corte preferido dos brasileiros, servido em fatias.
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Fraldinha
Corte com pouca gordura, textura e sabor único .
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Maminha
Parte mais suculenta da alcatra, com toque de ?or de sal.
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Pernil de Cordeiro
Cordeiro marinada a vácuo com vinho branco e ervas.
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Especialidades do Mar
Mix de peixes e frutos do mar com manteiga de ervas frescas.
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Mignon Santa Grelha


PratosPreço
Escolha o corte do seu filé:
Tornedor
Corte único e alto retirado do centro do ?lé
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Medalhão De Filet
Corte médio arredondado, servido em duas peças.
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Mignon Do Sol
Corte baixo com salga especial, típica do nordeste.
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Escolha o molho para acompanhar:
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Roti , Poivre Vert , Bernaise , Mostarda , Catupiry , Roquefort
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Peixes e Frutos do Mar


PratosPreço
Bacalhau Clássico
Lombo servido com batata ao murro, brócolis e azeitonas
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Lombo de Badejo
Filé de badejo grelhado na brasa com molho
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Filé de Salmão
Filé de salmão grelhado na brasa com molho
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Peixe do Dia
Consulte disponibilidade com o garçom e escolha molho para acompanhar.
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Camarão
Camarões grelhados com sua opção de molho.
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Lagosta
Cauda de lagosta grelhada com sua opção de molho
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Escolha seu Molho:
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Alho Poró e Dill, Mostarda e Mel , Belle Muniere , Camarão , Bernaise , Catupiry
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Criações da Chef


Chefe executiva: Danielle Gondim


PratosPreço
Lagosta ao Bisque
Cauda de lagosta com tagliatelle colorido caseiro, limão siciliano e tomates tostados.
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Risotto de Camarão e Lula
Risotto de camarões e lula com toque de cumaru, palmito pupunha e abóbora cabotiá
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Prime Rib Suíno
Corte de contra?lé suíno com favos de mel, abacaxi grelhado e cuscuz cremoso com queijo e bacon
Magret
Peito de pato ao molho de amarena com couscous marroquino, legumes e nozes
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Salmão Bernaise
Lombo de salmão com risotto preto e branco, pipoca de arroz selvagem e cogumelos
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Roastbeff
Laminas de mignon mal passado com molho suave de queijo de cabra e batata bolinha ao murro
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Tagliatelle Tricolor
Massa caseira com mix de cogumelos frescos, pomodoro e salsa de trufas
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Badejo em Crosta
Peixe alto em crosta de castanha do pará com arroz cremoso de coco pimenta e banana grelhada
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Fillet Wellington
Mignon envolvido por parma, creme de cogumelos e massa folhada com aspargos grelhados
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Pernil de Cordeiro
Cordeiro ao molho de frutas secas com mousseline de mandioquinha e amêndoas tostadas
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Acompanhamentos


AcompanhamentosPreço
Risotto
Escolha entre: Parmesão, Tomate, Cogumelos, Feijão e Carne Seca .
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Purê
Escolha entre: Tradicional, Com queijo, Batata doce com gorgonzola, Mandioquinha.
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Vegetal
Escolha entre: Legumes ao Vapor, Legumes Grelhados, Palmito Grelhado, Cebola Assada, Brócolis com pimenta, Aspargos Grelhados, Banana à milanesa.
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose
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Diversos
Farofa de Ovos, Feijão tropeiro, Cuscuz marroquino, Cuscuz cremoso com bacon, Espaguete alho e óleo, Tagliatelle aos 3 queijos.
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Arroz
Escolha entre: Carreteiro, Biro Biro, Bababá, Piamontese, Brócolis, À Grega, Coco Pimenta, Cremoso de Pupunha.
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Batatas
Escolha entre: Sauté, Rosti, Na Brasa, Fritas, Bravas, Bolinha ao Murro, Cheddar e Bacon, Sauté de Batata Doce.
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Sobremesas


SobremesasPreço
Degustação
Mini sobremesas para serem compartilhadas: Brownie, churros, cocada e souflê Romeu & Julieta.
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Duo Petit Gateau
Dois bolinhos quentes recheados de chocolate cremoso e doce de leite argentino com sorvete de creme de baunilha.
Brownie
Brownie de três chocolates, amargo, ao leite e branco, com castanha do pará e sorvete de creme de baunilha.
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Banana Cartola
Deliciosa sobremesa nordestina de banana caramelizada com queijo coalho e canela.
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Churros com Doce de Leite
Churros finos e crocantes com doce de leite argentino e chocolate meio amargo derretido.
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Cocada de Forno
Cocada de forno cremosa com bola de sorvete de tapioca.
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Panqueca de Doce de Leite
Panqueca recheada com doce de leite e amêndoas caramelizadas com sorvete de creme.
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Torta de Banana SG
Clássica torta de banana do santa grelha; escolha entre quente e natural.
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Pudim de Leite
Pudim de leite condensado com pralinê caseiro.
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Creme de Papaia com Cassis
Creme gelado de sorvete de baunilha e mamão papaia com toque de licor de cassis.
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Romeu & Julieta
Souflê caseiro de queijo parmesão, requeijão e goiabada derretida.
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Frutas da Estação
Consulte o garçom.
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Sorvete Premium
Chocolate com cookies; Creme de baunilha; Nutella; Tapioca.
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Cafeteria


Cafés e ChásPreço
Cappuccino
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Café Expresso
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Café Descafeinado
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Chá
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Bebidas


BebidasPreço
Água Mineral sem Gás (330ml)
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Água Mineral com Gás (330ml)
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Água Mineral Importada (505ml)
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Água Tônica
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Água de Coco (copo)
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Água de Coco (jarra)
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Aquarius Fresh
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Refrigerante (290ml)
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Suco de Fruta (copo)
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Suco de Fruta (jarra)
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Suco de Fruta Especial (copo)
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Suco de Fruta Especial (jarra)
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Suco de Uva (300ml)
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Água Mineral Premium (300ml)
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Cervejas


CervejasPreço
Heineken (600ml)
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Heineken (350ml)
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Antarctica Cristal (350ml)
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Bohemia (350ml)
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Stella Artois (350ml)
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Escura (350ml)
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Sem Álcool (350ml)
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Cerpa Export
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Cervejas Especiais
Erdinger Tradicional (500ml)
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Paulaner Hefe-Weissbier (500ml)
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Paulistânia Clara (600ml)
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Ekäut Munich Helles (275ml)
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Ekäut American Ipa (275ml)
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Duvel (330ml)
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Vedett Extra White (330ml)
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Faxe Premium (1000ml)
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Coquetéis e Drinks


Coquetéis e Drinks Preço
Drinks Brasileiros
Caipirinha
(Ypioca Prata)
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Caipifruta
(cachaça, frutas diversas, açúcar)
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Caipirinha Premium
(Cachaça Leblon | Ypioca 150)
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Caipiroska Super Premium
(Grey Goose | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc)
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Caipiroska Premium
(Ketel One | Absolut)
-
Caipiroska
(Smirno?)
Criações Exclusivas
Bouquet
Característica: Batido | Aromático (Cachaça Leblon - Tangerina – Mel – Manjericão)
 
Santiago De Cuba
Característica: Batido | Meio doce (Rum Bacardi - Licor 43 – Morango - Limão Tahiti)
 
Artista
Característica: Refrescado | Aromático | Meio cítrico (Martini Bianco – Aperol – Limão Siciliano)
 
Complemento
Característica: Refrescado | Meio amargo (Jim Beam – Martini Rosso – Cointreau - Laranja)
 
Supremo
Característica: Batido | Meio doce ( Gin Tanqueray – Amaretto – Lichia - Lima da Pérsia )
 
Samurai
Característica: Batido | Meio doce (Sake Jun Daiti – Abacaxi - Maracujá – Angostura)
 
Platinum
Característica: Batido | Exótico (Tequila José Cuervo - Frangelico – Manga – Alecrim)
 
Gabarito
Característica: Batido | Meio doce (Vodka Ciroc – Licor de Cassis – Cranberry – Uva Itália)
Envelhecidos e Defumados
Cabra Macho do Brasil
Características: Encorpado | Direto do barril (Teacher´s – Rum Malibu – Martini Bianco – Aperol)
 
Saravá meu Pai
Características: Defumado | Sensorial ( Conhaque Domecq – Cointreau – Martini Rosso – Maçã )
Jarras
Sangria
Características: Defumado | Sensorial | 1000ml ( Vinho tinto - Mix de frutas)
Clericot
Características: Defumado | Sensorial | 1000ml ( Vinho branco - Mix de frutas )
Nossos Botânicos
Bombay Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Bombay – Limão Tahiti – Manjericão – Água Tônica)
 
Tanqueray Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático ( Gin Tanqueray Ten, Tanggerina, Manjericão, Água Tônica)
Tanqueray Ten Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Tanqueray Ten – Tangerina – Manjericão – Água Tônica)
Beefeater Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Beefeater – Limão Siciliano – Alecrim – Água Tônica)
Imortais
Moscow Mule
Características: Batido | Meio Doce ( Vodka Absolut – Limão Tahiti – Espuma de Gengibre)
 
Negroni
Características: Refrescado | Amargo ( Gin Bombay – Martini Rosso – Campari – Laranja )
Manhattan
Características: Refrescado | Aromático ( Jim Beam – Martini Rosso – Angostura – Cereja )
Old Fashioned
Características: Refrescado | Meio amargo ( Jim Beam – Angostura – Laranja – Cereja )
Mojito
Características: Macerado | Mexido | Refrescante ( Rum Bacardi – Limão Tahiti – Hortel㠖 Água gasei?cada )
Cosmopolitan
Características: Batido | Cítrico (Vodka Absolut – Cointreau – Limão Siciliano – Cranberry)
Sex On The Beach
Características: Montado | Meio doce ( Vodka Ketel One – Licor de Pêssego – Laranja – Grenadine )
Aperol Spritz
Características: Refrescado | Mexido | Meio amargo ( Aperol – Espumante Brut – Água gasei?cada – Laranja )
Cuervo Margarita
Características: Batido | Cítrico ( Tequila José Cuervo Silver – Cointreau – Limão Tahiti )
Drinks Não Alcoólicos
Sodas Italianas
Características: Saborizadas e com complemento gasei?cado ( Cranberry | Maça Verde | Flor de sabugueiro | Pêssego | Mirtilo | Grenadine )
Mocktails
Características: Saborizadas e com complemento gasei?cado ( Cranberry | Maça Verde | Pêssego | Grenadine )
Vodka
Super Premium
Grey Goose | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc
Premium
Ketel One | Absolut | Stolichnaya
Standard
Smirno?
Destilados
Rum Premium
Bacardi | Havana Club | Malibu
Tequila
Jose Cuervo Especial Gold | Silver
Tequila Premium
1800 Tequila Silver | Reposado
Gin Premium
Bombay | Beefeater | Tanqueray
Amargos
Angostura | Campari | Carpano | Martini Bianco | Martini Dry | Martini Rosso | Steinhager
Sakê
(Sakê Jun Daiti)
-
Cachaça Premium
Cachaça Leblon | Ypioca 150 | Ypioca 160
Licor
Premium
Drambuie | Frangelico | Limoncello
Standard Licor
Cointreau | Baileys | Amarula | Sambuca | Peach Tree | Licor 43
Conhaque
XO
Courvoisier XO | Remy Martin XO
VSOP
Courvoisier VSOP | Remy Martin VSOP | Hennessy VSOP
Standard
Domecq | Fundador | Macieira
Whisky
Vinhos Tintos
Vinhos Brancos
Vinhos Rosés
Champagnes
Espumantes

INFORMAÇÕES

FORTALEZA - CE

Restaurante Santa Grelha Meireles

Rua Tibúrcio Cavalcante, 790. Quase esquina com Avenida Dom Luís.

Tel: (85) 3224.0249

 

Restaurante Santa Grelha Iguatemi

Shopping Iguatemi Fortaleza - Loja 779

Av. Washington Soares, 85 - Edson Queiroz

Tel: (85) 3241.5541

 

JOÃO PESSOA - PB

Restaurante Santa Grelha João Pessoa

Manaíra Shopping - Loja S 2003/2004 - Espaço Gourmet

Rua Manoel Arruda Cavalcanti, 805 

Tel: (83) 3031.1150 

 

 


SANTA GRELHA MEIRELES

Funcionamento: Domingo a Quinta (11h30 às 23h) Sexta a Sábado (11h30 às 23h30).

 

SANTA GRELHA IGUATEMI

Funcionamento:  Todos os dias - 11h30 às 22h.

 

SANTA GRELHA JOÃO PESSOA

Funcionamento:  Todos os dias - 11h30 às 22h.




Formas de pagamento: Dinheiro, Cheque, Cartão de Crédito – Visa, Cartão de Crédito – Mastercard , Cartão de Crédito – Amex , Cartão de Crédito – Elo, Cartão de Débito – Maestro, Cartão de Débito – Visa Electron, Cartão de Débito – Elo.


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