Santa Grelha





Santa Grelha


Especializado em grelhados, o Restaurante Santa Grelha abriu suas portas no ano 2000 e desde então vem encantando seus clientes, oferecendo cortes de altíssimo padrão e pratos inovadores.

Consagrado como um dos restaurantes mais premiados da cidade, o Santa Grelha acumulou os prêmios de melhor carne da cidade nos anos de 2001, 2003, 2004, 2005, 2010, 2012 e 2013 pela revista Veja Fortaleza.

O restaurante está presente com duas unidades na cidade de Fortaleza (CE) e uma unidade na cidade de João Pessoa (PB) , elas contam com uma estrutura sofisticada e aconchegante, capaz de receber e servir da melhor maneira possível.

 

 

 

 

Sugestão do Churrasqueiro - Iguatemi


1 Prato Principal + 1 Sobremesa | *Grelhados com aproximadamente 200g ** Prato Completo, já inclui acompanhamento


Prato52,90
LOMO SALTADO **
filé em tiras com cebolas, tomates, batatas rústicas e arroz branco
BIFE DE CHORIZO *
com molhos da casa
RIBEYE SUÍNO*
com molho béarnaise
FILÉ DE FRANGO *
à parmegiana
PEIXE DO DIA *
com pesto e crumble de alcaparras
Escolha Seu Acompanhamento
Acompanhamento 1
Arroz de brócolis
Acompanhamento 2
Spaghetti pomorodo
Acompanhamento 3
Batata doce grelhada com fonduta de queijos
Acompanhamento 4
Salada do dia
Sobremesa
Sobremesa do Dia
consulte disponibilidade com o nosso garçom
Café Expresso
expresso três
Menu válido para almoço de segunda a quinta*

Sugestão do Churrasqueiro - Meireles


1 Prato Principal + 1 Sobremesa | *Grelhados com aproximadamente 200g ** Prato Completo, já inclui acompanhamento


Prato52,90
TAGLIATELLE DE ESPINAFRE **
com ragú de linguiça de cordeiro, especiarias e tomates grelhados
ESCALOPE DE MIGNON *
grelhado com fonduta de queijo
MAGRET *
peite de pato com compota de frutas vermelhas
MEIO FRANGO DE LEITE *
com molho lambão
PEIXE DO DIA *
com molho de cogumelos e ervas
ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO
Acompanhamento 1
Spaghetti ao alho, manteiga e salsa
Acompanhamento 2
Arroz de castanha e raspas de limão
Acompanhamento 3
Batatas grelhadas com farofa de bacon
Acompanhamento 4
Salada do dia
Sobremesa
Sobremesa do Dia
consulte disponibilidade com o nosso garçom
Café Expresso
expresso três
Menu válido para almoço de segunda a quinta*

Entradas


EntradasPreço
Cupim & Pastel
Cupim assado por 18h e desfiado, com pastel de vento e molho lambão.
29,00
Bruschetta
Pão italiano com mix de queijos brasileiros, sofrito de tomate e salsa tartufata.
38,00
Couvert Individual SG
Mix de pães caseiros, patês, molho de cebola e muito mais.
 
19,00
Queijo Coalho
Queijo coalho grelhado em nossa santa brasa com melaço .
 
26,00
Carpaccio
Finas fatias de carne com alcaparras e molho mostarda
 
42,00
Costela de Porco
Costela suína grelhada em nossa brasa sagrada
36,00
Mini Burger
Burgers de picanha com queijo, alface e bacon crocante
 
34,00
Coração de Frango
Corações de frango grelhados em nossa santa grelha.
28,00
Tulipas de Frango
Asinhas de frango grelhadas em formato de tulipa
28,00
Bolinho de Bacalhau
Bolinhos crocantes de bacalhau des?ado com batata
39,00
Chip Mix
Chips crocantes de macaxeira e batata doce com ?or de sal
22,00
Croqueta de Carne
Bolinho de carne empanado e maionese da casa picante
 
32,00
Camarão Crocante
Camarões empanados em massa de cereais e maionese caseira.
 
59,00
Burrata
Queijo fresco e cremoso com mix de tomate, cogumelo e parma
Prato Vegetariano
 
56,00
Linguiça Especial
Escolha entre: Calabresa picante, Calabresa com queijo, Provolone e orégano ou Lombo suíno.
 
27,00

Saladas


SaladasPreço
Camarão
Camarões, tomate confit, mix de folhas, amêndoas e molho cítrico.
65,00
Lyonnaise
Ovos mollet, bacon crocante, mix de folhas e molho clássico à base de mostarda Dijon.
42,00
Santa Grelha
Brie grelhado, folhas verdes, cenoura marinada, parmesão e molho de limão com mel. Escolha o tamanho: Individual ou Compartilhado.
Prato Vegetariano
 
55,00 | 75,00
Picanha
Picanha fatiada, alface, rúcula, shitake e palmitos grelhados.
59,00
Caesar
Tiras de frango grelhado, alface, parmesão e molho caesar.
44,00

Cortes Premium


PratosPreço
T-bone Steak
Parte central do ?lé mignon e contra?lé divididas por osso.500g.
115,00
Kobe Beef
Ribeye da raça Wagyu, classi?cação 5/6. 400g.
235,00
Coração de Picanha
Dois pedaços da parte mais suculenta da picanha .300g.
99,00
Picanha Suprassumo
Corte especial do mais alto grau da picanha. 300g.
99,00
Ribeye Black Angus
Parte central e mais nobre do contra?lé de raça angus. 400g.
115,00

Grelhados


PratosPreço
Flat Iron
Corte tradicional americano, macio e sem gordura. 300g.
75,00
Prime Pork
Corte de contra?lé suíno com osso e melaço defumado. 350g.
57,00
Costela de Ripa
Costela bovina assada por 12 horas em baixa temperatura. 400g.
69,00
Frango de Leite
Galeto desossado marinado com azeite e ervas frescas. 350g.
55,00
Coxa e Sobrecoxa
Parte mais tenra do frango com azeite e ervas frescas. 300g.
43,00
Bife de Tira
Corte longitudinal retirado da parte central da picanha. 300g.
85,00
Bife de Chorizo
Famoso corte argentino retirado do contra?lé . 300g.
75,00
Assado de Tira
Corte tipicamente argentino, da costela traseira do angus. 450g.
79,00
Baby Beef
Parte mais macia e saborosa da alcatra, sem gordura. 250g.
65,00
Carré de Cordeiro
Sabor forte e adocicado preparado no calor da grelha. 300g.
84,00

Para Compartilhar


Serve duas pessoas.


Pratos MeirelesIguatemi
Tira de Chorizo
Corte consagrado na Argentina, servido em tiras grossas. Santa Grelha Meireles e Iguatemi: 800g
192,00 192,00
Tomahawk Steak
Corte com osso que vem ganhado fama pelo mundo por seu sabor, maciez e suculência. Santa Grelha Meireles e Iguatemi: 900g
195,00 195,00
Picanha
Corte preferido dos brasileiros, servido em fatias. Santa Grelha Meireles: 600g Santa Grelha Iguatemi: 450g
159,00 129,00
Fraldinha
Corte com pouca gordura, textura e sabor único . Santa Grelha Meireles: 600g | Santa Grelha Iguatemi: 450g
139,00 119,00
Maminha
Parte mais suculenta da alcatra, com toque de ?or de sal. Santa Grelha Meireles: 600g Santa Grelha Iguatemi: 450g
125,00 95,00
Pernil de Cordeiro
Cordeiro marinada a vácuo com vinho branco e ervas. Santa grelha Meireles: 600g | Santa Grelha Iguatemi: 450g
122,00 99,00
Especialidades do Mar
Mix de peixes e frutos do mar com manteiga de ervas frescas. Santa Grelha Meireles: 600g | Santa Grelha Iguatemi: 450g.
182,00 155,00

Mignon Santa Grelha


PratosMeirelesIguatemi
Escolha o corte do seu filé:
Tornedor
Corte único e alto retirado do centro do ?lé. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
78,00 64,00
Medalhão De Filet
Corte médio arredondado, servido em duas peças. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
78,00 64,00
Escolha o molho para acompanhar:
Poivre Vert - Roquefort - Jack Daniel's - Béarnaise - Fonduta de Queijo - Roti
-

Peixes e Frutos do Mar


PratosMeirelesIguatemi
Bacalhau Clássico
Lombo servido com batata ao murro, brócolis e azeitonas. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 300g.
158,00 158,00
Lombo de Badejo
Filé de badejo grelhado na brasa com molho. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
89,00 69,00
Filé de Salmão
Filé de salmão grelhado na brasa com molho. Santa Grelha Meireles: 300g Santa Grelha Iguatemi: 220g
89,00 69,00
Camarão
Camarões grelhados com sua opção de molho. Santa Grelha Meireles: 200g. Santa Grelha Iguatemi: 200g
88,00 88,00
Lagosta
Cauda de lagosta grelhada com sua opção de molho. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 300g.
115,00 115,00
Escolha seu Molho:
Mostarda e Mel - Belle Meunière - Camarão - Béarnaise - Mediterrâneo
-

Criações da Chef


Chefe executiva: Danielle Gondim


PratosPreço
Short Rib com Batatas Defumadas
Corte retirado da parte dianteira da costela, com molho Jack Daniel's e batatas crocantes defumadas.
69,00
Papilote de Cogumelos
Papilote com mix de cogumelos tomate cereja, ervas frescas na grelha sobre spaghetti artesanal.
66,00
Arroz de Costela
Cozida por 12h, defumada e desfiada, com arroz Carnarolli, feito com o caldo da costela.
62,00
Cotoletta Suína
À milanesa ao panko, batatas cremosas, tomates confitados e aioli malagueta.
67,00
Fideuà
Prato típico espanhol com camarões lulas, mexilhões e massa capelli d'angelo quebrada.
78,00
Cupim com Gnocchi
Cupim assado por 18h, com molho glaçado, gnhocchi de semolina, fonduta de parmesão e queijo manteiga.
79,00
Camarão à Borboleta
Camarões espalmados em crosta de parmesão com massa Nero Di Seppia e creme bisque.
82,00
Salmão Bernaise
Lombo de salmão com risotto preto e branco, pipoca de arroz selvagem e cogumelos
69,00
Badejo em Crosta
Peixe alto em crosta de castanha do pará com arroz cremoso de coco pimenta e banana grelhada.
78,00
Fillet Wellington
Mignon envolvido por parma, creme de cogumelos e massa folhada com legumes grelhados.
89,00

Acompanhamentos


AcompanhamentosMEIRELES
Arroz
Escolha uma opção: À Grega - Biro Biro - Bababá - Brócolis - Carreteiro - Piamontese.
24,00
Batatas
Escolha uma opção: Sauté - Rosti - Na Brasa - Fritas - Bravas - Cheddar e Bacon.
26,00
Risotto
Escolha uma opção: Cogumelos - Feijão e Carne do Sol - Parmesão - Tomate.
36,00
Purê
Escolha uma opção: Tradicional - Com Queijo - Mandioquinha.
26,00
Legumes
Escolha uma opção: Legumes ao Vapor - Legumes Grelhados.
Prato VegetarianoSem glútenSem lactose
28,00
Banana à milanesa
22,00
Cebola Grelhada
18,00
Aspargos Grelhados
40,00
Feijão Tropeiro
27,00
Farofa de Ovos
23,00
Espaghetti Alho e Óleo
29,00
Cuscuz Marroquino
29,00

Sobremesas


SobremesasPreço
Degustação
Mini sobremesas para serem compartilhadas: churros, cocada, bolo de festa e brûlée de doce de leite.
34,00
Duo Petit Gateau
Dois bolinhos quentes recheados de chocolate cremoso e doce de leite argentino com sorvete de creme.
28,00
Bolo de Festa
Bolo de chocolate caseiro com calda quente de brigadeiro e confeito belga Callebaut, servido à mesa.
26,00
Craquelin
Massa choux crocante recheada de sorvete ninho e calda quente de Nutella.
27,00
Crème Brûlée de doce de leite
Clássica receita francesa com doce de leite e cumaru.
23,00
Churros com Doce de Leite
Churros finos e crocantes com doce de leite argentino e chocolate meio amargo derretido.
27,00
Cocada de Forno
Cocada de forno cremosa com bola de sorvete de tapioca.
28,00
Torta de Banana SG
Clássica torta de banana do santa grelha; escolha entre quente e natural.
28,00
Pudim de Leite
Pudim de leite condensado com pralinê caseiro.
21,00
Creme de Papaia com Cassis
Creme gelado de sorvete de creme e mamão papaia com toque de licor de cassis.
23,00
Frutas da Estação
Consulte o garçom.
15,00
Sorvete Premium
Escolha o seu Sabor: Chocolate, Ninho, Creme, Cookie de Chocolate, Avelã ou Tapioca
18,00

Cafeteria


Cafés e ChásPreço
Cappuccino
7,00
Café Expresso
7,00
Café Descafeinado
7,00
Chá
8,00

Bebidas


BebidasPreço
Água Mineral sem Gás (330ml)
8,00
Água Mineral com Gás (330ml)
8,00
Água Mineral Importada (505ml)
18,00
Água Tônica
9,00
Água de Coco (copo)
8,00
Água de Coco (jarra)
16,00
Aquarius Fresh
9,00
Refrigerante (290ml)
9,00
Suco de Fruta (copo)
10,00
Suco de Fruta (jarra)
19,00
Suco de Fruta Especial (copo)
14,00
Suco de Fruta Especial (jarra)
28,00
Suco de Uva (300ml)
17,00
Água Mineral Premium (300ml)
9,00

Cervejas


CervejasPreço
Cervejas Nacionais ( 600 ml)
Heineken
21,00
Cervejas Nacionais ( 350ml)
Heineken | Bohemia | Stella Artois | Escura | Sem Álcool
14,00
Cervejas Nacionais Premium
Cerpa Export
16,00
Cervejas Especiais
Franziskaner Hell (500ml)
39,00
Paulaner Hefe-Weissbier (500ml)
42,00
Goose Island Midway (300 ml)
20,00
Duvel (330ml)
49,00
Vedett Extra White (330ml)
42,00
Hoegaarden ( 330 ml)
18,00
Baden Baden Cristal (600 ml)
28,00
Baden Baden IPA ( 600 ml)
28,00

Coquetéis e Drinks


Coquetéis e Drinks Preço
Caipirinha
Ypioca Prata
19,00
Caipiroska
Smirnoff + fruta Consulte as combinações da casa e a nossa seleção de frutas.
23,00
Drinks Brasileiros
Caipirinha Premium
(Cachaça Leblon | Ypioca 150)
22,00
Caipiroska Super Premium
Grey Goose | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc
35,00
Caipiroska Premium
Ketel One | Absolut
27,00
Criações Exclusivas
Bouquet
Característica: Batido | Aromático (Cachaça Leblon - Tangerina – Mel – Manjericão)
 
28,00
Santiago De Cuba
Característica: Batido | Meio doce (Rum Bacardi - Licor 43 – Morango - Limão Tahiti)
 
29,00
Artista
Característica: Refrescado | Aromático | Meio cítrico (Martini Bianco – Aperol – Limão Siciliano)
 
26,00
Complemento
Característica: Refrescado | Meio amargo (Jim Beam – Martini Rosso – Cointreau - Laranja)
 
29,00
Supremo
Característica: Batido | Meio doce ( Gin Tanqueray – Amaretto – Lichia - Lima da Pérsia )
 
33,00
Samurai
Característica: Batido | Meio doce (Sake Jun Daiti – Abacaxi - Maracujá – Angostura)
 
26,00
Platinum
Característica: Batido | Exótico (Tequila José Cuervo - Frangelico – Manga – Alecrim)
 
31,00
Gabarito
Característica: Batido | Meio doce (Vodka Ciroc – Licor de Cassis – Cranberry – Uva Itália)
35,00
Envelhecidos e Defumados
Cabra Macho do Brasil
Características: Encorpado | Direto do barril (Teacher´s – Rum Malibu – Martini Bianco – Aperol)
 
27,00
Saravá meu Pai
Características: Defumado | Sensorial ( Conhaque Domecq – Cointreau – Martini Rosso – Maçã )
28,00
Jarras
Sangria
Características: Defumado | Sensorial | 1000ml ( Vinho tinto - Mix de frutas)
78,00
Clericot
Características: Defumado | Sensorial | 1000ml ( Vinho branco - Mix de frutas )
79,00
Nossos Botânicos
Bombay Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Bombay – Limão Tahiti – Manjericão – Água Tônica)
 
29,00
Tanqueray Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático ( Gin Tanqueray Ten, Tanggerina, Manjericão, Água Tônica)
29,00
Tanqueray Ten Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Tanqueray Ten – Tangerina – Manjericão – Água Tônica)
34,00
Beefeater Tonic
Características: Refrescado | Mexido | Aromático (Gin Beefeater – Limão Siciliano – Alecrim – Água Tônica)
29,00
Imortais
Moscow Mule
Características: Batido | Meio Doce ( Vodka – Limão Tahiti – Espuma de Gengibre)
 
29,00
Negroni
Características: Refrescado | Amargo ( Gin Bombay – Martini Rosso – Campari – Laranja )
29,00
Manhattan
Características: Refrescado | Aromático ( Jim Beam – Martini Rosso – Angostura – Cereja )
26,00
Old Fashioned
Características: Refrescado | Meio amargo ( Jim Beam – Angostura – Laranja – Cereja )
26,00
Mojito
Características: Macerado | Mexido | Refrescante ( Rum Bacardi – Limão Tahiti – Hortel㠖 Água gasei?cada )
24,00
Cosmopolitan
Características: Batido | Cítrico (Vodka Absolut – Cointreau – Limão Siciliano – Cranberry)
29,00
Sex On The Beach
Características: Montado | Meio doce ( Vodka Ketel One – Licor de Pêssego – Laranja – Grenadine )
28,00
Aperol Spritz
Características: Refrescado | Mexido | Meio amargo ( Aperol – Espumante Brut – Água gasei?cada – Laranja )
29,00
Cuervo Margarita
Características: Batido | Cítrico ( Tequila José Cuervo Silver – Cointreau – Limão Tahiti )
26,00
Drinks Sem Álcool
Sodas Italianas
Características: Saborizadas e com complemento gasei?cado e sumo de limão ( Cranberry | Maça Verde | Flor de sabugueiro | Pêssego | Mirtilo | Grenadine )
18,00
Mocktails
Características: Saborizadas e com complemento gasei?cado, sumo de limão e suco de laranja ( Cranberry | Maça Verde | Pêssego | Grenadine )
18,00
Vodka
Super Premium
Grey Goose | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc
29 ,00
Premium
Ketel One | Absolut | Stolichnaya
21,00
Standard
Smirno?
18,00
Destilados
Rum Premium
Bacardi | Havana Club | Malibu
19,00
Tequila
Jose Cuervo Especial Gold | Silver
23,00
Tequila Premium
1800 Tequila Silver | Reposado
38,00
Gin Premium
Bombay | Beefeater | Tanqueray
21,00
Amargos
Angostura | Campari | Carpano | Martini Bianco | Martini Dry | Martini Rosso | Steinhager
17,00
Cachaça Premium
Cachaça Leblon | Ypioca 150 | Ypioca 160
16,00
Licor
Premium
Drambuie | Frangelico | Limoncello | Peach tree | Licor 43 | Sambuco
23,00
Standard Licor
Cointreau | Baileys | Amarula
20,00
Conhaque
XO
Courvoisier XO | Remy Martin XO
89,00
VSOP
Courvoisier VSOP | Remy Martin VSOP | Hennessy VSOP
49,00
Standard
Domecq | Fundador | Macieira
18,00

INFORMAÇÕES

FORTALEZA - CE

Santa Grelha Meireles

Rua Tibúrcio Cavalcante, 790. Quase esquina com Avenida Dom Luís.

Tel: (85) 3021.1150

 

Santa Grelha Iguatemi

Shopping Iguatemi Fortaleza - Loja 779

Av. Washington Soares, 85 - Edson Queiroz

Tel: (85) 3241.5541

 

JOÃO PESSOA - PB

Santa Grelha João Pessoa

Manaíra Shopping - Loja S 2003/2004 - Espaço Gourmet

Rua Manoel Arruda Cavalcanti, 805 

Tel: (83) 3031.1150 

 

 


SANTA GRELHA MEIRELES

Segunda a Domingo (11h30 às 22h).

 Delivery: Todos os dias  (11h30 às 15h - 18h às 22h) ou pelos aplicativos: Delivery Direto ou Ifood.

 

SANTA GRELHA IGUATEMI

Segunda a Domingo (11h30 às 22h).

Sexta e Sábado (11h30 às 22h)

 Delivery: Todos os dias  (11h30 às 15h - 18h às 22h) ou pelos aplicativos: Delivery Direto ou Ifood.

 

SANTA GRELHA JOÃO PESSOA

Segunda a Domingo (11h30  às 22h).

 Delivery: Todos os dia (11h às 22h)




Formas de pagamento: Dinheiro, Cheque, Cartão de Crédito – Visa, Cartão de Crédito – Mastercard , Cartão de Crédito – Amex , Cartão de Crédito – Elo, Cartão de Débito – Maestro, Cartão de Débito – Visa Electron, Cartão de Débito – Elo.

 

Não cobramos a taxa de serviço (10%) . 


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