O Restaurante Varanda, referência na gastronomia de Fernando de Noronha e do Brasil, tem um ambiente agradável e com uma bela vista para os inúmeros tons de azul do mar de fora, emoldurados pelo verde da vegetação da ilha. O salão é todo construído em madeira, com decoração em tons terrosos. A casa recebe com frequência celebridades de todo o Brasil.
1365 Mix de Frutos do Mar 95,00Polvo, camarão, mexilhão e peixe salteados na manteiga de alho e lula empanada. Acompanha farofa crocante. |
001 Iscas de Peixe Crocante 62,00Filé de peixe em iscas empanados com gergelim servido com teriaki. |
002 Bolinhos de Carne de Sol 45,00Massa de macaxeira e carne de sol recheada com queijo coalho |
003 Mix de Pastéis 56,00Pastéis recheados sabores camarão, carne de sol e queijo. (6 unidades) |
005 Aneis de Lula à Doré 55,00Anéis de lula fritos acompanhado de molho teriaki. |
1364 Filezinho Gratinado 62,00Cubos de mignon no molho de queijos da região gratinado. Acompanha torradas. |
1363 Ceviche de Peixe 50,00Filé de peixe marinado no limão, temperado com cebola roxa, coentro e pimenta biquinho. Acompanha torradas da casa. |
258 Camarões Crocantes Dourados à Pp 82,00Camarões crocantes acompanhados de molho agridoce |
009 Varanda 65,00Mix de folhas com camarões salteados com lâminas de alho, manga em cubos e castanhas granulada |
100 Tropical 48,00Mix de folhas com iscas de frango e cubos de abacaxi grelhados, tomatinhos cereja, croutons e raspas de limão. Acompanha molho agridoce. |
008 Napolitana 48,00Mix de folhas com tomates cereja, mussarela de búfala e pesto de manjericão
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018 Camarão ao Creme de Abóbora 195,00Servido com arroz de cheiro e farofa crocante |
019 Camarão ao Quiabo e Cúrcuma By Dy 180,00Com leve toque de gengibre e pimenta de cheiro, servido com arroz de coco e castanha.
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020 Sinfonia MarÃtima 185,00Frutos do mar ao molho de coco temperado, servido com arroz, pirão e torradas |
021 Moqueca de Peixe com Camarão 185,00Peixe e camarão ao molho de coco servido com pirão, arroz branco e farofa |
023 Cavala em Crosta de Farinha de Castanha 130,00Filé de peixe empanado na farinha de castainha servido com arroz de coco e purê de jerimum |
333 Bobó de Lagosta 240,00Creme de mandioca com filé de lagosta puxado no azeite de dendê, servido com arroz de coco, castanha e farofa crocante |
027 Bobó de Camarão 200,00Creme de mandioca com file de camarão puxado no azeite de dendê, servido com arroz de coco, castanha e farofa crocante |
028 Lagosta à Provençal 250,00Lagosta puxada na manteiga de garrafa com ervas, servida com frutas caramelizados, arroz de coco, castanha e farofa crocante |
029 Gratinado de Frutos do Mar 185,00Frutos do mar puxados no azeite e temperos, envolvidos com arroz, mix de pimentões e queijos |
010 Parmegiana 140,00Filé mignon à parmegiana acompanhado de batatas fritas e linguini com molho de tomate |
012 Picanha do Varanda 125,00Fatias de picanha na chapa acompanhadas de arroz crocante, purê de jerimum e feijão verde |
014 Carne de Sol com Queijo Coalho 127,00Carne de sol feita na casa acompanhada de banana frita, queijo coalho assado, arroz de cheiro, pirão de queijo, e farofa matuta |
017 Paella de Frutos do Mar 200,00Mix de frutos do mar (camarão, peixe, lula, polvo, mexilhão) envolvidos no arroz com açafrão e pimentões coloridos |
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Peixes
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024 Peixe Tropical 85,00Filé de peixe grelhado no azeite, servido com frutas caramelizadas e arroz de coco |
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025 Peixe Grelhado 75,00Servido com arroz e mini salada |
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026 Cavala ao Molho de Camarão 98,00Servido com arroz crocante |
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Carnes e Aves
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011 Mignon e Risoto ao Cabernet 89,00Medalhão de mignon grelhado acompanhado de risoto ao cabernet sauvingnnon |
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234 Mignon e Linguini com Queijo 89,00Medalhão de mignon grelhado com crosta de pão de alho acompanhado de linguini no molho cremoso de queijo |
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023 Picanha 80,00Picanha na chapa acompanhada de arroz crocante, purê de jerimum e feijão verde |
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016 Frango ao Molho de Mostarda 60,00Filé de frango regado ao molho de mostarda acompanhado de arroz de cheiro e brócolis salteados |
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Massas e Risotos
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034 Linguini Noronha 86,00Linguini salteados com camarão, alho e finalizado com mel picante
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2155 Penne Napolitano 60,00Penne envolvido no molho pesto com tomates cereja e cubos de mussarela |
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214 Linguini com Frutos do Mar 86,00Mix de frutos do mar, envolvidos no molho vermelho com toque de leite de coco |
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2156 Linguini e Camarão à Moda da Casa 90,00Linguini envolvido no molho fundido de queijos e camarões grelhados |
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036 Risoto de Camarão Crocante 90,00Arroz cremoso com tomates e camarão finalizado com camarões empanados
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035 Risoto de Frutos do Mar 92,00Arroz cremoso com frutos do mar finalizado com queijo parmesão |
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0385 Risoto de Jerimum com Queijo Coalho Crocante 68,00Arroz cremoso com jerimum finalizado com cubos de queijo coalho crocantes |
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038 Bifinho com Fritas e Arroz 34,00 |
039 Isca de Frango com Arroz e Purê 32,00 |
040 Filé de Peixe com Arroz e Purê 34,00 |
041 Massa ao Molho Vermelho/Branco 27,00 |
229 Espaguete ao Alho e Ãleo com Lascas de Picanha 42,00 |
042 Arroz (Branco, Coco, Cheiro, Crocante) 15,00 |
043 Feijão Verde 15,00 |
044 Batata Frita 22,00 |
045 Macaxeira Frita 20,00 |
046 Purê de Batata/ Jerimum 14,00 |
047 Pirão de Queijo/ Pirão de Peixe 14,00 |
048 Farofa Crocante/ Matuta 20,00 |
217 Petit Gateau 34,00Bolinho de chocolate quente servido com sorvete de creme e calda de chocolate |
052 Torta de Jaca 28,00Torta gelada de Jaca com farinha de biscoito crocante |
055 Brownie de Chocolate Branco com Sorvete 36,00Com crocante de amêndoas e calda de chocolate quente sobre o sorvete |
215 Cartola Noronhense 36,00Banana frita intercalada com queijo de manteiga, polvilhado com açúcar e canela, servido com sorvete de coco. |
0506 Cocada do Varanda 28,00Cocada cremosa morna, sorvete de tapioca e farofa de coco crocante |
049 Bolo de Chocolate Quente com Passas de Caju 28,00Bolo de chocolate recheado com pedaços de passas de caju, servido quente com sorvete e calda de maracujá.
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0505 Trio de Brigadeiro 34,00Pastel recheado com brigadeiro banco, coberto com brigadeiro de chocolate, sorvete de creme e brigadeiro de Amarula. |
0503 Pudim de Leite 28,00Tradicional pudim de leite regado ao caramelo e calda de frutas vermelhas |
057 Sorvete com Calda de Chocolate Quente 15,00Sabores: Creme, Chocolate, Morango, Tapioca
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062 Ãgua Mineral Sem Gás 6,00 |
063 Ãgua Mineral Com Gás 7,00 |
064 Ãgua Tônica 8,00 |
065 Energético 20,00 |
066 Refrigerante Lata 8,00 |
224 Chá Gelado 8,00 |
079 H2O! 8,00 |
000 Suco em Polpa - Copo 9,00 |
000 Suco em Polpa - Jarra 25,00 |
090 Suco de Fruta - Copo 12,00 |
091 Suco de Fruta - Jarra 26,00 |
092 Limonada SuÃça - Copo 15,00 |
093 Limonada SuÃça - Jarra 34,00 |
477 Suco de Uva Integral 16,00 |
000 Cerveja Long Neck 15,00 |
000 Cerveja Long Neck Premium 18,00 |
133 Coquetel Varanda 32,00Vodka, maracujá, manjericão, limão, açúcar e gelo |
218 Coquetel da Verdade 35,00Gin, mel, gengibre, limão, abacaxi e morango |
137 Caipirinha 25,00 |
152 Caipirinha com Cachaça Especial 32,00 |
161 Caipirosca com Vodka Nacional 35,00 |
166 Caipirosca com Vodka Importada 40,00 |
173 CaipirÃssima 25,00Run, limão, açúcar e gelo |
174 Caipisaque 30,00 |
261 Gin Tônica 35,00Gin, tônica, limão e gelo |
134 Mojito 30,00Bacardi, hortelã, soda, gelo e açúcar |
135 Pina Colada 33,00Run, malibu, abacaxi, leite de coco, leite condensado e gelo |
264 Marguerita 35,00Tequila, contreau, limão, flor de sal e gelo |
2649 Coquetel dois Irmãos 40,00Malibu, morango, maracujá, xarope de açúcar , espumante |
2648 Coquetel Sueste 35,00Vodka, abacaxi, uva, gengibre, hortelã, xarope de açúcar e limão, gelo |
2650 Coquetel Varanda Gourmet 25,00Morango, suco uva, abacaxi, leite condensado e mel |
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Whisky
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103 Whisky Nacional 16,00 |
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000 Whisky Importado 8 Anos 25,00 |
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000 Whisky Importado 12 Anos 35,00 |
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Vodka & Gin
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113 Vodka Nacional 14,00 |
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114 Vodka Importada 20,00 |
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115 Gin Nacional 14,00 |
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116 Gin Importado 20,00 |
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Cachaça & Tequila
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117 Pitu 7,00 |
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1235 Sagatiba Pura 8,00 |
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220 Pitu Gold 9,00 |
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1236 Sagatiba Velha 9,00 |
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221/322 Germana/Seleta 15,00 |
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121 Tequila Silver 15,00 |
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120 Tequila Gold 20,00 |
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Conhaque & Licor
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194 Licor Cointreau 15,00 |
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195 Licor Frangélico 15,00 |
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196 Licor Amarula 15,00 |
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200 Licor Drambuie 20,00 |
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201 Licor Tia Maria 20,00 |
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202 Licor Licor 43 20,00 |
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203 Café Expresso Pequeno 7,00 |
206 Chá 6,00 |
Rua Major Costa, 130 Fernando de Noronha
Fone: (81) 3619-1546
Email: restaurantevarandanoronha@outlook.com
Site: www.restaurantevarandanoronha.com.br/
Instagram: @https://www.instagram.com/varandanoronha/
Facebook: www.facebook.com/varandanoronha/
Horário de funcionamento:
Segunda à Domingo
12:00 às 23:00
Formas de pagamento:
Dinheiro e cartão
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